Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Química

Metabolismo da Glicose e o Papel do Fígado

O fígado exerce um papel regulador fundamental sobre os carboidratos (CHO) da dieta, atuando como um agente glicostático. Após a absorção, os CHO chegam ao fígado pela veia porta. As células hepáticas convertem frutose e galactose em glicose e transformam o excesso de glicose em estoques de glicogênio. Quando necessário, o fígado reverte esse estoque para glicose, mantendo os níveis sanguíneos adequados.

Vias Metabólicas da Glicose

Via Anabólica: Quando não há necessidade de energia, o excesso de glicose é estocado na forma de glicogênio no fígado e nos músculos. Via Catabólica: Quando o corpo necessita de energia, a glicose é utilizada para gerar ATP.

Fosforilação da Glicose

A... Continue a ler "Metabolismo da Glicose: Fígado, Vias e Ciclos" »

1. Hipóteses e Representações Gráficas

Isoterma de Langmuir

• Cada sítio de adsorção comporta apenas uma molécula do adsortivo (adsorção sem dissociação em monocamada).
• Todos os sítios da superfície do adsorvente têm a mesma atividade para a adsorção. Isto é, a superfície do adsorvente é energeticamente uniforme.
• Não há qualquer interação entre as moléculas do adsorbato.

Isoterma de BET

• Extensão da isoterma de Langmuir para adsorção em multicamada.
• Para todas as camadas, com exceção da primeira, o calor de adsorção é igual ao calor latente de condensação.
• Em cada camada, a velocidade de adsorção é igual à de dessorção.
• Quando p=p₀, o vapor condensa como um líquido ordinário e o número de camadas adsorvidas é

Materiais Betuminosos

Definição e Diferença entre Betume e Asfalto

a) Definição de Betume

Betume é uma mistura de hidrocarbonetos pesados, obtidos em estado natural ou por diferentes processos físicos ou químicos.

b) Diferença entre Betume e Asfalto

O betume é um material único, enquanto o asfalto é um material constituído principalmente por materiais betuminosos, mas que contém também outros constituintes.

Propriedades Fundamentais dos Betumes

Citar 4 propriedades fundamentais dos betumes:

1. É um aglomerante;
2. É hidrófugo (repele a água e não se dissolve nela);
3. É sensível à temperatura (funde e solidifica facilmente);
4. É quimicamente inerte (pode ser usado como revestimento de proteção);
5. É fácil de se obter em grandes quantidades;

Significado das Siglas de Materiais Asfálticos

Explicação do significado das seguintes siglas:

a) CAN-85/100 b) CAP-50/60 c) CAP-20 d) CR-250 e) CM-30 f) RC-2 (ou CR-2) g) MC-2 (CM-2) h) RR-2C i) RM-1C

• a) CAN = Cimento Asfáltico Nativo
• b) CAP = Cimento Asfáltico de Petróleo
• c) CAP = Cimento Asfáltico de Petróleo
• d) CR = Asfalto Diluído de Cura Rápida
• e) CM = Asfalto Diluído de Cura Média
• f) RC = Cimento Asfáltico Diluído de Cura Rápida
• g) MC = Cimento Asfáltico Diluído de Cura Média
• h) RR = Emulsão Asfáltica de Ruptura Rápida
• i) RM = Emulsão Asfáltica de Ruptura Média

15) Os CANs têm teor de betume maior do que os CAPs. Certo-Errado. Errado. Os CAPs é que têm teor de betume maior do que os CANs.

Asfalto Oxidado: Definição, Propriedades

O que é o Sistema do Complemento?

• O Sistema do Complemento consiste em proteínas séricas e de superfície celular que interagem umas com as outras e com outras moléculas do sistema imune de uma maneira altamente regulada para gerar produtos que eliminam os microrganismos (m.o.).
• A ativação do complemento envolve a proteólise sequencial de proteínas para gerar complexos enzimáticos recém-agrupados com atividade proteolítica.
• Os produtos da ativação do complemento se tornam ligados covalentemente às superfícies das células microbianas ou a Anticorpos (Ac) ligados a m.o. e a outros Antígenos (Ag).
• A ativação do complemento é inibida por proteínas reguladoras que estão presentes nas células do hospedeiro normal e ausentes nos

Ácido é toda substância que se ioniza em presença de água e origina, como um dos íons, o cátion H⁺.

Quando em solução aquosa, os ácidos se ionizam, isto é, dão origem a íons, produzindo como cátion H⁺.

Propriedades dos Ácidos

• Em solução aquosa, os ácidos conduzem eletricidade. Isso ocorre porque os ácidos se desdobram em íons.
• Os ácidos têm sabor azedo. O limão, o vinagre, o tamarindo contêm ácidos; é por isso que eles são azedos.
• Os ácidos alteram a cor de certas substâncias chamadas indicadores. Os indicadores têm a propriedade de mudar a cor conforme o caráter ácido ou básico das soluções. O tornassol e a fenolftaleína são indicadores de ácidos e bases.
• A solução de fenolftaleína vermelha fica incolor em

Chuva Ácida

Precipitação de água com resíduos e névoas de ácido sulfúrico e nítrico. Essas névoas são formadas na atmosfera por reações químicas, provocadas por dióxido de enxofre emitido por indústrias e usinas elétricas, e óxidos de nitrogênio emitidos por motores a combustão (veículos, aviões, etc.).

Inversão Térmica

A constante movimentação da atmosfera é provocada pela elevação do ar quente e sua substituição pelo ar frio. Esses movimentos são importantes para a dispersão dos poluentes nos sentidos vertical e horizontal.

Quando ocorre a formação de uma camada de ar quente sobre o ar frio, não ocorre a dispersão dos poluentes no sentido vertical. Eles ficam retidos entre a camada de ar quente e a superfície... Continue a ler "Conceitos Essenciais de Poluição e Ecossistemas" »

Ácidos nucleicos

• Ligação fosfodiéster
• Nucleosídeo — não tem fosfato.
• Nucleotídeos — base + ribose + fosfato no carbono 5'.
• Estrutura do RNA:
  • Mensageiro (mRNA) — molde para síntese de proteína.
  • Transportador (tRNA) — leva aminoácido para o ribossomo.
  • Ribossômico (rRNA) — catalisador das sínteses de proteína.
• Desoxirribose — somente no DNA.
• Ribose — somente no RNA.
• Código genético — o código não é superposto; três nucleotídeos codificam um aminoácido (códon). O código não tem pontuação; ponto inicial fixo. O código é redundante — mais de um códon.
• Composição — DNA: A, G, C, T; RNA: A, G, C, U.
• Mutações:
  • Ácido nitroso — desaminação.
  • Alquilantes — metilação.
  • Radicais livres — oxidação dos açúcares

1. Sobre o Cimento

(V) O gesso é adicionado ao cimento para controlar o tempo de pega.

(V) Os cimentos enriquecidos com materiais pozzolânicos adquirem maior impermeabilidade.

(V) Os concretos coloridos são obtidos pela adição de pigmento na mistura com o cimento branco (CPB) e possibilitam efeitos estéticos diferenciados.

(F) O cimento Portland de alto-forno (CPIII) deve ser utilizado em concretos com necessidade de resistência mecânica elevada nas primeiras idades.

2. Sobre o Concreto

(F) A retração e a fluência são deformações que ocorrem no concreto. Nota-se que seu volume, ao adicionar água, altera-se, o que pode induzir esforços adicionais na estrutura.

(V) Uma das maiores vantagens do concreto é apresentar consistência plástica,... Continue a ler "Guia Técnico: Cimento, Concreto e Madeira na Construção" »

1) Tratamento da Água em Indústrias Alimentícias

A água proveniente dos mananciais precisa de tratamento antes de ser utilizada na indústria alimentícia. As etapas de tratamento são:

1. Adição de sulfato de alumínio ou hipoclorito: para aglutinar as partículas maiores.
2. Decantação: os resíduos sólidos se depositam no fundo.
3. Filtração: a água passa por camadas de pedra, areia e carvão.
4. Desinfecção: adição de cloro e flúor para desinfecção e prevenção de cáries.

2) Requisitos da Água Potável

A água potável deve obedecer aos seguintes requisitos:

• Ausência de cor e turbidez (características físicas).
• Ausência de sabor e odor (características organolépticas).
• Ausência de microrganismos patogênicos (características biológicas)