Lipídios: definição, funções e principais tipos
Classificado em Química
Escrito em em
com um tamanho de 12,32 KB
Lipídios — definição e propriedades
Lipídios: compostos encontrados em organismos vivos, também conhecidos como gorduras; são pouco solúveis em H2O e solúveis em solventes orgânicos apolares. Nesta classe estão incluídos óleos, gorduras, ceras, hormônios, colesterol, vitaminas lipossolúveis, fosfolipídeos etc. Os lipídios não são caracterizados por um grupo funcional comum, mas sim por sua alta solubilidade em solventes orgânicos apolares e baixa solubilidade em água.
Funções biológicas
- Armazenamento de energia (principal).
- Componente estrutural das membranas biológicas.
- Cofatores enzimáticos.
- Transporte de elétrons.
- Pigmentos que absorvem radiação luminosa.
- Âncoras hidrofóbicas para proteínas de membrana.
- Agentes emulsificantes.