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Minerais Essenciais: Tipos e Importância

Dos mais de 90 elementos minerais presentes na natureza, cerca de 22 são considerados essenciais para a nutrição humana. Os minerais são nutrientes inorgânicos que podem ser agrupados em macro e microelementos, de acordo com as quantidades requeridas pelo organismo.

Macroelementos: Necessidades Diárias

São os minerais recomendados para adultos em níveis acima de 100 mg/dia e incluem cálcio, fósforo, magnésio, sódio, potássio, cloro e enxofre.

Microelementos e Oligoelementos Essenciais

Oligoelementos: requeridos em quantidades que variam de 1 a 100 mg/dia. Exemplos: Zinco, ferro, manganês, cobre e flúor.

Ultra traço: são requeridos em doses inferiores a 1 mg/dia, ou seja, quantidades em µg/... Continue a ler "Minerais Essenciais: Funções, Absorção e Fontes" »

Funções Essenciais dos Carboidratos

Os carboidratos desempenham diversas funções vitais nos organismos:

• Energética: Principal via metabólica fornecedora de energia para organismos não fotossintéticos.
• Proteção: Componentes da parede celular de plantas e bactérias, além de compor o tecido conjuntivo dos animais.
• Lubrificação: Lubrificantes de articulações esqueléticas (Proteoglicanos).
• Sinalizadores: Associados a proteínas e lipídios (Glicoconjugados).
• Reserva Energética: Nos vegetais como amido (polímero da glicose) e nos animais como glicogênio (polímero da glicose, porém com uma estrutura mais compacta e ramificada).

Classificação dos Carboidratos

Monossacarídeos: Açúcares Simples

• Monossacarídeos são compostos orgânicos

Controlo Hormonal na Mulher

Os ciclos ovárico e uterino são controlados por gonadotrofinas secretadas pela hipófise (FSH e LH). A produção destas hormonas é estimulada pela produção de gonadotrofina (GnRH) pelo hipotálamo.

Até à puberdade, a secreção de gonadotrofinas é reduzida, mantendo-se os ovários inativos. Na puberdade, o hipotálamo aumenta a secreção de GnRH, o que estimula a hipófise a secretar as hormonas FSH e LH. Isto tem como consequência o início da produção de estrogénio e progesterona pelos ovários.

Ciclo Ovárico e Uterino

Uns dias antes do início da menstruação (início do ciclo uterino), a hipófise aumenta a secreção de LH e FSH.

Em consequência, alguns folículos começam a sofrer maturação nos... Continue a ler "Controlo Hormonal e Reprodução Feminina" »

Carboidratos: Fontes de Energia e Metabolismo

Todas as células, para realizar seu metabolismo, precisam de energia. Há células em que o consumo energético é moderado, como as células do cérebro. No entanto, células como os glóbulos vermelhos, por não possuírem mitocôndrias, apresentam elevadas necessidades energéticas.

A energia necessária é obtida nos alimentos onde ela se encontra. Cabe a nós, seres heterotróficos, obtê-la a partir da alimentação. Os carboidratos são as fontes universais de nutrientes para as células humanas. A glicose é o carboidrato mais importante.

Quase todas as células são capazes de atender às suas demandas energéticas apenas a partir da glicose. Esse açúcar é imprescindível para algumas... Continue a ler "Carboidratos, Metabolismo e Diabetes: Guia Completo" »

Etapas da Biossíntese Viral

1. Absorção: Ligação de proteínas virais com proteínas de superfície celular
2. Penetração: Transferência do genoma viral para dentro da célula
3. Desnudamento
4. Expressão gênica
5. Replicação do genoma
6. Morfogênese
7. Egresso: Os vírus não envelopados ocorrem no citoplasma e dependem da lise da célula. Já os envelopados adquirem o envelope das membranas celulares

HIV

Ciclo Reprodutivo

Adsorção → Entrada → Desencapsidação Parcial → Transcrição Reversa → Integração → Transcrição e Processamento → Tradução → Tradução Env → Direcionamento → Brotamento

Patogênese

Estabelecimento de infecção no tecido linfoide → Viremia massiva → Disseminação para os órgãos linfoides → Estabelecimento... Continue a ler "Etapas da Biossíntese Viral, HIV e Epstein-Barr" »

Metabólitos Secundários e Revestimentos Vegetais

Todas as partes dos vegetais expostas à atmosfera são cobertas com material lipídico para reduzir a perda de água e impedir a entrada de bactérias e fungos patogênicos. Os principais tipos de revestimento são: Cutina, Suberina e Ceras.

Cutina

A cutina é um polímero formado por ácidos graxos de cadeia longa, ligados por ligações ésteres. A cutícula, constituída de cutina, cobre as paredes celulares externas da epiderme das partes aéreas das plantas herbáceas. A cutícula é formada por uma camada de cera e uma camada interna espessa, contendo cutina embebida em cera.

Ceras

Ceras são uma mistura complexa de acil lipídeos de cadeia longa, hidrofóbicos, associadas à cutina e suberina.... Continue a ler "Metabólitos Secundários: Cutina, Ceras, Suberina e Defesa Vegetal" »

Potencial Alergênico da Absorção de Proteínas

Pergunta: De que modo a absorção de proteínas intactas confere potencial alergênico?

Resposta: Nosso intestino não pode absorver proteínas grandes e intactas, apenas aminoácidos e pequenos peptídeos. Proteínas intactas não são completamente hidrolisadas pelas enzimas digestivas. Se a barreira intestinal estiver comprometida (por exemplo, lesões nos enterócitos que alteram a permeabilidade), essas proteínas intactas podem ser absorvidas. O organismo as reconhece como antígenos (substâncias estranhas), gerando uma resposta imune que pode ser mediada por anticorpos como IgE, caracterizando uma reação alérgica.

Funções Metabólicas da Insulina e Glucagon

Tecido Conjuntivo Propriamente Dito

Frouxo

• Não há predomínio de nenhum componente.
• As células mais comuns são fibroblastos e macrófagos.
• Consistência delicada, flexível e pouco resistente a trações.

Correlação Clínica

• Contém muitas células transitórias responsáveis por inflamação, alergia e resposta imunológica.
• É o primeiro local onde o organismo ataca antígenos, bactérias ou outros invasores.

Denso

• Possui mais fibras e menos células.
• A orientação e arranjo dos feixes de fibras colágenas, tornam-no resistente às trações.
• Menos flexível que o frouxo.
• Resistente à trações.
• Predomínio de fibras colágenas.

Não Modelado

• Resistência às trações em todas as direções.

Denso Modelado

• Resistência a trações em direção específica

Por que o Potencial de Repouso de Membrana é Crucial?

A membrana celular atua como um capacitor, um sistema capaz de acumular energia potencial elétrica. Essa energia é armazenada sob a forma de um gradiente de cargas, gerado por um mecanismo ativo.

A fina espessura da membrana possibilita o pareamento de cargas. Essa polaridade é observada apenas na superfície da membrana, onde estão os íons desemparelhados. Íons contidos no citoplasma ou interstício formam pares elétricos que se anulam.

Quando necessário, o capacitor pode disponibilizar, de forma imediata, mais energia do que o gerador é capaz de produzir. Isso permite que a célula, em determinado momento, transforme essa energia acumulada no potencial de repouso em um potencial