Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Biologia

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Água: Propriedades e Importância nos Alimentos

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**Água**

❑ **Molécula pequena, comum e muito importante**

❑ Abundante no planeta (70%)

❑ Essencial à vida

  • Solvente universal.
  • Indispensável aos processos metabólicos.
  • Meio onde ocorrem as reações químicas.
  • É também o substrato para as reações.
  • Estabiliza a conformação de polímeros formados.
  • Facilita o comportamento dinâmico das macromoléculas.

**Para o Organismo:**

  • Responsável pela manutenção da temperatura corporal (equilíbrio)
  • Equilíbrio do processo osmótico das células
  • Transporte de fluidos e nutrientes pelo corpo

Parte da constituição corpórea (60%)

  • Células (volume – principal componente)
  • Órgãos
  • Sistema circulatório

**Quimicamente**

  • Polar: compartilhamento desigual dos elétrons entre o átomo de oxigênio e os átomos
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Manejo de Pastagens: Conceitos e Práticas Essenciais

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Conceitos Fundamentais em Forragicultura

Pastoreio Voisin

É um sistema de manejo intensivo que possibilita um equilíbrio entre solo-pastagem-gado, onde cada elemento tem um efeito positivo sobre o outro.

Vantagens

  • Manejo sustentável;
  • Evita a degradação do solo e da pastagem;
  • Preserva o bioma;
  • Melhora a produtividade pecuária.

Timpanismo

É uma doença caracterizada pela distensão do rúmen e retículo devido à incapacidade de expulsão de gases, causando dificuldade respiratória e circulatória, podendo levar à morte. É causado pelo excesso de taninos e pectinas na dieta.

Capineira

É uma área onde se cultivam gramíneas de alto potencial de produção de forragem, que são cortadas e fornecidas no cocho para os animais.

Planta Daninha vs.

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Efeitos do Excesso de Lipídios e Digestão em Ruminantes

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1: Quais são os efeitos negativos do excesso de lipídios na dieta de ruminantes? R: Esse fato ocorre devido à alta biohidrogenação que acontece no rúmen dos animais ruminantes. Mesmo consumindo ácidos graxos insaturados, ocorrerá a biohidrogenação, pois os ácidos graxos insaturados são tóxicos aos microrganismos ruminais. Eles inserem um hidrogênio na dupla ligação dos ácidos graxos insaturados, convertendo-os em ácidos graxos saturados com apenas ligações simples. Assim, a gordura da carne dos ruminantes fica mais saturada. O excesso de lipídios na dieta de ruminantes prejudica a fermentação da fibra, pois esse excesso lipídico adere-se às fibras, dificultando e diminuindo a eficiência dos microrganismos celulolíticos
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Classificação de Plantas por Necessidade Hídrica

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A disponibilidade de água no ambiente exerce um importante efeito na distribuição geográfica das plantas. As espécies são classificadas em 4 grupos, de acordo com a quantidade de água disponível para elas no ambiente em que vivem:

1) Hidrófitas: crescem total ou parcialmente submersas na água. São adaptadas a suportar alta salinidade (halófitas). Não há cutícula bem desenvolvida nos órgãos submersos e nem na face inferior das folhas flutuantes. A superfície superior, ao contrário, é fortemente cutinizada, e as folhas emergentes têm estômatos funcionais que controlam a transpiração. Possuem geralmente xilema pouco desenvolvido e a sustentação depende da água ao seu redor.

2) Higrófitas: plantas terrestres de ambientes... Continue a ler "Classificação de Plantas por Necessidade Hídrica" »

Desbridamento e Técnicas de Curativo

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Tipos de Desbridamento

O desbridamento é a remoção de tecido necrótico ou desvitalizado de uma ferida, essencial para promover a cicatrização. Existem várias formas de desbridamento:

  • Autolítico: Utiliza as enzimas do próprio corpo para dissolver o tecido necrótico. É indolor e realizado com curativos oclusivos ou semi-oclusivos.
  • Enzimático: Emprega agentes químicos seletivos, como colagenase e papaína, que minimizam danos aos tecidos saudáveis. Pode ser caro e exigir prescrição.
  • Mecânico: Remove o tecido necrótico por força física (fricção com pinça e gaze, hidroterapia). Não é seletivo e pode danificar o tecido saudável.
  • Cirúrgico: Utiliza métodos cirúrgicos para remoção rápida e eficaz do tecido necrótico. É
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Proteínas, Aminoácidos e Vias Metabólicas Essenciais

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Funções Essenciais das Proteínas

  • Estrutural: Confere proteção ou resistência biológica (ex: colágeno).
  • Defesa: Anticorpos que defendem contra a invasão de outras espécies.
  • Transportadora: Transporta íons e moléculas em diversas situações.
  • Nutriente: Armazenamento de proteínas em sementes (nutriente para vegetais, ex: albumina).
  • Reguladora: Hormônios animais (crescimento, reprodução, insulina) e vegetais (auxinas, etileno).
  • Enzimática: Enzimas são proteínas que catalisam reações biológicas pouco espontâneas e muito lentas. (Nota: Toda proteína é uma enzima, mas nem toda enzima é uma proteína.)

Estrutura dos Aminoácidos (AA)

Proteínas são cadeias de Aminoácidos (AA). Um AA é uma estrutura química, um composto orgânico.... Continue a ler "Proteínas, Aminoácidos e Vias Metabólicas Essenciais" »

Experimentos, Estrutura e Replicação do DNA

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Experimentos que Comprovaram o DNA como Molécula Hereditária

Experimento de Avery

Procedimento e Resultados

  • Bactérias não capsuladas + Fragmentos de bactérias capsuladas + Proteases (enzimas que digerem proteínas) → Bactérias se transformaram em capsuladas.
  • Bactérias não capsuladas + Fragmentos de bactérias capsuladas + RNases (enzimas que digerem o RNA) → Bactérias se transformaram em capsuladas.
  • Bactérias não capsuladas + Fragmentos de bactérias capsuladas + DNases (enzimas que digerem DNA) → Bactérias não se transformaram em capsuladas.

O experimento demonstrou que o DNA é a molécula hereditária porque, quando o DNA foi destruído, a bactéria se tornou incapaz de formar a cápsula, provando que a informação para a formação... Continue a ler "Experimentos, Estrutura e Replicação do DNA" »

Vitaminas: Guia Completo de Funções, Fontes e Deficiências

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Definição: São compostos orgânicos que participam de importantes processos celulares. São essenciais para a manutenção das funções orgânicas (crescimento, metabolismo). Distribuídas no reino vegetal e animal, participam de reações metabólicas no interior das células (carboidratos, proteínas, lipídios).

Classificação das Vitaminas

Vitaminas Lipossolúveis (Imiscíveis em Água)

As vitaminas lipossolúveis incluem as vitaminas A, D, E e K. São substâncias orgânicas sem valor energético, e sua ingestão é necessária via alimentação.

  • Necessitam da presença de bile para absorção e formação dos quilomícrons para o transporte.

Vitaminas Hidrossolúveis (Miscíveis em Água)

As vitaminas hidrossolúveis incluem as vitaminas... Continue a ler "Vitaminas: Guia Completo de Funções, Fontes e Deficiências" »

Componentes Celulares: Estrutura e Funções

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Diferenças: Citoplasma e Hialoplasma

Citoplasma: é todo o conteúdo interno da célula, exceto o núcleo, delimitado pela membrana plasmática e pela membrana nuclear.

Hialoplasma: líquido viscoso (parte solúvel) onde se encontram as organelas. É constituído por água, proteínas, sais, açúcares simples, íons, etc. Contém uma rede de microfilamentos e microtúbulos, responsável pelo movimento celular e migração de componentes.

Ribossomos: Localização e Função

Ribossomos: constituídos por RNA ribossomal e proteínas, são formados no nucléolo (dentro do núcleo) e encontrados livres no citoplasma ou aderidos às membranas do retículo endoplasmático. São responsáveis pela síntese de proteínas.

Retículo Endoplasmático: Liso

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Regulação do pH em Sistemas Biológicos: Tampões e Funções

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Como os Sistemas Biológicos Regulam o pH?

Um sistema tampão é uma solução aquosa que permite evitar o aumento ou diminuição acentuada de íons H⁺ em pequenas quantidades. No entanto, apresentam capacidade limitada. Existem diferentes sistemas tampão que atuam em diversas variações de pH. Os tampões biológicos geralmente mantêm o pH sanguíneo dentro de uma faixa específica; um exemplo são as proteínas.

Composição Química de Soluções Tampão

Quimicamente, uma solução tampão é composta pela mistura de um ácido fraco e sua base conjugada. No caso de alcalose (aumento do pH), o próton ionizado se liga, formando água. No caso de acidose (diminuição do pH), o próton ionizado se liga à base conjugada.

Grau de Ionização

  • Ácido
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