Guia Completo de Gestão da Qualidade e Ferramentas
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Gestão da Qualidade: Barreiras do Processo
As principais barreiras incluem a falta de um modelo adequado, falta de comprometimento das autoridades, falta de conhecimento e baixa escolaridade do trabalhador.
Evolução da Qualidade
- Era da Inspeção: Verificação do produto um a um; detecção de defeitos; tendência a falhar.
- Era do Controle Estatístico: Revolução industrial; produção em larga escala.
- Era da Qualidade Total: Prevenção de defeitos e garantia da qualidade.
Etapas para Garantir a Qualidade
Testes físico-químicos e microbiológicos da matéria-prima, inspeção de embalagens, controle do processo, inspeção dos equipamentos e análise do produto acabado.
Sistemas de Gestão da Qualidade
- PDCA:
- Planejar: Estabelecer metas, objetivos