Anotações, resumos, trabalhos, provas e exercícios de Química de Outros cursos

2.2 Reações de precipitação sem desnaturação:

Fundamento teórico: As proteínas podem ser precipitadas sem sofrer desnaturação em função do pH, força iônica, temperatura e propriedades dielétricas. Estas variáveis podem então ser usadas para separar proteínas em mistura, uma vez que cada proteína tem uma composição característica (qualitativa e quantitativa) de aminoácidos que determina seu comportamento como um polieletrólito.

A capacidade dos sais neutros de influenciar a solubilidade das proteínas é uma função de sua força iônica (precipitação por alteração de força iônica), depende tanto da sua concentração como da valência de cátions e ânions que formam o sal (números de cargas elétricas do sal)....

O alumínio é o terceiro metal mais abundante da crosta terrestre. A rocha-minério da qual se obtém o alumínio é a bauxita. Atualmente, possui uma produção que supera a soma de todos os outros metais não ferrosos, como o cobre, chumbo, estanho e níquel.

O alumínio não é encontrado na forma metálica na natureza, mas sim na forma de óxido, a alumina, componente químico da bauxita, a qual possui mais de 40% desse óxido. O beneficiamento ou processamento da rocha-minério tem como produto final a alumina, que sofre um processo de redução para a obtenção do alumínio metálico no estado líquido.

Etapas Iniciais da Produção de Alumina

Da Mina à Fábrica, o processo de fabricação de Alumina simplificadamente segue a seguinte...

• Os aminoácidos são moléculas orgânicas formadas por átomos de carbono, hidrogênio, nitrogênio e oxigênio. Toda molécula de aminoácido possui um grupo carboxílico (COOH), um grupo amina (NH2) e uma cadeia lateral (radical R), ligados a um átomo de carbono central, chamado de carbono alfa (Cα). Os aminoácidos são a menor unidade elementar na constituição de uma proteína. Estruturalmente, são formados por um grupamento carboxila (COOH), um grupamento amina (NH2) e um radical que determina um dos vinte tipos de aminoácidos. Aqueles em que as funções amino e carboxilato estão ligadas a um carbono alifático são denominados carbono-alfa (Cα). Também é ligado um radical, genericamente chamado de R. Esse radical varia de

Óleos Voláteis

Produtos obtidos de partes de plantas por destilação por arraste de vapor d’água ou por espressão dos pericarpos de frutos cítricos.

Características

• Sabor: geralmente acre (ácido) e picante.
• Cor: incolores quando recentemente extraídas ou amarelados, ex: camomila – azul (azuleno).
• Estabilidade: em geral estáveis ao ar, luz, calor, umidade e metais. Maioria possuem índice de refração e opticamente ativos (identificação e controle de qualidade).

Classificação Química e Biogênese

1. Fenilpropanóides

A partir do ácido chiquímico, que forma os ácidos cinâmicos e p-cumárico. Os quais por meio de:

• Redução enzimática produzem: propinilbenzenos e alilbenzenos.
• Oxidações com degradação das cadeias laterais:

Vantagens e Desvantagens das Caldeiras Aquatubulares

Caldeiras de Tubos Retos

Vantagens:

• Fácil substituição dos tubos;
• Fácil inspeção e limpeza;
• Não necessitam de chaminés elevadas ou tiragem forçada.

Desvantagens:

• Necessidade de dupla tampa para cada tubo (espelhos);
• Baixa taxa de vaporização específica;
• Rigoroso processo de aquecimento e de elevação de carga (grande quantidade de material refratário).

Caldeiras de Tubos Curvos

As caldeiras aquatubulares de tubos curvos não apresentam limites de capacidade de produção de vapor. A forma construtiva, idealizada por Stirling, interliga os tubos curvos aos tubulões por meio de solda ou mandrilagem. A configuração pode variar de três a cinco tubulões, conferindo maior capacidade de...

Hidrocarbonetos

Met / Et / Prop / But / Pent / Hex / Hept / Oct / Non / Dec

An / En - Dien - Trien / In - Diin - Triin / Enin

Substituintes

• 1 → Metil (reta)
• 2 → Etil (reta)
• 3 → Propil (reta) / Isopropil (2º)
• 4 → Butil (reta) / Sec-butil (2º) / Isobutil (1º) / Terc-butil (3º)
• Vinil: H₂C = CH-
• Fenil: Anel aromático
• Benzil: C₆H₅CH₂-
• Benzeno: 1 núcleo aromático
• Naftaleno: 2 núcleos aromáticos
• Antraceno: 3 núcleos aromáticos
• α-Naftil: Posição superior
• Posições: o (orto) = 1,2 / m (meta) = 1,3 / p (para) = 1,4

Nomenclatura das Funções Orgânicas

Álcoois (-ol)

Grupo funcional: -OH

Ex: 4-etil-6,6-dimetiloctan-2-ol

Fenóis

Núcleo aromático ligado a -OH (1-hidroxibenzeno)

Ex: 1-hidróxi-2-metilbenzeno

Aldeídos (-al)

Ex: propanal / propandial

Cetonas

Alcenos (Alkenes)

São hidrocarbonetos de cadeia aberta, caracterizados por possuírem uma ou mais ligações duplas (C=C). A nomenclatura segue a dos alcanos, mas com a terminação "-eno". Para nomeá-los, siga as seguintes regras:

• É escolhida a cadeia principal mais longa que contenha a(s) ligação(ões) dupla(s). Se houver ramificações, a cadeia principal deve conter o maior número de ligações duplas, mesmo que seja menor em número de carbonos do que outras opções.
• A contagem da cadeia principal começa pelo extremo mais próximo da ligação dupla. A ligação dupla tem precedência sobre as cadeias laterais na numeração. O número do primeiro carbono da ligação dupla deve ser especificado antes do nome do hidrocarboneto.
• Se

1. Tipos de Ligações Químicas nos Materiais

Metais – Ligação metálica.

Cerâmicos – Ligação iónica entre metais e não metais.

Polímeros - Cadeia ligada por força de van der Waals (ligação covalente).

2. Relação entre Ponto de Fusão e Energia de Ligação

Materiais que apresentam grandes energias de ligação também apresentam temperaturas de fusão e de ebulição elevadas.

3. O que é Microestrutura de um Material

A microestrutura de um material compreende as características físicas observáveis ao microscópio.

4. O que são Materiais Avançados

São materiais aperfeiçoados quase que exclusivamente a partir de conhecimentos científicos, cujas propriedades podem ser quantitativamente previstas. Ex: Semicondutores, Vidros metálicos...

Componentes da Matéria Viva

Como é feita a matéria?

A matéria é constituída de átomos.

Definições Fundamentais

• Átomo: Formado por pequenas partículas.
• Elementos: Substâncias compostas por um único tipo de átomo. Existem 92 elementos na natureza.
• Substância: A maioria são compostos químicos.

Compostos Químicos e sua Origem

Os componentes químicos são uniões de átomos diferentes, encontrados em:

• Rochas e minerais (mundo inorgânico): Como o mármore (carbonato de cálcio: oxigênio, carbono e cálcio) e o gesso (sulfato de cálcio: oxigênio, enxofre e cálcio).
• Organismos vivos: Como o açúcar (sacarose: carbono, hidrogênio e oxigênio) e a clara de ovo (albumina: nitrogênio, hidrogênio, carbono e oxigênio).

Compostos Orgânicos

Os...

VIA DAS PENTOSES-FOSFATO (VPF)

A Via das Pentoses-Fosfato (VPF) é uma via metabólica alternativa crucial para a célula, especialmente quando comparada ao destino catabólico principal da glicose 6-fosfato (G6P) nos tecidos animais, que é a degradação glicolítica até piruvato, seguida pela oxidação no Ciclo do Ácido Cítrico para produção de ATP.

A VPF, também conhecida como desvio hexose-monofosfato ou via oxidativa do fosfogliconato, é uma via metabólica alternativa à glicólise para a oxidação da glicose que não requer e não produz ATP. Ela faz a glicose 6-fosfato formar produtos especializados necessários para a célula.

Produtos Essenciais da Via das Pentoses-Fosfato

1. Ribose 5-fosfato

   • Pentose que compõe os ácidos nucleicos