Digestão Química: Suco Gástrico, Bile e Enzimas Digestivas
Estômago e Suco Gástrico
No estômago, o alimento é misturado com a secreção estomacal, o **suco gástrico** (solução rica em ácido clorídrico e em enzimas, como a **pepsina** e a **renina**).
A pepsina decompõe as proteínas em peptídeos pequenos. A renina, produzida em grande quantidade no estômago de recém-nascidos, separa o leite em frações líquidas e sólidas. Apesar de estarem protegidas por uma densa camada de muco, as células da mucosa estomacal são continuamente lesadas e mortas pela ação do suco gástrico. Por isso, a mucosa está sempre sendo regenerada. Estima-se que nossa superfície estomacal seja totalmente reconstituída a cada três dias.
Intestino Delgado, Suco Pancreático e Bile
O **intestino delgado** é...