Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Formação e Orientação para o Emprego

Formação do Comportamento Alimentar

*Comer é um dos grandes prazeres da vida e através da alimentação o ser humano busca também a própria satisfação.

*Fazer escolhas alimentares é um processo complexo, dinâmico e multifacetado, embutido nos relacionamentos sociais e que tem consequências a curto e longo prazo para a saúde. As escolhas dos alimentos são formadas pelos sistemas de socialização culturais, e limitados pelo ambiente físico e social. As refeições representam um importante evento nas interações familiares, com estruturas temporais portadoras de significado.

A seleção da dieta depende tanto de história, cultura e ambiente quanto das necessidades orgânicas de energia e demais nutrientes.

Hábito Alimentar: Inclui:

Objetivos do Guia

Nível Individual

• Promover uma dieta saudável e culturalmente aceitável, com o mínimo de modificações na alimentação habitual;
• Corrigir hábitos alimentares indesejáveis e reforçar práticas benéficas para a saúde;
• Orientar o consumidor na escolha de uma dieta saudável, considerando recursos econômicos, alimentos locais e sazonalidade.

Nível Institucional

• Subsidiar o planejamento de programas sociais, de alimentação e nutrição;
• Apoiar profissionais de saúde no repasse de orientações adequadas;
• Fornecer base para currículos escolares e capacitação profissional em nutrição.

Nível da Indústria Agroalimentícia e Alimentação Coletiva

• Aprimorar a legislação de rotulagem nutricional e alegações de saúde;

A escola é a base da formação do cidadão.

A escola é a responsável pela educação que influenciará na vida profissional, social e pessoal do aluno e em sua convivência familiar. A escola influencia e é influenciada pelos movimentos que agitam o seu entorno, como festividades, violência familiar e social, decisões da coletividade, desenvolvimento agrário, industrial e comercial, etc. Além disso, em muitas comunidades, a escola é o órgão ao qual os cidadãos recorrem, como se fosse um organismo de ajuda, apoio e resolução de problemas familiares ou sociais.

É desnecessário destacar outros pontos da importância da escola na comunidade. Portanto, nada mais útil e proveitoso do que iniciar um processo de elaboração da Agenda

Estudo de Fatores que Determinam a Frequência e Distribuição das Doenças nas Coletividades Humanas

Alvo do estudo epidemiológico: População humana, definida em termos geográficos ou outro qualquer. Em uma determinada área ou país e em um certo momento do tempo.

Epidemiologia Descritiva

Primeira etapa da aplicação do método epidemiológico com o objetivo de compreender o comportamento de um agravo à saúde numa população.

Nessa fase é possível responder a questões como: QUEM? QUANDO? ONDE?

Epidemiologia Analítica

Testar hipóteses elaboradas geralmente durante estudos descritivos. FATOR DE RISCO – EXPOSIÇÃO Associações entre duas ou mais variáveis, especialmente associações de exposição e efeito.

Tipos de estudos analíticos:... Continue a ler "Epidemiologia: Conceitos e Aplicações" »

Fatores Fisiológicos: Regulação da Ingestão de Alimentos

Densidade Energética da Dieta

Um estudo com crianças de 3 a 5 anos demonstrou que elas podem ajustar a ingestão com base na densidade energética dos alimentos. Quando o primeiro prato oferecido era altamente energético, as crianças selecionaram menores quantidades no segundo prato. No entanto, a autorregulação pode ser comprometida por fatores externos.

• Pesquisas indicam que o controle excessivo dos pais sobre o que, quando e quanto os filhos comem diminui a capacidade de autorregulação energética da criança.
• Crianças com percentual elevado de gordura corporal também demonstraram uma regulação mais pobre da ingestão.

É fundamental permitir que a criança desenvolva seu... Continue a ler "Fatores que Influenciam a Alimentação Infantil" »

Prova da Estrutura Metálica

Ao provar a armação na boca do paciente, verificar se os seguintes parâmetros estão corretos e satisfatórios:

• Trajetória de inserção está de acordo com o modelo em gesso + delineador;
• Adaptação = assentamento da estrutura metálica;
• Qualidade biomecânica;
• Oclusão;
• Estética e funcional.

Se os braços de retenção da armação ficarem altos, não se deve desgastá-los, pois isso os fragiliza e acaba quebrando devido ao fato de já terem uma espessura mínima de 2 mm. Então, nesses casos, realiza-se o desgaste do antagonista.

Após a confecção da base de resina acrílica, deve-se fazer plano de cera na área desdentada e levar na boca do paciente, pedindo para ele morder. Neste caso, não há perda de dimensão... Continue a ler "Guia Completo da Prótese Parcial Removível (PPR)" »

Conceitos a serem considerados:

• Agravo: qualquer dano à integridade física ou mental do indivíduo, provocado por circunstâncias nocivas, como acidentes, intoxicações por substâncias químicas, abuso de drogas ou lesões decorrentes de violências interpessoais, como agressões, maus-tratos e lesão autoprovocada;
• II - Autoridades de Saúde: o MS e as Secretarias de Saúde dos Estados, Distrito Federal e Municípios, responsáveis pela vigilância em saúde em cada esfera de gestão do SUS;
• III - Doença: enfermidade ou estado clínico, independente de origem ou fonte, que represente ou possa representar um dano significativo para os seres humanos;
• IV - Epizootia: doença ou morte de um ou grupos animais que possa apresentar riscos à saúde

O que é Administração Estratégica de Recursos Humanos?

É a formulação e execução de políticas e práticas que desenvolvem as competências e comportamentos dos funcionários necessários para a empresa atingir seus objetivos estratégicos de recursos humanos.

Por que o RH deve conhecer a estratégia da empresa?

Para que possa preparar as competências e os comportamentos necessários dos funcionários, visando o alcance dos objetivos estratégicos da empresa.

Ferramentas Essenciais para o RH Estratégico

Para que o modelo estratégico de RH funcione, é fundamental conhecer e utilizar ferramentas como:

• Mapa Estratégico
• Scorecard
• Dashboard (Painel de Indicadores)

A Importância do Autoconhecimento Profissional

O autoconhecimento é crucial... Continue a ler "RH Estratégico, Autoconhecimento e Perfis Comportamentais" »

Funções da Saliva

• Higiene oral
• Preparação do bolo alimentar
• Umidade bucal: Ação solvente e de limpeza
• Função excretora
• Função digestiva

Fatores que Afetam o Fluxo Salivar

• Ritmo nictemeral (menor à noite)
• Duração do estímulo
• Fatores dietários
• Influência do exercício
• Influência de hormônios
• Estimulação sexual

Xerostomia: O que é e Consequências

A xerostomia é a sensação subjetiva de boca seca. Suas consequências podem incluir:

• Limitação para ingerir alimentos secos
• Aderência de alimentos à superfície oral
• Fissuras da mucosa
• Disfagias (dificuldade de engolir)
• Falhas na retenção de próteses dentárias
• Cáries atípicas

Reflexo de Sucção: Início e Classificação Sináptica

Início do reflexo: O reflexo de sucção e deglutição... Continue a ler "Fisiologia da Salivação, Sucção e Aleitamento" »

Disponibilidade, Aceitabilidade e Preferência Alimentar

Conhecer diferentes alimentos é essencial para a aquisição de uma alimentação variada. A oferta de vegetais (verduras, folhosas e legumes) e frutas é determinante não só do consumo, mas também da preferência por este tipo de alimento.

Familiaridade com o Alimento: Disponibilidade e Acessibilidade

Crianças escolhem os alimentos que lhes são servidos frequentemente e preferem itens facilmente disponíveis em casa, o que reforça a importância da exposição rotineira. A familiaridade resulta das experiências da criança com o alimento. Alimentos acessíveis e prontos para o consumo aumentam a probabilidade de ingestão. Entre pré-escolares, o consumo de frutas e verduras é... Continue a ler "Fatores que Influenciam os Hábitos Alimentares Infantis" »