Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Formação e Orientação para o Emprego

Planejamento de Cardápio

Conceitos e Aspectos Gerais

O cardápio é uma sequência de pratos servidos em uma refeição ou em todas as refeições de um dia alimentar (DOMENE, 2011).

Ele também funciona como um instrumento de venda, apresentado como menu ou carta. Sua divulgação influencia a escolha do cliente e a rentabilidade da empresa, permitindo prever custos.

Tipos de Refeições

As refeições compõem os cardápios e seguem uma programação diária, podendo ser individuais ou coletivas, conforme o padrão do cardápio.

Fatores que Determinam o Planejamento do Cardápio

Ligados ao Indivíduo:

• Poder aquisitivo
• Tipo de trabalho
• Estado de saúde
• Tempo disponível para refeições

Ligados ao Ambiente:

• Horário das refeições
• Temperatura
• Local disponível

1- A habilidade do líder influenciar o

e) Habilidade superior ou atuação gerar acolhi.

2- A prevenção de erros de medicação e prom

a) Apenas a I é verdadeira.

3- Muitas empresas têm dificuldade de promo

a) As duas afirmações são verdadeiras e a segunda justifica a primeira.

c) A primeira afirmação é verdadeira, a segunda é falsa.

4- Sabemos que para desenvolver a qualidade

d) Apenas a afirmativa I está incorreta.

5- Na administração de conflitos existem vári

a) Cooperação/acomodação.

6- O trabalho em equipe nas organizações de

a) A afirmativa II está correta e as demais incorretas.

7- Os enfermeiros têm muitas atividades e

b) I.D, II.A, III.B, IV.E, V.C.

8- Em um grande hospital de São Paulo, na

a) De comunicação entre as diversas... Continue a ler "Gestão e Competências em Enfermagem: Perguntas e Respostas" »

O Planejamento de Comunicação é uma ferramenta que tem por meta identificar um problema que esteja impedindo, ou no mínimo prejudicando, uma organização de atingir seus objetivos. O Planejamento Estratégico deve olhar com maior antecipação as possibilidades e tendências dos caminhos a serem percorridos, para poder, com tempo, procurar a melhor rota (longo prazo).

Os objetivos de um Planejamento Estratégico

Um Planejamento estratégico deve apresentar:

• Onde a empresa se encontra;
• Qual é a situação ao seu redor;
• Onde se pretende chegar;
• Em quanto tempo se pretende chegar;
• Como fazer isso.

Quando se trabalha com esta perspectiva, é possível dizer que o planejamento possui objetivos.

Objetivos Vagos X Objetivos Específicos

A importância... Continue a ler "Objetivos e Estratégias de Marketing e Comunicação" »

Obstetrícia Veterinária: Gestação e Parto em Animais

1. Classificação da Pelve da Égua

A pelve da égua pode ser classificada como mesatipélvica.

2. Classificação da Pelve da Vaca

A pelve da vaca pode ser classificada como dolicopélvica.

3. Definição de Trabalho de Parto

Em Obstetrícia Veterinária, o trabalho de parto é definido como o processo fisiológico por meio do qual o feto e seus envoltórios fetais são expulsos do útero. Acerca do desencadeamento do trabalho de parto, assinale a alternativa correta:

Resposta: Os elevados níveis de estrógeno têm, inicialmente, uma ação direta sobre o miométrio, aumentando sua responsividade à ocitocina. Além disso, estimulam a produção e liberação de prostaglandina.

4. Duração

Procura e Lei Geral da Procura

Procura: Relação entre a quantidade procurada de qualquer produto ou serviço que as pessoas têm à sua disposição e as condições de compra para cada preço específico. Preço de mercado = Quantidade procurada.

Lei Geral da Procura: Relação entre a quantidade procurada e o preço do bem.

O Produto Turístico

Pode ser considerado o conjunto de elementos que os turistas consomem, experimentam, observam e apreciam. Inclui atividades e serviços relacionados com alojamento, alimentação, transportes, aquisição de produtos, artesanato, indústria de vestuário, bem como visitas a atrativos naturais e locais de lazer e entretenimento, integrado num espaço geográfico que permite a construção do produto turístico... Continue a ler "Conceitos Fundamentais em Turismo e Economia" »

Responsável pela avaliação de desempenho: o que observar?

Cada chefia deve observar e acompanhar o desempenho de seus subordinados. Para isso, o responsável deverá:

• Visualizar amplamente a organização em que trabalha.
• Compreender o comportamento humano, suas motivações e limitações.
• Identificar necessidades de correções e ajustes.
• Informar atitudes e resultados.
• Sensibilizar os funcionários à autoavaliação e autodesenvolvimento pessoal e profissional por competência.

Avaliação de desempenho: um instrumento para quê?

A avaliação de desempenho é um instrumento que tem por objetivo melhorar os resultados dos recursos humanos da empresa.

Benefícios sociais

Benefícios sociais são uma forma de remuneração indireta que visa oferecer... Continue a ler "## Avaliação de Desempenho e Benefícios Sociais" »

Culinária Indiana: Uma Jornada de Sabores e Espiritualidade

A Riqueza da Culinária Indiana

A culinária indiana é famosa por sua variedade e uso sofisticado de especiarias e ervas. Cada região da Índia possui pratos e técnicas culinárias únicas. Embora grande parte da comida indiana seja vegetariana, muitos pratos tradicionais também incluem frango, cabra, cordeiro, peixe e outras carnes.

Culinária Indiana: Devoção e Tradição

Na Índia, cozinhar é mais do que uma necessidade; é uma arte e um ato de devoção. A cultura espiritual indiana considera a culinária um método de elevação espiritual. Cozinhar é como uma oração, e antes de ser consumido, o alimento é oferecido ao Supremo em um altar doméstico, com devoção e amor.... Continue a ler "A Arte e Ciência da Culinária Indiana" »

1. Tratamento Endodôntico: Sessão Única vs. Múltiplas Sessões

d) A escolha pela realização do tratamento endodôntico em sessão única ou múltiplas sessões fica a cargo do profissional, uma vez que, segundo a literatura, os dois procedimentos apresentam índices de sucesso semelhantes.

2. Caso Clínico: Dor no Elemento Dental 16

Paciente R. P. L., sexo masculino, idade desconhecida, compareceu à Clínica Integrada da Faculdade de Odontologia da Universidade Cruzeiro do Sul, referindo muita dor no elemento dental 16. O paciente relatou que a dor diminuía quando fazia bochechos com água fria, mas que nos últimos dias a dor havia aumentado. No exame clínico foi observada lesão de cárie na face oclusal e mesial do elemento. No exame... Continue a ler "Tratamento Endodôntico: Sessão Única vs. Múltiplas Sessões" »

Benefícios do PAT

Para o Empregador:

• Aumento de produtividade;
• Maior integração entre trabalhador e empresa;
• Redução do absenteísmo (atrasos e faltas);
• Redução da rotatividade;
• Isenção de encargos sociais sobre o valor da alimentação fornecida;
• Incentivo fiscal (dedução de até 4% no imposto de renda devido, para as Empresas tributadas com base no lucro real).

Para o Trabalhador:

• Melhoria de suas condições nutricionais e de qualidade de vida;
• Aumento de sua capacidade física;
• Aumento de resistência à fadiga;
• Aumento de resistência a doenças;
• Redução de riscos de acidentes de trabalho.

Não abrangência

O PAT atende apenas a trabalhadores no mercado formal de trabalho, assim, os autônomos, os estagiários e os empresários não são... Continue a ler "PAT: Guia Completo e Benefícios" »

Planejamento Prótese Fixa

Requisitos: saúde gengival, provisório bem adaptado, copiar término cervical na vestibular 0,5 mm intrasulcular.

Pestana: É o material de moldagem que fica dentro do sulco 0,5 mm além do preparo.

Poliéter ou Polissulfeto: mais viscoso, moldeira individual para cada dente, 2x mais barato que silicone, porém precisa de mais consultas. Vantagem: menor risco de recessão gengival, menor desconforto, custo menor.

Periodontites

Para tratar sequelas, há duas formas:

• Regeneração Tecidual Guiada: ligamento e osso (membrana busca manter e estabilizar espaço do coágulo e cicatrização por primeira intenção para impedir que as células epiteliais migrem e se diferenciem dentro do coágulo).
• Recobrimento Radicular: Tenta