Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Tecnologia

Marketing 3.0: Valores Humanos

Como dissemos, o marketing acompanha a evolução da sociedade. E, nos últimos anos, a internet revolucionou as relações de consumo, trazendo à tona o Marketing 3.0.

Se antes as empresas estavam no topo da hierarquia do mercado, a web colocou o consumidor no poder. Hoje, ele pode consultar o Google a qualquer momento, interagir nas redes sociais, consultar opiniões de outros consumidores e alcançar milhares de pessoas na web.

Com todo esse acesso à informação e possibilidade de expressão, o consumidor deixou de ser apenas um alvo que será atingido pelas marcas. Ele amadureceu, entendeu o seu poder no mercado e quer ser ouvido.

Por isso, as empresas têm que mudar sua abordagem. O foco não deve ser mais... Continue a ler "Marketing 3.0: O Foco no Ser Humano" »

Engenharia de Requisitos

É o conjunto de tarefas que levam a um entendimento de qual será o impacto do software sobre o negócio, auxiliando a Engenharia de Software a compreender melhor o problema.

O que é um Requisito?

• Pode ser uma parte abstrata de alto nível de um serviço.
• Pode ser uma restrição do sistema.

Elicitação de Requisitos

A elicitação, ou descoberta de requisitos, envolve técnicos trabalhando com o cliente para levantar dados sobre:

• O domínio da aplicação.
• Os serviços que o sistema fornece.
• As restrições operacionais do sistema.

Processos da Elicitação

1. Descoberta de Requisitos: Processo para coletar informações do sistema e separar os requisitos de usuário e sistemas.
2. Classificação e Organização de Requisitos: Por

LEITE E SEUS DERIVADOS: DEFINIÇÃO Dispersão coloidal de proteínas em emulsão com gorduras em uma solução de minerais, vitaminas e peptídeos, produzido pela secreção das glândulas mamárias das fêmeas mamíferos; Aspecto branco leitoso.

COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL: ÁGUA – 86%; PROTEÍNAS – Soro do leite (20%) + caseína (80%) Soro do leite → 50% beta-lactoalbumina, 25% de alfa-lactoalbumina e 25% de imunoglobulinas. Caseína → alergênica e forma micelas grandes no estômago.

COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL: CARBOIDRATOS → Lactose. LIPÍDEOS → triacilgliceróis (AGS e AGI), fosfolipídeos e colesterol; VITAMINAS → riboflavina e tiamina, vitamina C e A e D; MINERAIS → Ca, Mg, Na, K; Lactobacilos acidófilos; Cor esbranquiçada... Continue a ler "h2 Leite e Derivados: Composição, Processos e Tipos" »

- q = UaΔT

- Alocação de fluidos: lado do casco ou do tubo?

- Fluidos corrosivos (menos metal, menos gastos), P/T extremos (como precisam de maior espessura, portanto, colocar no tubo gasta menos e mais fácil os tubos resistirem a altas pressões), altas velocidades (mais fácil manter alta velocidade nos tubos). Mais fácil abrir o cabeçote do trocador e jatear os tubos à Tubos

- Fluidos viscosos à Casco

- Trocador de placas: mais compacto e flexível, ideal para liq-liq e processos que exigem higiene. Permite mais de dois fluidos no mesmo equipamento. Pequeno volume e espaçamento entre placas, baixo custo, fácil limpeza e montagem

- Em série: alta velocidade e contracorrente

- Paralelo: Menor dP, fluidos a uma T... Continue a ler "Trocadores de Calor: Tipos, Aplicações e Cálculos" »

Procedimentos Higiênicos para Carnes

Recebimento de Carnes

Dentro da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), são essenciais procedimentos adequados para manter a qualidade das carnes. Esta etapa envolve o recebimento dos gêneros alimentícios (carnes) e deve ser submetida a uma avaliação:

• Quantitativa: Verificar a quantidade do alimento, peso, nota fiscal ou peso pedido.
• Qualitativa: Avaliar a validade, qualidade da carne, se o produto apresenta problemas (como escurecimento) ou condições organolépticas alteradas.

O estoquista realiza o recebimento com a supervisão do nutricionista. É fundamental observar a data de validade e fabricação, além de realizar uma avaliação sensorial (para fornecedores novos, abrir o produto, verificar... Continue a ler "Boas Práticas de Higiene e Manuseio de Carnes" »

Metodologias e Ferramentas de Planejamento e Implantação

Qual o propósito dos sistemas MRP II?

O propósito do MRP II (Manufacturing Resource Planning) é o planejamento e controle do nível executivo ao nível operacional, e do planejamento de longo prazo a operações no chão de fábrica, através da integração das áreas da empresa em uma única entidade.

O que é o OBA (Oracle Business Accelerators)?

O OBA é uma ferramenta que auxilia na implantação rápida e precisa do EBS (E-Business Suite). Seu objetivo é a configuração rápida do modelo de negócio estruturado.

Fases do OBA:

1. Planejamento do escopo;
2. Levantamento e desenho;
3. Construção;
4. Transição;
5. Produção.

O que é o ASAP e quais são suas fases?

O ASAP (Accelerated SAP) é uma... Continue a ler "MRP II, ASAP, OBA e MIT: Guia de Implementação e Seleção de ERP" »

Cronograma e Tarefas Essenciais de um Evento de Sucesso

Um cronograma é uma ferramenta essencial para qualquer produtor de eventos que deseja se organizar de forma eficaz. Basicamente, é uma agenda que organiza as atividades do evento por hora ou dia.

Fases do Cronograma

1. 1ª Abordagem: A Gestão CEE toma conhecimento do evento, insere-o na base de dados e confirma a solicitação de serviços (ex: catering, decoração, hospedagem, equipamento, segurança).
2. 2ª Amadurecimento: Os orçamentos são enviados ao cliente para confirmação.
3. 3ª Formalização e Concretização: A data é confirmada e novas solicitações podem ser feitas.
4. 4ª Realização: Este é o plano do evento em si, incluindo horários de montagem e desmontagem, programa do evento,

Dimensionamento de Dispositivos de Proteção Elétrica

Mesmo que os sistemas elétricos operem quase a totalidade do tempo em regime permanente, é de extrema importância que estes sistemas possam superar os regimes transitórios (sem sofrerem danos).

Correntes de Curto-Circuito: Definição e Impacto

Correntes de curto-circuito são provenientes de defeitos graves e produzem correntes elevadíssimas, normalmente a 1000%, podendo chegar a 10.000% do valor da corrente nominal do circuito.

Dispositivos de Proteção Contra Sobrecorrentes

São equipamentos elétricos capazes de estabelecer, conduzir e interromper correntes em condições normais de operação de um circuito.

DTM: Disjuntores Termomagnéticos

São dispositivos que garantem, simultaneamente,... Continue a ler "Guia Essencial: Proteção e Cabos Elétricos em Baixa Tensão" »

O que é Instalação Elétrica?

Define-se Instalação Elétrica como um conjunto de componentes elétricos, associados e com características coordenadas entre si, constituído para uma finalidade determinada.

Importância do Projeto Elétrico

As instalações elétricas devem ser sempre executadas em função de um projeto elaborado antes mesmo da construção das fundações da obra. O projeto é uma espécie de "raio X" da instalação e é feito a partir de um projeto de engenharia civil. Por menor que seja a obra, deve sempre haver um projeto.

Um projeto de instalações elétricas visa atender a duas situações bem distintas: a maneira de fornecer energia elétrica da rede de distribuição até os pontos de utilização e garantir a transferência

Avaliação Sensorial: É uma ciência interdisciplinar na qual se convidam avaliadores, que utilizam da complexa interação dos órgãos dos sentidos para medir as características sensoriais e a aceitabilidade dos produtos alimentícios.

Homem: Resultado de alta validade, mas também de alta variabilidade (Variabilidade entre indivíduos / Variabilidade intra-indivíduos / Variabilidade em função do ambiente / Variabilidade das condições de testes).

Fatores que Auxiliam na Avaliação Sensorial:

• Perfil do avaliador: Paladar geneticamente normal, boa saúde, não apresentar infecções bucais, dentaduras, etc., bom poder discriminativo, não ter aversão ao produto em teste, tranquilidade mental para realizar os testes, memória sensorial,