Anotações, resumos, trabalhos, provas e exercícios de Química de Universidade

Evolução e Eficácia dos Protetores Solares

O sol pode brilhar na primavera, no verão, no outono e no inverno porque a nova geração de protetores para a pele, com o lançamento no mercado brasileiro, evoluiu muito. Além da tradicional proteção contra as radiações UVB (parte das radiações ultravioleta com comprimento de onda entre 290 nm e 320 nm, reconhecida pelo Fator de Proteção Solar - FPS), as fórmulas passaram a contar com proteção contra as radiações UVA (comprimento de onda entre 320 nm e 400 nm), complexos hidratantes, componentes antirradicais livres e comprovada fotoestabilidade.

Eficácia de Fórmulas com Tinosorb M e Dióxido de Titânio

a) Com base nos dados acima, explique a eficácia de uma fórmula contendo bis-

Proteínas: Estrutura, Propriedades e Funções

• 12) O que são proteínas? Cite alimentos ricos em proteínas.
  R: São polímeros de alto peso molecular, formados por ligações peptídicas entre aminoácidos. Exemplos: peixe, queijo, leite e carne.
• 13) O que são aminoácidos?
  R: Quimicamente, são derivados de ácidos carboxílicos nos quais um átomo de hidrogênio é substituído por um grupo amino em qualquer posição da cadeia carbônica.
• 14) O que é ligação peptídica e qual a sua importância?
  R: É a união de aminoácidos; é através dessa ligação que se formam as proteínas.
• 15) Em que está baseada a classificação das proteínas? Cite exemplos.
  R:
  • Simples: quando hidrolisadas resultam apenas em aminoácidos (ex: Glutamina).
  • Conjugadas:

Desinfecção de borrachoides: glutaraldeido neutro, glutadeido acidificado, glutaraldeido fenolado neutro, fenol, entre outros.

Tipos de polímerialização: Por adição - início (ativador), propagação (catalizador), término (acabam os radicais livres), contração (gera tensões internas), sorpção de águá (atração polar).
Por condensação: formação de um subproduto.

Resina acrílica: Pó - pérolas de polímero (poli(metacrílico de metila)), catalizador (peróxido de benzóilá), plastificante (ftalato de butila), pigmentos (óxido de cobre, óxido de titânio). Líquido - monômero (metacrilato de metila), inibidor (hidroquinona), agente de ligação cruzada (G-E-MA), ativador (dimetil p-touluidina).

Compósitos micro-híbridos:

1. Introdução aos Materiais Dentários

O objetivo da Odontologia envolve o desenvolvimento de materiais aperfeiçoados, a prevenção da cárie, o alívio da dor, o restabelecimento da eficiência mastigatória, a fonética e a estética. Historicamente, foram empregados metais, cerâmicas, polímeros e compósitos.

• 1728 (Pierre Fauchard): Descrição de variados tipos de restauração.
• 1792: Confecção inicial de dentes em porcelana.
• ADA (American Dental Association): Especificação e certificação de produtos odontológicos.
• FDA (Food and Drug Administration): Proteção e regulamentação populacional contra dispositivos médicos e odontológicos.
• FDI (Federação Dentária Internacional): Representação e normatização internacional.
• ISO

1) Tratamento da Água em Indústrias Alimentícias

A água proveniente dos mananciais precisa de tratamento antes de ser utilizada na indústria alimentícia. As etapas de tratamento são:

1. Adição de sulfato de alumínio ou hipoclorito: para aglutinar as partículas maiores.
2. Decantação: os resíduos sólidos se depositam no fundo.
3. Filtração: a água passa por camadas de pedra, areia e carvão.
4. Desinfecção: adição de cloro e flúor para desinfecção e prevenção de cáries.

2) Requisitos da Água Potável

A água potável deve obedecer aos seguintes requisitos:

• Ausência de cor e turbidez (características físicas).
• Ausência de sabor e odor (características organolépticas).
• Ausência de microrganismos patogênicos (características biológicas)

Mercerização

Causas (NaOH): Reorienta as cadeias celulósicas das fibras e reordena as fibras dos fios. Efeitos: Maior afinidade por corantes, resistência e alteração na seção transversal.

Processamento de Fibras Regeneradas e Sintéticas

Regeneradas: Desengomagem oxidativa (álcali e oxidante). Se a goma for solúvel, realiza-se a purga.

Purga do Acetato: A fibra hidrolisa na presença de álcali e temperatura superior a 75°C. As camadas externas são convertidas em celulose, o que reduz o brilho e altera as propriedades de tingimento. Alvejamento do Acetato: pH 9,5.

Sintéticos (Termofixação): Elimina a tendência de encolhimento e a formação de rugas e vincos em banhos aquosos a fervura e ar quente. Melhora a estabilidade dimensional,...

1. Material Cerâmico: Definição e Estrutura

É um material não metálico, inorgânico, cuja estrutura, após queima em altas temperaturas, apresenta-se total ou parcialmente cristalizada.

2. Propriedades Comuns dos Materiais Cerâmicos

Algumas propriedades importantes dos materiais cerâmicos incluem:

• Refratariedade
• Condutividade térmica
• Resistência ao choque térmico
• Resistência à tração

3. Exemplos de Produtos Feitos com Material Cerâmico

Três exemplos de produtos feitos com material cerâmico são:

• Louça doméstica
• Louça sanitária
• Rebolo

4. Fase Cristalina em Materiais: O que é?

É o modo como os átomos, moléculas e íons se organizam dentro de um material, de maneira fixa, regular e repetitiva.

5. Importância da Fase Cristalina para

1 - Estrutura dos lipídios e membranas biológicas

1 - Com relação à estrutura dos lipídios e às membranas biológicas, marque a alternativa:

• a) (certa) O caráter anfipático dos lipídios estruturais possibilita a formação das membranas biológicas (certa).

Não facilita; ela é a formação. Não interfere na estrutura de formação.

• b) (certa) Glicerofosfolipídios e esfingolipídios diferem quanto ao álcool base de sua molécula.
• c) (errada) Os esteróides são lipídios derivados do isopreno. (derivado do colesterol)
• d) (certa) O modelo mosaico fluido das membranas celulares consiste da bicamada lipídica com proteínas integrais e periféricas.
• e) Todas as alternativas estão corretas.

2 - Estrutura dos carboidratos

2 - Com relação

Lista de Exercícios: Estudo das Soluções Químicas

1) Responda:

• a) O que são soluções e quais as partes que as compõem? Defina cada uma.
• b) Qual o tipo de forças intermoleculares que predominam em ligações entre substâncias iônicas e água? Explique.
• c) As forças de dispersão predominam quando se misturam que tipos de substâncias?
• d) Explique o que ocorre quando substâncias dipolo se misturam.
• e) Explique por que a substância iônica NaCl se dissolve rapidamente em água.
• f) O que significam os termos solvatação e hidratação?
• g) Explique quais são as etapas para a formação de uma solução aquosa de NaCl, quais delas são endotérmicas e quais são exotérmicas.
• h) Por que o KCl (soluto iônico) não se dissolve em gasolina (

1. Diferença entre aminoácidos ácidos e básicos

Os aminoácidos ácidos possuem cadeias laterais (R) com grupos carboxila carregados negativamente, enquanto os aminoácidos básicos possuem cadeias laterais com grupos amino carregados positivamente (catiônicos).

• Aminoácidos ácidos: Ácido glutâmico e ácido aspártico.
• Aminoácidos básicos: Lisina e histidina.

2. Diferença entre fosfoglicerídeos e glicerídeos

Os fosfoglicerídeos são lipídios onde uma das hidroxilas primárias do glicerol (carbono 1 ou 3) está esterificada com ácido fosfórico, enquanto as outras duas estão esterificadas com ácidos graxos (sendo o do carbono 2 geralmente insaturado). Já os glicerídeos (gorduras neutras) são ésteres de glicerol com um, dois...