Qualidade e Armazenagem de Grãos: Café, Soja, Milho, Arroz
Qualidade e Armazenagem de Grãos
Resumo sobre defeitos, classificações e estudos de armazenamento de diferentes grãos: café, soja, milho, arroz e feijão. Inclui observações sobre amostragem, umidade e efeitos da temperatura no armazenamento.
Café — defeitos e observações
Café:
- Leves: concha, quebrados, mal granados, verdes, broca.
- Graves: pretos, coco, pau, pedra, casca grande, ardidos.
Chato — classificação por peneira
Chato:
- Grosso: peneira 17+.
- Médio: 15 e 16.
- Miúdo: 13 e 14.
Alongados (moca): graúdo 12–13; médio 10–11; moquinha ≤ 9.
Objetivo da amostragem
Objetivo da amostragem: a obtenção de uma porção representativa do lote de grãos.
Exemplo de número de amostras por tonelagem: até 15 t → 5; 30 t → 8; 50 t →... Continue a ler "Qualidade e Armazenagem de Grãos: Café, Soja, Milho, Arroz" »
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