Guia de Estudos: Fitoterapia, Agroecologia e Horticultura

1) Identificação de Plantas Medicinais

O primeiro passo para trabalhar com plantas medicinais e fitoterápicos é a identificação correta das espécies, visto que um mesmo nome popular pode designar plantas diferentes. Nesse caso, o nome científico é extremamente importante para a correta identificação, como ocorre com a erva-cidreira. Observe as imagens abaixo e assinale a alternativa correta:

Resposta: A é Melissa officinalis L.; B é Lippia alba; C é Cymbopogon citratus.

2) Escolas da Linha Agroecológica

Para a prática da agricultura sustentável, é necessário conhecer as escolas da linha agroecológica. Observe as informações abaixo:

Resposta correta: 2 – 3 – 5

• 2 - Um dos maiores pesquisadores da agricultura ecológica ou agroecológica é Miguel Altieri.
• 3 - A agricultura natural nasceu no Japão em 1930, a partir de Mokiti Okada, e utiliza microrganismos no solo.
• 5 - A permacultura nasceu na Austrália e utiliza sistemas agrossilvipastoris.

3) Macronutrientes na Horticultura

Os macronutrientes são importantes para o desenvolvimento das plantas e podem ser benéficos ou prejudiciais quando utilizados em excesso. Comente sobre um macronutriente, destacando sua importância para as plantas hortícolas, sintomas de deficiência e problemas causados pelo excesso. Dê um exemplo prático e cite fontes.

Resposta: O Nitrogênio (N) favorece o crescimento vegetativo, aumentando o número e o tamanho das folhas, além de elevar a quantidade e a qualidade da matéria orgânica no solo. Sua falta impede o crescimento desejado do vegetal e torna a decomposição da matéria orgânica lenta e incompleta. O excesso pode ser prejudicial, gerando predisposição a doenças, ex.: Phytophthora infestans em tomate (requeima).

4) Adaptação Termoclimática de Oleráceas

Relacione a adaptação termoclimática da coluna A com as culturas oleráceas da coluna B:

• I - Clima Frio: Beterraba, Repolho, Cenoura.
• II - Clima Ameno: Tomate, Cebolinha, Alcachofra, Alface.
• III - Clima Quente: Jiló, Pimentão, Coentro, Abobrinha Italiana, Pepino.

5) Classificação Botânica de Hortaliças

A classificação das hortaliças de acordo com as famílias botânicas é mais precisa, pois permite melhor comunicação entre pesquisadores. Relacione:

• (1) Alliaceae: Cebola, Alho-poró
• (2) Apiaceae: Salsa, Mandioquinha-salsa
• (3) Asteraceae: Chicória, Almeirão
• (4) Brassicaceae: Rúcula, Couve
• (5) Curcubitaceae: Melancia, Pepino
• (6) Fabaceae: Ervilha, Fava
• (7) Solanaceae: Jiló, Pimenta, Berinjela

6) Tipos de Exploração Hortícola no Brasil

No Brasil, ocorrem vários tipos de exploração hortícola. Analise as características, limitações e possibilidades:

1. Exploração Diversificada: Finalidade comercial, áreas pequenas, várias culturas. Venda direta (feiras/mercados) em cinturões verdes urbanos. Sofre com a especulação imobiliária.
2. Explorações Especializadas: Finalidade comercial, foco em poucas culturas (1 a 4), uso de tecnologia e áreas maiores. Comercialização atacadista.
3. Exploração com Finalidade Industrial: Abastece a agroindústria. Cultivo em grandes áreas, extensivo, cultivares de crescimento determinado, sem tutoramento.
4. Horta Doméstica, Educativa e Recreativa: Finalidade não comercial (subsistência/suplementação). Próxima a habitações ou escolas, intensiva em mão de obra, livre de agrotóxicos.