Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Formação e Orientação para o Emprego

Planejamento de Cardápio

Conceitos e Aspectos Gerais

O cardápio é uma sequência de pratos servidos em uma refeição ou em todas as refeições de um dia alimentar (DOMENE, 2011).

Ele também funciona como um instrumento de venda, apresentado como menu ou carta. Sua divulgação influencia a escolha do cliente e a rentabilidade da empresa, permitindo prever custos.

Tipos de Refeições

As refeições compõem os cardápios e seguem uma programação diária, podendo ser individuais ou coletivas, conforme o padrão do cardápio.

Fatores que Determinam o Planejamento do Cardápio

Ligados ao Indivíduo:

• Poder aquisitivo
• Tipo de trabalho
• Estado de saúde
• Tempo disponível para refeições

Ligados ao Ambiente:

• Horário das refeições
• Temperatura
• Local disponível

1- A habilidade do líder influenciar o

e) Habilidade superior ou atuação gerar acolhi.

2- A prevenção de erros de medicação e prom

a) Apenas a I é verdadeira.

3- Muitas empresas têm dificuldade de promo

a) As duas afirmações são verdadeiras e a segunda justifica a primeira.

c) A primeira afirmação é verdadeira, a segunda é falsa.

4- Sabemos que para desenvolver a qualidade

d) Apenas a afirmativa I está incorreta.

5- Na administração de conflitos existem vári

a) Cooperação/acomodação.

6- O trabalho em equipe nas organizações de

a) A afirmativa II está correta e as demais incorretas.

7- Os enfermeiros têm muitas atividades e

b) I.D, II.A, III.B, IV.E, V.C.

8- Em um grande hospital de São Paulo, na

a) De comunicação entre as diversas... Continue a ler "Gestão e Competências em Enfermagem: Perguntas e Respostas" »

O Planejamento de Comunicação é uma ferramenta que tem por meta identificar um problema que esteja impedindo, ou no mínimo prejudicando, uma organização de atingir seus objetivos. O Planejamento Estratégico deve olhar com maior antecipação as possibilidades e tendências dos caminhos a serem percorridos, para poder, com tempo, procurar a melhor rota (longo prazo).

Os objetivos de um Planejamento Estratégico

Um Planejamento estratégico deve apresentar:

• Onde a empresa se encontra;
• Qual é a situação ao seu redor;
• Onde se pretende chegar;
• Em quanto tempo se pretende chegar;
• Como fazer isso.

Quando se trabalha com esta perspectiva, é possível dizer que o planejamento possui objetivos.

Objetivos Vagos X Objetivos Específicos

A importância... Continue a ler "Objetivos e Estratégias de Marketing e Comunicação" »

Obstetrícia Veterinária: Gestação e Parto em Animais

1. Classificação da Pelve da Égua

A pelve da égua pode ser classificada como mesatipélvica.

2. Classificação da Pelve da Vaca

A pelve da vaca pode ser classificada como dolicopélvica.

3. Definição de Trabalho de Parto

Em Obstetrícia Veterinária, o trabalho de parto é definido como o processo fisiológico por meio do qual o feto e seus envoltórios fetais são expulsos do útero. Acerca do desencadeamento do trabalho de parto, assinale a alternativa correta:

Resposta: Os elevados níveis de estrógeno têm, inicialmente, uma ação direta sobre o miométrio, aumentando sua responsividade à ocitocina. Além disso, estimulam a produção e liberação de prostaglandina.

4. Duração

Procura e Lei Geral da Procura

Procura: Relação entre a quantidade procurada de qualquer produto ou serviço que as pessoas têm à sua disposição e as condições de compra para cada preço específico. Preço de mercado = Quantidade procurada.

Lei Geral da Procura: Relação entre a quantidade procurada e o preço do bem.

O Produto Turístico

Pode ser considerado o conjunto de elementos que os turistas consomem, experimentam, observam e apreciam. Inclui atividades e serviços relacionados com alojamento, alimentação, transportes, aquisição de produtos, artesanato, indústria de vestuário, bem como visitas a atrativos naturais e locais de lazer e entretenimento, integrado num espaço geográfico que permite a construção do produto turístico... Continue a ler "Conceitos Fundamentais em Turismo e Economia" »

Art. 24: Dispensa de Licitação (Rol Taxativo)

É dispensável a licitação nos seguintes casos:

1. Para obras e serviços de engenharia de valor até 10% (dez por cento) do limite previsto na alínea "a", do inciso I do artigo anterior, desde que não se refiram a parcelas de uma mesma obra ou serviço ou ainda para obras e serviços da mesma natureza e no mesmo local que possam ser realizadas conjunta e concomitantemente;
2. Para outros serviços e compras de valor até 10% (dez por cento) do limite previsto na alínea "a", do inciso II do artigo anterior e para alienações, nos casos previstos nesta Lei, desde que não se refiram a parcelas de um mesmo serviço, compra ou alienação de maior vulto que possa ser realizada de uma só vez;
3. Nos casos

Conceitos Fundamentais de Salário e Remuneração

Salário

Conjunto de vantagens e benefícios atribuídos ao funcionário em quantidade suficiente para satisfazê-lo.

Remuneração

Ato ou efeito de remunerar; salário, recompensa e gratificações por um serviço executado.

Tipos de Salário

• Nominal: O valor que consta nos documentos legais.
• Efetivo (Líquido): O valor recebido já com os descontos.
• Complessivo: Adicional (hora extra, etc.).
• Profissional: É aquele cujo valor está expresso na lei e se destina a algumas profissões específicas (médicos, engenheiros, etc.).

Objetivo da Política de Cargos e Salários

Estruturar uma política de cargos e salários que leve em conta aspectos de legislação, custo de vida e produtividade.

Administração

Responsável pela avaliação de desempenho: o que observar?

Cada chefia deve observar e acompanhar o desempenho de seus subordinados. Para isso, o responsável deverá:

• Visualizar amplamente a organização em que trabalha.
• Compreender o comportamento humano, suas motivações e limitações.
• Identificar necessidades de correções e ajustes.
• Informar atitudes e resultados.
• Sensibilizar os funcionários à autoavaliação e autodesenvolvimento pessoal e profissional por competência.

Avaliação de desempenho: um instrumento para quê?

A avaliação de desempenho é um instrumento que tem por objetivo melhorar os resultados dos recursos humanos da empresa.

Benefícios sociais

Benefícios sociais são uma forma de remuneração indireta que visa oferecer... Continue a ler "## Avaliação de Desempenho e Benefícios Sociais" »

Vitimologia: Conceitos e Evolução

• Conceito: É a ciência que se ocupa da vítima e da vitimização, cujo objetivo é a redução do número de vítimas na sociedade, quando há real interesse nisso.
• É um conceito evolutivo, passando do aspecto religioso (imolado ou sacrificado; evitar a ira dos deuses) para o jurídico.

A vítima que sofre um resultado infeliz dos próprios atos (suicida), das ações de outrem (homicídio) e do acaso (acidente), esteve relegada a plano inferior desde a Escola Clássica (preocupada com o crime) e pela Escola Positiva (focada no criminoso).

• Observação: Por conta de razões culturais e políticas, a sociedade sempre devotou muito mais ódio ao transgressor do que piedade ao ofendido.
• Benjamin Mendelsohn leva

Notas de Revisão: Conceitos Chave

Agência de Propaganda e Agência de Comunicação

O que são? (Alternativas)

• Ambas têm o mesmo objetivo (Correta)
• Nenhuma das anteriores
• [Outras alternativas esquecidas]

Valor do Produto para o Cliente

Alternativas:

• Matriz BCG
• Valor de Uso (Correta)
• 8 P's
• Forças de Porter
• Nenhuma das anteriores

Decisão de Compra do Cliente

Como ele decide na compra? (Alternativas)

• Valor total e custo
• Valor Percebido (Correta)
• [Outras alternativas esquecidas]

Definições de Comunicação de Marketing

Propaganda: Qualquer forma paga, ou seja, direta, de apresentação impessoal para promoção de ideias, bens ou serviços por um patrocinador identificado. Inclui anúncios impressos, anúncios falados, outdoors e outras formas.

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