Anotações, resumos, trabalhos, provas e exercícios de Medicina e ciências da saúde de Ensino Fundamental I

Definição de Higiene

Higiene é a ciência que tem como objetivo preservar a saúde e prevenir doenças através de práticas de limpeza ou higienização.

Higiene de Alimentos: Objetivos

A higiene de alimentos visa garantir:

• Alimento Seguro
• Qualidade
• Atendimento às expectativas do consumidor

Tipos de Higiene (Foco na Segurança Alimentar)

Os tipos mais importantes incluem:

• Manipulador
• Ambiente
• Condições de Preservação e Preparo

Diretrizes de Boas Práticas

As diretrizes essenciais para o manuseio de alimentos são:

1. Recepção
2. Armazenamento de Matérias-Primas
3. Pré-Preparo
4. Preparo
5. Armazenamento do Produto Final
6. Distribuição

O que é Contaminação?

É a presença de substâncias, objetos e organismos estranhos aos alimentos que os tornam inadequados ao...

Carga Microbiana

É importante lembrar que o alimento pode estar contaminado, ou mais contaminado, em apenas uma parte. Isso explica por que, às vezes, as pessoas ingerem o mesmo alimento e apenas algumas passam mal.

Alimentos Perecíveis: Mais Suscetíveis à Contaminação

Produtos alimentícios, alimentos “in natura”, produtos semipreparados ou produtos prontos para consumo que, pela sua natureza ou composição, necessitam de condições especiais de temperatura para sua conservação.

São alimentos mais sujeitos à deterioração em temperatura ambiente em um período relativamente curto. Exemplos: carnes, ovos, leite e derivados, etc.

Alimentos Não Perecíveis: Menos Suscetíveis à Contaminação

Alimentos cuja deterioração em temperatura...

Gota: Critérios e Tratamento

Critérios: Encontro de cristais no líquido sinovial e intra-articular. Presença de todos os seguintes fatores: inflamação articular súbita, mais de uma artrite aguda, rubor local, hiperuricemia e suspeita de presença de tofos.

Tratamento fisioterapêutico: Redução do quadro álgico, controle da inflamação, crioterapia, iontoforese, ultrassom, TENS e treino funcional.

Lúpus Eritematoso Sistêmico

Doença inflamatória crônica que acomete múltiplos órgãos, desencadeada por alterações no sistema imunológico. Acomete jovens mulheres, dos 15 aos 35-45 anos.

Tratamento fisioterapêutico:

• Repouso para a fase aguda;
• Manutenção da força muscular (FM);
• Treino de equilíbrio e marcha;
• Prevenção de osteoporose;

Conceitos Fundamentais em Farmacologia

A farmacologia é a disciplina que estuda as interações entre substâncias químicas e o organismo. Dentre os diversos conceitos, a seguir, são apresentadas as definições dos seguintes termos:

Medicamento

São produtos farmacêuticos, elaborados e obtidos tecnicamente, com a finalidade de diagnosticar, prevenir, curar doenças ou aliviar seus sintomas, sendo produzidos com rigoroso controle técnico para atender às especificações determinadas pela Anvisa.

Princípio Ativo

É a denominação do fármaco ou princípio farmacologicamente ativo aprovada pelo órgão federal responsável pela vigilância sanitária (Lei n.° 9.787/1999; Decreto n.° 3.961/2001; Resolução – RDC n.° 84/2002). Atualmente,...

Classificação das Armas de Fogo

1. Quanto à Alma do Cano

• Alma Lisa
• Alma Raiada

2. Quanto ao Sistema de Carregamento

• Armas de Antecarga
• Armas de Retrocarga

3. Quanto ao Funcionamento

• Armas de Tiro Unitário
• Armas de Repetição (Ação Muscular)
• Armas Semiautomáticas
• Armas Automáticas

4. Quanto ao Sentido da Alimentação

• Da esquerda para a direita
• Da direita para a esquerda
• De cima para baixo
• De baixo para cima
• De trás para frente
• De frente para trás

5. Quanto ao Mecanismo de Alimentação

• Manual
• Com Carregamento de Fita (Ex: Metralhadora)

6. Quanto ao Sistema de Acionamento

• Ação Simples
• Ação Dupla
• Dupla Ação
• Ação Segura

7. Quanto ao Uso

• Armas de Uso Coletivo
• Armas de Uso Individual

8. Quanto à Mobilidade

• Arma Não Portátil
• Arma de Porte
• Arma Portátil

Tipos

Questionário de Desporto Adaptado

Técnicas de Anestesia Local

Anestesia para molares superiores (Nervo Alveolar Superior Posterior) – 3º, 2º e 1º molares.

• Local de punção: Prega mucovestibular do 2º molar (fundo do sulco).
• Ângulo de introdução: 45º ao plano oclusal / 90º.
• Área-alvo: Posterior, superior e distal à tuberosidade (tuber da maxila).
• Profundidade da agulha: 16 mm.
• Quantidade anestésica: 1,2 - 1,6 ml.

Nervo Palatino Maior (mucosa palatina e periósteo)

• Local de punção: Forame palatino maior.
• Ângulo de introdução: Perpendicular (90º à mucosa).
• Área-alvo: Forame palatino maior.
• Profundidade da agulha: +/- 4 mm, até o osso.
• Quantidade anestésica: 1/5 – 1/4 do tubete (até observar isquemia).

Nervo Alveolar Superior Médio – 2º PM, 1º PM e raiz mesiovestibular

A defesa contra infecções constitui uma função da imunidade celular, que promove a morte de células infectadas ou a ativação destas para a eliminação de microrganismos intracelulares.

Ativação dos Linfócitos T CD4+ (Auxiliares)

Ocorre em órgãos linfoides secundários, onde os linfócitos T virgens encontram as APCs (células apresentadoras de antígenos). As APCs processam antígenos, apresentam peptídeos acoplados a moléculas de MHC e expressam moléculas coestimuladoras (B7-1 e B7-2), ativando a célula T virgem.

• As células T ativadas são induzidas à expansão clonal e diferenciação em células efetoras e de memória.

Proliferação via IL-2

• Ativação das células T por antígeno + coestimulantes.
• Secreção de IL-2.
• Proliferação

Condições da Cavidade Oral e Esôfago

Monilíase Oral

• Lesões esbranquiçadas que não se desprendem facilmente (popularmente conhecido como "sapinho").

Estomatite

• Lesões ulcerosas na cavidade oral, chamadas "aftas".

Glossite

• Lesão não ulcerada na área central do terço médio da língua, com sintomatologia discreta e considerada benigna.

Fenda Palatina

• Regurgitação de leite para a cavidade nasal, com risco de aspiração pulmonar e podendo desencadear processos inflamatórios. Sucção ineficiente.

Disfagia

Qualquer interferência na precisão e sincronia dos movimentos de músculos e estruturas associadas à deglutição.

• Debilidade no controle pelo sistema nervoso central ou disfunção mecânica.
• Envelhecimento: diminuição da secreção salivar,