Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Química

Etileno: Fito-Hormônio da Maturação e Desenvolvimento do Fruto

A primeira fase do desenvolvimento do ovário é a multiplicação das células, que começam a assimilar foto e fitoassimilados. O fruto incha e, posteriormente, inicia o amadurecimento. Nesta fase, o fruto desenvolve mais etileno, resultando em aumento de açúcar e água, e modificações em sua textura, aroma, sabor e coloração. Esse conjunto de características é denominado flavour.

Frutos climatéricos possuem alta produção de etileno e continuam amadurecendo mesmo após a colheita (são colhidos verdes). Exemplos: banana, manga e tomate.

Frutos não climatéricos possuem baixa produção de etileno e são colhidos maduros. Exemplos: maçã, laranja, limão e abacaxi.... Continue a ler "Etileno, Maturação e Processamento de Frutas" »

Aglomerantes — definição

Cimento — material pulverulento de cor acinzentada, resultante da queima do calcário e da argila, com posterior adição de gesso. Matérias‑primas para produção do cimento.

Matérias‑primas principais

O cimento Portland depende, principalmente, para sua fabricação, dos seguintes produtos minerais: calcário, argila e gesso.

Calcário

O calcário é o carbonato de cálcio (CaCO3) que se apresenta na natureza com impurezas, como óxidos de magnésio (MgO). O carbonato de cálcio puro, ou calcita, sob ação do calor, decompõe‑se do seguinte modo.

Argila

A argila empregada na fabricação do cimento é essencialmente constituída por um silicato de alumínio hidratado, geralmente contendo ferro e outros minerais... Continue a ler "Cimento Portland — matérias‑primas e fabricação" »

Deformação e Extensão Nominal

Deformação ou Extensão Nominal (E): Provocada pela ação da força de tração uniaxial aplicada ao corpo de prova, é definida pelo quociente entre o alongamento e o comprimento inicial do mesmo.

Deformação Elástica

Reversível, desaparece quando a força é retirada.

Deformação Plástica

Irreversível, não desaparece quando a força é retirada.

Ensaios Mecânicos

As propriedades mecânicas definem o comportamento de um material quando este é sujeito a esforços de natureza mecânica. Estes esforços podem ser estáticos, quando aplicados de forma lenta e gradual.

• Ensaio de Tração: Avalia Resistência Mecânica, Elasticidade e Ductilidade.
• Ensaio de Dureza: Avalia a Dureza.
• Ensaio de Impacto: Avalia a Tenacidade.

Fenóis: são álcoois onde a hidroxila está ligada diretamente ao anel aromático. São antibacterianos e fungicidas, mas podem ser tóxicos aos seres vivos.
Grupo Funcional: C_aromático‒OH
Nomenclatura: Fenol ou hidroxi-benzeno
Nota: na nomenclatura de fenóis ramificados, deve-se iniciar a contagem no grupo funcional e girar no sentido horário ou anti-horário, de acordo com a menor numeração para a ramificação, a partir da hidroxila.

Álcoois: são compostos que apresentam o grupo hidroxila (‒OH) em sua estrutura. Podem possuir insaturações, cadeias cíclicas e ramificações. São solúveis em água e até onze carbonos são líquidos.
Na nomenclatura, a contagem da cadeia principal deve iniciar na extremidade mais próxima do... Continue a ler "Grupos Funcionais em Química Orgânica" »

1. Qual o principal foco da Química Ambiental?

A Química Ambiental estuda os processos químicos que ocorrem na natureza, sejam eles naturais ou causados pelo homem, e que comprometem não só a saúde humana, mas também o planeta.

2. Quais são os três gases de maior concentração na atmosfera terrestre?

Os três gases em maior concentração na atmosfera da Terra são: Nitrogênio (N₂), Oxigênio (O₂) e Argônio (Ar).

3. Qual a faixa de altura da troposfera e estratosfera?

A troposfera se situa entre 0 e 18 km de altura, enquanto a estratosfera se localiza aproximadamente entre 12 e 50/55 km.

4. Comprimento de onda da luz visível e ultravioleta

A faixa de comprimento de onda para a luz visível é de aproximadamente 350 – 700 nm. A luz... Continue a ler "Química Ambiental: Perguntas e Respostas Essenciais" »

Degradação do Grupamento Heme

: Quebra em bilurrubina indireta e ferro, o ferro é transportado pela transferrina para a medula óssea caso precise, se não tiver precisando, leva para os estoques, que são a ferritina e a hemossiderina -> Bilirrubina indireta é levada para o fígado e transformada em bilirrubina direta -> vai para a vesícula biliar -> vai para o intestino -> bactérias do intestino transformam bilirrubina direta em urobilinogênio-> que ou é reabsorvido no intestino, cai no sangue, vai pro fígado e volta pro intestino circular, OU forma estercobilina -> pigmenta as fezes 1:HEME E GLOBINA 2: BILIRRUBINA NÃO CONJUGADA 3: BILIRRUBINA CONJUGADA 4: UROBILIGNOGENIO 5: ESTERCOBILINA E UROBILINA. (F) a hemoglobina... Continue a ler "Metabolismo do Heme, Ferro e Hemoglobina: Guia Completo" »

FLAVONOIDES: Compostos Bioativos com Diversas Propriedades e Aplicações

Os flavonoides são compostos bioativos responsáveis pela coloração dos vegetais, variando do branco ao púrpura. São amplamente encontrados em frutas, legumes, sementes, grãos, nozes, chá e alimentos como vinho tinto e chocolate.

Características Químicas

Os flavonoides são constituídos por 15 átomos de carbono arranjados em três anéis (C6-C3-C6), sendo dois anéis fenólicos substituídos (A e B) e um pirano (cadeia heterocíclica C) acoplado ao anel A. Os anéis A e B são hidroxilados e podem conter substituintes metoxílicos.

Principais Classes

• Flavonas
• Flavonóis
• Chalconas
• Auronas
• Flavanonas
• Flavan-3-ol
• Flavanas
• Isoflavonas
• Antocianidinas

Flavonas, flavonóis e seus... Continue a ler "Flavonoides: Compostos Bioativos com Diversas Propriedades e Aplicações" »

1) O que significa *Smog* Fotoquímico?

É a poluição do ar, sobretudo em áreas urbanas, por ozônio troposférico e outros compostos originados por reações fotoquímicas, ou seja, reações químicas causadas pela luz solar. O efeito visível disto é uma camada roxa acinzentada na atmosfera.

2) Qual a diferença entre partículas absorvidas e adsorvidas?

Adsorver: adesão (fixação) de moléculas de um fluido (o adsorvido) a uma superfície sólida (o adsorvente).

Absorver: recolher em si, aspirar, sorver, sugar, embeber-se de.

O ato de absorver refere-se à ação de recolher. Por exemplo, uma esponja absorve água, mas o líquido sai facilmente quando ela é espremida, o que não ocorre com a adsorção.

Na adsorção, as moléculas ou... Continue a ler "Energia e Meio Ambiente: Conceitos e Aplicações" »

O Clínquer e o Cimento Portland

O clínquer é resultante da calcinação de uma mistura de calcário, argila e componentes químicos como silício, alumínio e ferro. É a matéria-prima básica do cimento Portland. No processo de fabricação, o clínquer sai do forno a cerca de 80°C, indo diretamente à moagem, onde é adicionado ao gesso.

Aditivos do Cimento

• Filler Calcário: Matéria-prima obtida pela moagem fina de calcário, basalto e materiais carbonáticos. Aumenta a trabalhabilidade e diminui a permeabilidade de argamassas e concretos.
• Escória de Alto Forno: Subproduto da indústria do aço. Recomendado para estruturas que exigem desprendimento de calor moderadamente lento, possuindo maior resistência.
• Pozolana: Derivado de cinzas