Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Formação e Orientação para o Emprego

Critérios Gerais

1. Critérios Gerais de Avaliação e Classificação

Um aluno será considerado aprovado se obtiver:

• Prova escrita (90%)
• Outros aspectos (10%):
  • Resenhas de livros ou estudo crítico
  • Relato de leituras
  • Trabalho voluntário
  • Participação ativa nas aulas, preparação de trabalhos em grupo, apresentação de temas, etc.

Regras de Avaliação

1. Realização de um único teste em data designada pelo Chefe de Estudos (fevereiro) ou em exames da Universidade/Escola (junho, fevereiro ou dezembro).
2. O exame será explicado em sala de aula, seguindo o programa e o livro indicado para o trimestre. A leitura do livro e resposta a questões sobre ele são requisitos para aprovação.
3. O teste é realizado sem consulta a materiais, valorizando a aprendizagem

Alimentos Pré-processados

Alimentos pré-processados são aqueles que, para serem consumidos, basta que sejam reaquecidos ou submetidos a um rápido processo de cocção.

Vantagens:

• Redução da área física
• Redução do tempo de elaboração das refeições
• Redução de sobras

Desvantagens:

• Aumento do custo com gêneros alimentícios
• Requer equipamentos de alto desempenho

Ficha Técnica

A ficha técnica é a padronização de receitas para um determinado estabelecimento, com características de produção de cada um. Os dados são colhidos por observação. Após completar a ficha técnica, sugere-se testá-la. Pelos ingredientes e suas quantidades, será feita a avaliação nutricional e o cálculo do custo.

Principais Informações da Ficha Técnica:

Psicologia Criminológica: Definição

A Psicologia Criminológica é um ramo da psicologia que estuda os fatores individuais, sociais, biológicos e familiares que levam uma pessoa a tornar-se inadimplente. Ela também estuda a violência criminal.

Objeto de Estudo da Psicologia Criminológica

O objeto de estudo é o comportamento antissocial e criminal, ou seja, a violência criminal, que pode ser definida como atos que usam ilegalmente a força e ameaçam intencionalmente, e tentam causar danos físicos, psicológicos e sociais a outros.

Teoria da Aprendizagem Social e Comportamento Violento

A teoria da aprendizagem social é a que atualmente atrai mais aceitação na explicação do comportamento violento. (Verdadeiro)

Modelos de Explicação

Comitês de Ética

Os comitês de ética criam as bases para a criação de legislação. Servem como um fórum de reflexão ética e podem ser considerados como um meio de regulação social que auxilia a reflexão moral do progresso, esclarece os limites do desempenho e, especialmente, protege os direitos fundamentais das pessoas envolvidas.

Os comitês de ética aplicam os princípios da Declaração Universal sobre Bioética e Direitos Humanos da UNESCO (outubro de 2005), que visa abordar as questões éticas relacionadas à medicina, ciências e tecnologias aplicadas aos seres humanos, considerando o contexto social, legal e ambiental. A Declaração relaciona os tipos de comitês de ética necessários para implementar princípios como... Continue a ler "Comitês de Ética na Pesquisa e Saúde" »

Epidemiologia

Objetivos da Epidemiologia em Odontologia

• Coleta de dados para identificar os processos biológicos que levam à formação da doença dentária.

O que é uma Hipótese e Como Testá-la?

É uma relação que estabelece conexões entre eventos e variáveis, e que requer um método de verificação.

Diferença entre Pesquisa em Ciências Físicas e Biológicas

O estudo das ciências físicas aborda os fenômenos físicos da matéria, enquanto o estudo das ciências biológicas foca na vida e nas suas constantes mudanças.

Exemplo de Variação Biológica

A diferença entre os indivíduos (idade, sexo, estrutura, etc.).

Diferença entre Métodos Clínicos e Epidemiológicos

O método clínico foca no estudo das características de um indivíduo,... Continue a ler "Epidemiologia em Odontologia: Conceitos e Métodos Essenciais" »

Conceitos Básicos de Ações

• Valor Nominal: O valor atribuído a cada ação em seu respectivo título ou formulário de inscrição. A lei exige que as ações da mesma série tenham o mesmo valor nominal.
• Valor de Mercado: É o valor comercial ou valor de mercado, se a negociação na bolsa. Esse valor depende da oferta e demanda pelo título.
• Valor Teórico: O preço que a ação deveria atingir no mercado, com base em critérios objetivos, tais como a contabilidade da empresa ou ativos que geram dividendos.

Serve como referência para avaliar o preço que chega ao mercado, se é caro ou barato.

Capital e Direitos de Subscrição

As grandes corporações aumentam o capital próprio e permitem que seus acionistas obtenham renda adicional com a... Continue a ler "Guia Básico: Ações, Direitos de Subscrição e Derivativos" »

Análise do Mercado de Trabalho

O departamento deve fazer estudos de GP (Gestão de Pessoas) frequentes do mercado de trabalho externo para determinar as fontes de recrutamento após a seleção de pessoal. (Fazer uma investigação do que está acontecendo no mercado de trabalho)

A fim de aprender aspectos tais como:

O grau de envelhecimento da população, fluxos migratórios, desemprego, incorporação das mulheres ao trabalho e nível de habilidade.

Estes são os aspectos que o planejamento deve levar em conta para as pessoas.

Gerentes ou chefes de uma empresa não necessariamente planejam a expansão da organização, também devem considerar uma redução na escala de atividades ou mesmo rescisão total. Idealmente, todas as organizações

Gestão de Pessoas I

• Design de Cargos

  O cargo é a base para a atribuição de responsabilidades às pessoas nas tarefas organizacionais. Atribuir responsabilidades às pessoas é uma das maiores fontes de expectativas e de motivação.

  Baseia-se em:

  • Trabalho (atividade)
  • Atribuição (tarefa mais sofisticada, intelectual)
  • Função (conjunto de tarefas executadas de forma sistemática e consistente)

Definição de Cargo:

Um conjunto de funções (tarefas ou responsabilidades), com posição definida na estrutura organizacional da organização. Essa posição define a relação entre o cargo e outros cargos, ou seja, define o nível de subordinação hierárquica, subordinados e o setor onde está localizada.

Como é o Design de Cargos?

Quatro condições:... Continue a ler "Gestão de Pessoas: Design, Descrição e Análise de Cargos" »

**Sistemas de Informação e a Tomada de Decisão**

Efeitos de SI no Valor Monetário das Empresas

• Aumento de faturamento.
• Redução de custos.

Tipos de Decisão

• Não Estruturadas: Necessitam reflexão, bom senso, capacidade de avaliação e perspicácia na definição do problema. Ex. Iniciaremos projetos no mercado chinês?
• Estruturadas: São repetitivas e rotineiras com procedimentos predefinidos. Ex. Como montaremos esse monitor?
• Semi-estruturadas: Agregam características das decisões estruturadas e não estruturadas.

Estágios do Processo de Tomada de Decisão

1. Inteligência = Descobrir, identificar e entender o problema.
2. Concepção = Identificação de várias soluções possíveis para o problema.
3. Seleção = Escolha de uma das alternativas de

As consequências dos acidentes são: acidentes de trabalho ocasional em sua origem são: Causas dos acidentes de trabalho, nos casos relacionados a fatores humanos estão relacionados a: atos inseguros.

São os princípios a respeito das causas dos acidentes de trabalho: Todo acidente tem pelo menos uma causa que a produz, geralmente em um acidente há várias causas concorrentes, as causas dos acidentes estão relacionadas umas às outras como elas fazem um fator de multiplicação.

Medidas preventivas na fase de defesa baseiam-se: Evitar a absorção de impacto; técnicas de reparação, substituição, etc.

As causas dos acidentes de trabalho: As causas são devido a fatores técnicos e/ou humanos.

Piora da doença de um trabalhador na sequência