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Gestão, Contratos e Planejamento Físico-Funcional de UANs

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Modelos de Gestão e Contratação em UANs

Tipos de Gestão

  • Autogestão: A própria empresa possui e gerencia a UAN, produzindo as refeições, contratando mão de obra e distribuindo aos seus funcionários.
  • Terceirização: O fornecimento das refeições é formalizado através de contrato firmado entre a empresa e as concessionárias.

Tipos de Contrato na Terceirização

  • Preço Fixo: O valor da refeição é pré-estabelecido em contrato. A empresa contratante paga pelo número de refeições servidas.
    • Vantagens: Pouca preocupação com a administração da UAN e maior clareza do custo final para o cliente.
    • Desvantagens: Inflexibilidade de cardápio e serviços para o cliente.
  • Mandato: A terceirizada cobra pela administração do serviço, que será
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Animação 3D e Modelagem Geométrica

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Animatic: Storyboard animado.

Cinemática: É um ramo da mecânica que estuda o movimento de corpos ou partículas.

*Cinemática Direta: Quando é criada uma árvore de ossos ou objetos vinculados.

*Cinemática Inversa: Hierarquia inversa, na qual as posições das articulações filhas interferem nas articulações pais.

Controladores IK: Para posicionar uma cadeia de articulação com cinemática inversa, será necessário adicionar uma ferramenta especial para o esqueleto.

Elementos da IK - *Fio Controlador: É uma linha que percorre todos os ossos da articulação inicial até a final.

*Disco de rotação: Está localizado na articulação inicial e indica como a cadeia de articulações pode rotacionar.

*Disco de Deformação: Está localizado... Continue a ler "Animação 3D e Modelagem Geométrica" »

Resumo Completo sobre Prolog, Lógica Fuzzy e Agentes

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Prolog

Código Prolog:


irmao(X,Y) :- gerou(Z,X), gerou(Z,Y), homem(X).
irma(X,Y) :- gerou(Z,X), gerou(Z,Y), mulher(X).


tio(X,Y) :- irmao(X,Z), pai(Z,Y); irma(Z,X), mae(Z,Y).

1. A tabela a seguir relaciona a cada funcionário de uma empresa seu código, nome e salário:

Cod

Nome

Salário

1

Cris

1000.9

2

Raul

1200

3

Mary

903.5

4

Jose

1110

Elabore programa Prolog: faça uma consulta para saber o nome do funcionário com salário menor que 1100.

Banco de Dados Prolog:

Funcionario(1,Cris,1000.9).

Funcionario(2,Raul,1200).

Funcionario(3,Mary,903.5).

Funcionario(4,Jose,1110).

Pesquisa: ?- Tabela(_,_,X), X

Fazer consulta de dependentes:

Banco de Dados Prolog:

Dependente(1,Julia).

Dependente(2,Felipe).

Dependente(2,Marcio).

Dependente(3,Bruna).

Pesquisa: ?- Funcionario(X,Y,... Continue a ler "Resumo Completo sobre Prolog, Lógica Fuzzy e Agentes" »

Delineamentos Experimentais: DBC, DIC e DQL

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Delineamento em Blocos Casualizados (DBC)

O DBC é utilizado quando as unidades experimentais não são homogêneas, mas podem ser agrupadas em grupos homogêneos chamados de blocos, contendo cada grupo, normalmente, uma repetição de cada tratamento.

Vantagens do DBC:

  • Controla as diferenças que ocorrem nas condições ambientais de um bloco para outro.
  • Conduz a uma estimativa mais exata para a variância residual, uma vez que a variação ambiental entre os blocos é isolada (controle local).
  • A ANOVA (Análise de Variância) é simples, apresentando apenas uma causa a mais de variação (o fator bloco).

Desvantagens do DBC:

  • Há uma redução dos graus de liberdade do resíduo.
  • A exigência de homogeneidade das parcelas dentro de cada bloco limita
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Engenharia de Produção: Estudo de Tempos e Arranjo Físico

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Estudo de Tempos: Conceito e Aplicações

O estudo de tempos é utilizado para determinar o tempo que uma pessoa treinada e qualificada, trabalhando em um ritmo normal, necessita para executar uma tarefa ou um ciclo produtivo.

Principais usos do estudo de tempo:

  • Determinação de custo padrão (preparo de propostas/orçamentos);
  • Planejamento, programação e controle da produção;
  • Determinação da eficiência de máquinas;
  • Balanceamento de linhas de produção, etc.

A Determinação do Tempo Normal (TN) é essencial para normalizar e corrigir o tempo esperado da média dos operadores.

Equipamentos e Dispositivos para Estudo de Tempos

Equipamentos para estudo de tempos:

  • Cronômetro decimal (de minuto ou de hora);
  • Máquinas de filmar;
  • Máquinas de registro
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Engenharia de Usabilidade: Métodos e Avaliações

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Métodos de Avaliação

Falso. Os métodos de avaliação formativos (ou construtivos) permitem avaliar o produto durante seu desenvolvimento para corrigir problemas antes da versão final. Os métodos preditivos, por sua vez, permitem a avaliação da usabilidade por especialistas, não necessariamente por usuários.

A Engenharia de Usabilidade se aplica a qualquer interface (sites, smartphones, desktops etc.). Uma fase crucial é conhecer o usuário-alvo do software.

As técnicas de Engenharia de Usabilidade não são específicas para um dispositivo ou software. São diretrizes para o projeto de interfaces em geral. Uma das primeiras fases é a caracterização dos usuários, para entender seus perfis e limitações.

Avaliação Heurística

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Norma ABNT NBR 15575: Sistemas de Coberturas

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Visão Geral da Norma de Desempenho

Esta Norma explora conceitos que, na maioria das vezes, não são considerados em normas prescritivas específicas, como a durabilidade dos sistemas, a manutenção da edificação e o conforto tátil e antropodinâmico dos usuários.

A inter-relação entre normas de desempenho e normas prescritivas deve permitir o atendimento às exigências do usuário, com soluções tecnicamente adequadas e economicamente viáveis.

As disposições contidas nesta Norma são aplicáveis a edificações habitacionais e a sistemas projetados, construídos, operados e submetidos a intervenções de manutenção que atendam às instruções específicas do respectivo manual de operação, uso e manutenção.

Objetivamente, esta... Continue a ler "Norma ABNT NBR 15575: Sistemas de Coberturas" »

Principais Teorias da Administração: Taylor, Fayol e Mayo

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Teorias da Administração: Uma Visão Geral

Taylorismo (Administração Científica)

Teve início no começo do século XX.

Preocupou-se em eliminar o desperdício e as perdas industriais, além de aumentar a produtividade.

Em 1903, em seu primeiro livro “Administração de Oficinas”, deu início à aplicação das técnicas de racionalização do trabalho:

Condições de Trabalho: Adequação das ferramentas, disposição física das máquinas e equipamentos. Primeiro a se preocupar com layout e ergonomia. Porém, visando SOMENTE O AUMENTO DA PRODUÇÃO!

Padronização: Além da divisão do trabalho e padronização dos métodos, promoveu a uniformidade das ferramentas, visando eliminar o desperdício nas linhas de produção.

Fayolismo (Teoria

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Minério de Ferro, Carvão e Aço: Processos

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Minério de Ferro

Existem dois tipos de metais encontrados na natureza: os metais puros, como o ouro, e aqueles que se encontram na forma de minérios, como o ferro.
Mineral é todo corpo inorgânico de composição química e de propriedades físicas definidas. Minério é toda rocha constituída de um mineral ou agregado de minerais contendo um ou mais minerais valiosos, possíveis de serem aproveitados economicamente. Esses minerais valiosos são chamados de minerais-minério. O mineral ou conjunto de minerais não aproveitados de um minério é denominado ganga.


A hematita e a magnetita, por exemplo, são altamente aproveitadas porque contêm um expressivo teor de ferro: 70% e 72%, respectivamente. Já a siderita tem um aproveitamento menor,
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Benefícios do Mapeamento do Fluxo de Valor e Logística Reversa

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  1. O que é o Fluxo de valor:
    1. São todas as ações requeridas para modificar a matéria prima em produtos a serem fornecidos para o cliente.
    2. É a padronização de como devem ser feitos os processos na produção.
    3. É o levantamento somente das atividades que agregam valor ao produto.
    4. Todas as alternativas acima.
  1. Quais os Benefícios do Mapeamento do Fluxo de Valor:
    1. Faz-se o mapeamento da situação ideal de trabalho identificando as sete grandes perdas.
    2. Mapeia todos os processos de fabricação da empresa ao longo da planta.
    3. Fornece descrição visual do fluxo do processo útil para tomada de decisão.
    4. Todas as alternativas acima.
  1. Assinale a alternativa correta:
    1. Takt-time corresponde ao tempo em que a matéria-prima demora para passar por todo o processo
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