Anotações, resumos, trabalhos, provas e problemas de Ensino Fundamental I

Aspectos Higiênico-Sanitários do Leite e Derivados

Recebimento

• Adequar o recebimento ao tipo de leite e aos produtos preparados no estabelecimento.
• Observar: as condições das embalagens e fazer a avaliação sensorial do leite.
• Observar: o transporte de cada tipo de leite (UAT, de saquinho, em pó, etc.).
• Observar: a limpeza do transporte e do transportador.

Armazenamento - Leite UAT

• Armazenar em temperatura ambiente.
• Não deve haver incidência de sol; se houver, diminui 50% da vitamina C e até 8% da riboflavina.
• Depois de aberto, o leite deve ser mantido em refrigeração e consumido em até 72 horas.
• Separar o leite pela data de vencimento.
• Higienizar as embalagens antes de usar.

Armazenamento - Leite Pasteurizado

• Acondicionar em equipamentos de

Osmoadaptação

A capacidade dos microorganismos se adaptarem a pressões osmóticas chama-se osmoadaptação. Os microorganismos são frequentemente encontrados em ambientes onde a concentração de soluto é igual ao seu citoplasma (meio isotônico).

Classificação quanto à necessidade de oxigênio

• Aeróbias:
  • Aeróbias estritas – exigem presença de oxigênio (Acinetobacter sp.)
  • Microaerófilas – necessitam de baixos teores de oxigênio (Campylobacter jejuni)
  • Facultativas – utilizam O₂ e desenvolvem-se também na sua ausência (E. coli)
• Anaeróbias: Não toleram o oxigênio (Clostridium tetani e Clostridium botulinum)

Fases do Crescimento Microbiano

• Fase LAG: pouca divisão celular, os microorganismos estão se adaptando ao meio em que estão

Avaliações e Perícias Rurais

Propriedades rurais são imóveis cuja melhor alternativa é a exploração agrícola. Existem imóveis com vocação agrícola que, por estarem dentro do perímetro urbano, são caracterizados como imóveis urbanos.

A avaliação de bens rurais é uma análise técnica onde o engenheiro de avaliações dá o valor para um bem. O trabalho dos peritos é voltado para a avaliação de imóveis, bens móveis, semoventes e lavouras.

Imóveis rurais são propriedades que têm vocação rural influenciada por fatores externos; a renda explorada permite o retorno sobre o capital investido.

Objetivos da avaliação:

• Compra e venda;
• Arrendamentos;
• Ações judiciais;
• Inventários e partilha de bens;
• Seguros e hipoteca;
• Desapropriação

Permitir o aproveitamento de alimentos que não poderiam ser consumidos em seu estado natural; tornar o alimento de mais fácil digestão (aparelhos digestivos imaturos ou envelhecidos); melhorar as características organolépticas dos alimentos (cor, textura, sabor, cheiro e som); e aumentar a absorção dos nutrientes.

Fatores que Modificam os Alimentos

• Físicos: subdivisão, dissolução, união, etc.
• Químicos: cocção e ação de ácidos e álcalis.
• Biológicos: fermentos, enzimas, bactérias e fungos.

Quais são as Etapas de Preparo?

Pré-preparo dos Alimentos

São operações preliminares a que se submetem os alimentos antes de sua cocção final ou não. Compreende: limpar, separar, lavar, descascar, picar e misturar. Podem ser utilizados...

Fundamentação da Corrente Russa

Correntes de média frequência (2500-5000Hz), com ondas senoidais. Aparelho de estimulação elétrica com 4 ou 12 canais, onde cada canal utiliza um par de eletrodos. A Corrente Russa/Aussie é um recurso estético que pode ser usado em músculos próximos da normalidade para modelar, drenar e auxiliar no emagrecimento, poupando o paciente de exercícios abdominais ativos, sendo uma alternativa passiva.

Materiais Utilizados:

• Aparelho de Corrente Russa/Aussie
• Eletrodos
• Gel condutor
• Algodão
• Faixa elástica

Como Manejar o Aparelho:

1. Ligar o aparelho.
2. Aguardar a saudação do fabricante e modelo.
3. Selecionar o Modo (Síncrono, Recíproco, Sequencial, Contínuo).
4. Ajustar as Modulações (20%, 30%, 40%, 50%).
5. Definir a frequência

Questão 11: Espirocercose

Na espirocercose, os nódulos se abrem na luz do esôfago e os ovos são eliminados pelo tubo digestivo junto com as fezes. Ocorre a ingestão dos ovos por um besouro coprófago (Hospedeiro Intermediário - HI), onde se desenvolverá a L3 infectante. Esses besouros podem ser ingeridos por um hospedeiro paratênico (anfíbios, répteis, aves ou roedores), onde a larva fica encistada. O cão se infecta ingerindo o HI ou o hospedeiro paratênico. As L3 são liberadas no estômago, atravessam as paredes gástricas, chegando às artérias gástricas e à aorta (em 2 semanas). Cerca de 12 semanas depois, a L4 atinge o esôfago.

Questão 12: Patogenia e Aborto

Ocorre a redução da produção de IFN-γ, a reativação dos cistos...

Matriz Nomotética e Quantificadora

É a matriz que define a natureza dos objetivos e procedimentos de uma prática teórica, estabelecendo a psicologia como ciência natural.

Essa matriz orienta o pesquisador na busca pela ordem natural dos fenômenos psicológicos e comportamentais, por meio de classificações e leis gerais com caráter preditivo. A lógica experimental baseia-se em três operações: hipotetização, cálculo e mensuração.

• Empirismo: Baseado em experiências sensoriais.
• Racionalismo: Observação de fenômenos variados para extrair regularidades (ex: gravidade), partindo do campo empírico para o racional através da abstração.
• Quantificação: Mensuração de frequências e intensidades.

Exemplos de aplicação:

• Psicofísica:

Impacto Ambiental: Definição e Abrangência

Impacto ambiental é a alteração das propriedades físicas, químicas e biológicas resultantes da atividade humana que direta ou indiretamente afetam:

• A segurança e o bem-estar das populações;
• As atividades sociais e econômicas;
• A biota;
• As condições estéticas e sanitárias do meio ambiente;
• A qualidade dos recursos ambientais.

O estudo do impacto ambiental é feito por equipes interdisciplinares, e quem arca com o custo é o poluidor-pagador.

Estudo de Impacto Ambiental (EIA/EPIA)

No Estudo de Impacto Ambiental (EIA), também conhecido como EPIA, há um conteúdo mínimo exigido pelo poder público. O estudo deve conter certas informações essenciais:

1. Diagnóstico ambiental: Realizado sob três

1. Flagrante Delito

1- Considera-se em flagrante delito quem:

• I - está cometendo a infração penal;
• II - acaba de cometê-la;
• III - é perseguido, logo após, pela autoridade, pelo ofendido ou por qualquer pessoa, em situação que faça presumir ser autor da infração;
• IV - é encontrado, logo depois, com instrumentos, armas, objetos ou papéis que façam presumir ser ele autor da infração.

2. Citação e Intimação

2- Citação: é o chamamento do réu a juízo, dando-lhe ciência do ajuizamento da ação, imputando-lhe a prática de uma infração penal, bem como lhe oferecendo a oportunidade de se defender pessoalmente e através de defesa técnica. — ciência e oportunidade.

Intimação: é a ciência dada à parte, no processo, da prática...

A Medula Tem Resistência Mecânica?

A medula é um tecido frouxo, mole e esponjoso, com baixa resistência mecânica.

Características Negativas da Madeira

• Alta variação das propriedades (mais de 30.000 espécies diferentes).
• Degradação das propriedades.
• Surgimento de tensões internas devido a alterações de sua umidade.
• Deterioração devido a predadores.
• Heterogeneidade (defeitos e imperfeições), anisotropia (estrutura fibrosa orientada) e limitação de suas dimensões.

Características Positivas da Madeira

• Resistência mecânica elevada com peso reduzido (baixa densidade).
• Resistência elevada a choques e esforços dinâmicos (tenacidade).
• Boas características de isolamento.
• Custo baixo de produção.

Diferenças entre Cerne e Alburno

O alburno...