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Relacione a Análise de riscos com a metodologia HACCP, referindo de que forma as várias componentes da Análise de Riscos se articulam

A análise de riscos relaciona-se com a metodologia HACCP nos seguintes pontos:

• A avaliação do risco (identificação do perigo, avaliação da exposição, caracterização do perigo e caracterização do risco) relaciona-se com a identificação do perigo.
• A gestão de risco relaciona-se com a determinação dos PCC, o estabelecimento de limites críticos e ações corretivas.

A metodologia do HACCP envolve o processo, enquanto que a análise de riscos envolve o consumidor.

A avaliação de riscos é preparada com base em dados epidemiológicos, experimentais e modelos matemáticos e tem por objetivo a caracterização... Continue a ler "Relação entre Análise de Riscos e Metodologia HACCP" »

Sistema de Taxiamento

Pista de taxiamento (taxiway): por onde as aeronaves se deslocam desde a pista de pouso e decolagem até os terminais de passageiros, de cargas e hangares;

Pista de manobra (apron taxiway): dão acesso às áreas de manobra e espera das aeronaves junto à pista de pouso e decolagem;

Pista de estacionamento (taxilane): dão acesso aos locais de estacionamento das aeronaves junto aos terminais;

Obras

Pavimento de Aeroportos

Dimensionar um pavimento significa determinar sua espessura total, bem como as espessuras de cada uma de suas camadas e especificar de quais materiais devem as mesmas ser constituídas. Pavimento: Estrutura constituída de uma ou mais camadas de materiais preparados ou beneficiados. Funções do Pavimento:

Distribuir... Continue a ler "Sistema de Taxiamento e Pavimentação de Aeroportos" »

Por recomendação da OACI, a orientação das pistas é tal que o coeficiente de utilização do aeródromo não seja inferior a 95% para as aeronaves às quais o aeródromo é construído, em função do regime de ventos. Caso não seja possível identificar uma direção em que contemple esse nível de operacionalidade, deverão ser implantadas pistas em diferentes direções e alinhadas com os ventos predominantes. O comprimento de pista, normalmente a maior dimensão do aeroporto, precisa ser definido e sua orientação estabelecida. A direção de pista depende, dentre outros, de fatores topográficos, de obstáculos na vizinhança e da direção dos ventos.

Segundo o Anexo 14 da OACI: Comprimento de referência de pista do avião

É o... Continue a ler "Requisitos de orientação e comprimento de pista para aeródromos" »

DEFINIÇÕES

Perigos Alimentares

Perigo refere-se a um agente biológico, químico ou físico presente nos alimentos, ou às condições em que estes se encontram, com potencial para causar efeitos adversos à saúde.

Tipos de Perigos:

• Físico: Vidros, metal, plástico, joias, cabelos, ossos, espinhas, caroços.
• Químico: Antibióticos, resíduos de pesticidas, agentes de limpeza e desinfeção, metais pesados, lubrificantes.
• Microbiológico: Bactérias, toxinas, vírus.

É crucial prevenir, eliminar ou reduzir os perigos para níveis aceitáveis, garantindo a produção de alimentos seguros.

Risco e PCC

Risco é o cálculo da probabilidade de ocorrência de um perigo.

Ponto Crítico de Controlo (PCC) é uma etapa no processo de produção alimentar... Continue a ler "HACCP: Princípios e Vantagens para Segurança Alimentar" »

primeiro calcula media(x), desvio padrao(sx), variancia(sx)², coeficiente de variação sx/x.100

Vantagens do DIC=A análise estatística é simples, mesmo quando o número de repetições por tratamento é variável/O número de Graus de Liberdade pára o resíduo é o maior possível

Desvantagens do DIC=Exige homogeneidade TOTAL das condições experimentais/Pode conduzir a uma estimativa de variância residual bastante alta, uma vez que, não se utilizando do princípió do controle local, todas as variações, exceto as devidas a tratamentos, são consideradas como variação do acaso

 onde: C=fator de corréção y=cada um dos dados n=número de parcelas

             onde:y=cada valor obtido C=fator de corréção

 onde: T=total... Continue a ler "Quais sao as diferencas nas caracteristicas de controle dos transistores" »

As organizações são constituídas de pessoas que administram conhecimentos, recursos físicos e materiais, financeiros, tecnológicos, mercadológicos etc. Há uma estreita interdependência: a vida das pessoas dependem das organizações e estas dependem da atividade e do trabalho das pessoas. As pessoas nascem, crescem, aprendem, vivem, trabalham, se divertem, são tratadas e morrem dentro de organizações. O mundo atual é uma sociedade institucionalizada e composta de organizações. Toda a produção de bens (produtos) ou serviços (atividades especializadas) é realizada através de organizações.

Existem três tipos de habilidades que o administrador deve possuir para trabalhar com sucesso:

Habilidade Técnica:

Habilidade Humana:

Habilidade