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Aprovisionamento e Armazenagem de Alimentos — Boas Práticas

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Aprovisionamento: Local de recebimento

Aprovisionamento: Local de recebimento dos materiais e gêneros entregues pelos fornecedores e direcionados para armazenamento. É o local onde ocorrem as operações de:

  • a) Carga e descarga de materiais e gêneros;
  • b) Recepção, inspeção e pesagem de gêneros;
  • c) Pré-higienização de gêneros;
  • d) Limpeza e depósito de caixas;
  • e) Armazenamento.

Plataforma de descarga

Plataforma de descarga: Recebimento de mercadoria, áreas externas ao prédio.

Recebimento das mercadorias

Recebimento das mercadorias: Setor com espaço suficiente para quantidade e qualidade das mercadorias. Boa iluminação (preferência natural / artificial — incandescente). Piso lavável, antiderrapante e de fácil higienização.

Recepção

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Processo de Produção de Aço: Tipos de Usinas e Impactos Ambientais

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Processo de Produção de Aço: Conceitos e Impactos Ambientais

Tipos de Usinas de Produção de Aço

a) Conceituação de Usinas Integradas e Semi-Integradas

Usina Integrada (AI): Participa de todo o processo produtivo, produzindo aço a partir da obtenção de ferro-gusa líquido em alto-forno. Este processo envolve o aproveitamento do ferro contido no minério (redução), utilizando coque ou carvão vegetal como redutor.

Usina Semi-Integrada (SI): Produz aço a partir da fusão de materiais metálicos (como sucata e gusa) em aciaria elétrica.

b) Aspectos e Impactos Ambientais dos Tipos de Usinas

A seguir, são apresentados aspectos e impactos ambientais relevantes para os processos de produção de aço:

Aspecto AmbientalImpacto Ambiental

Utilização

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TDD, MR-MPS e CMMI: Guia de Desenvolvimento e Maturidade

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TDD (Test-Driven Development) é uma abordagem para o desenvolvimento de programas em que se intercalam testes e desenvolvimento de código. Essencialmente, você desenvolve um código de forma incremental, em conjunto com um teste para esse incremento. Você não caminha para o próximo incremento até que o código desenvolvido passe no teste. O desenvolvimento dirigido a testes foi apresentado como parte dos métodos ágeis, como o Extreme Programming. No entanto, ele também pode ser usado em processos de desenvolvimento dirigido a planos.

Os níveis de maturidade estabelecem patamares de evolução de processos, caracterizando estágios de melhoria da implementação de processos na organização. O nível de maturidade em que se encontra... Continue a ler "TDD, MR-MPS e CMMI: Guia de Desenvolvimento e Maturidade" »

Otimizando Sistemas Pneumáticos: Lubrifil, Contaminantes e Lubrificantes

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1. O Conjunto Lubrifil e Sua Importância no Sistema Pneumático

Os sistemas pneumáticos estão constantemente sujeitos a contaminação, umidade e outras impurezas. Isso acontece pela característica de sistema aberto, em que a alimentação ocorre através da sucção de ar livre com liberação direta para o ambiente externo. Com isso, a lubrificação se torna parte essencial para o processo, pois o sistema de ar pneumático é formado por partes que se movimentam, estando, portanto, sujeitas a desgaste. A lubrificação dos componentes pneumáticos auxilia no aumento de sua vida útil, reduzindo os gastos com consertos, trocas de produto e tempo do operador.

A ferramenta utilizada para lubrificar o sistema se chama Filtro de Ar, popularmente... Continue a ler "Otimizando Sistemas Pneumáticos: Lubrifil, Contaminantes e Lubrificantes" »

Guia Completo sobre Ferramentas CASE no Desenvolvimento de Software

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Introdução às Ferramentas CASE

Ferramenta CASE: Computer-Aided Software Engineering. É uma ferramenta que oferece um conjunto de serviços, fortemente relacionados, para apoiar uma ou mais atividades do processo de desenvolvimento de software.

Serviços Oferecidos pelas Ferramentas CASE

Os serviços são ações efetuadas pelo computador que são de interesse do desenvolvedor, incluindo:

  • Simples edições de texto;
  • Gerenciamento de configurações;
  • Teste de software;
  • Verificações formais.

Como Estudar Ferramentas CASE

Estudar ferramentas CASE envolve compreender:

  • Como construir: definição de requisitos e arquitetura;
  • Como usar: processo de adoção, avaliação e seleção.

Requisitos para o Desenvolvimento de Software

A complexidade dos requisitos... Continue a ler "Guia Completo sobre Ferramentas CASE no Desenvolvimento de Software" »

H2: Metodologias Operacionais: VoC, SITOC, ICUKU e CTQ

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PCA 30: Validação de Status

PCA 30: É importante sempre validar o status dos demais antes de sair da mesa.

Devemos atender no primeiro toque para evitar o atraso no atendimento (delay).

O que é Voice of Customer (VoC) / Voice of Business (VoB)?

É o termo usado para descrever as necessidades ou requisitos de nossos clientes.

Quem são nossos 'Clientes'?

Qualquer pessoa ou organização que receba um produto ou serviço resultante de nossas atividades diárias, e a quem estas atividades devem servir com sucesso.

Exemplos de Clientes:

  • CAIXA é nosso cliente externo (VoC).
  • Time BT Contratos é nosso cliente interno (VoB).
  • Time Duty Managers é nosso cliente interno (VoB).

O que é SITOC?

  • SITOC é uma abreviação para: Supplier, Input, Task, Output, Customer.
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RUP: Casos de Uso, Fases e Arquitetura

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CASO DE USO

O caso de uso tem o objetivo de desenvolver o sistema com a necessidade do usuário. Os casos de uso são usados para ter uma visão das funcionalidades e ao mesmo tempo produzir um resultado para o cliente; o caso de uso faz a definição do sistema quando está sendo executado. Os casos de uso são usados para ter um desenvolvimento e implementação eficientes. Os casos de uso são um meio de os usuários não precisarem aprender linguagens complexas para se comunicar com o sistema. Os requisitos são vistos como os casos de uso. Os casos de uso só poderão dar início quando todos os requisitos funcionais forem capturados de forma que os desenvolvedores possam entendê-lo.

ANÁLISE

Na parte da análise, os casos de uso são refinados.... Continue a ler "RUP: Casos de Uso, Fases e Arquitetura" »

Conceitos Essenciais em Processamento de Imagens e CG

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Processamento de Imagens

1. O que é Quantização?

É o processo de exibir uma imagem com um número menor de cores. Implica em escolher os níveis (cores) e as células (mapa) de quantização. Os principais algoritmos são o de populosidade e do corte mediano (ideal para 8 bits). O processo é crítico na quantização para 1 bit, como na impressão em papel.

2. Etapas do Processamento de Imagens

Para cada uma das etapas de processamento de imagens, explique o funcionamento de um método disponível em cada um deles:

  • Aquisição: Capturar imagem e deixá-la disponível para ser processada.
  • Pré-processamento: Transformação da imagem para melhorar a qualidade ou ressaltar informações relevantes ao propósito desejado.
  • Segmentação: Separar
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Conceitos Essenciais de Engenharia de Software

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Engenharia de Software: Conceitos Fundamentais

A Engenharia de Software (ES) é o conjunto total de atividades necessárias para transformar os requisitos de um usuário em software.

Processos de Engenharia de Software

  • Especificação de Software

    Clientes e engenheiros definem o software a ser produzido e as restrições para a sua operação.

  • Desenvolvimento de Software

    O software é projetado e programado.

  • Validação de Software

    O software é verificado para garantir que é o que o cliente deseja.

  • Evolução de Software

    O software é modificado para se adaptar às mudanças dos requisitos do cliente e do mercado.

Requisito de Software

Requisitos de software são propriedades desejáveis para um sistema de software. Esses requisitos refletem as necessidades... Continue a ler "Conceitos Essenciais de Engenharia de Software" »

Lógica Fuzzy e Backpropagation: Conceitos Essenciais em IA

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Lógica Fuzzy

A lógica difusa ou lógica fuzzy é uma extensão da lógica booleana que admite valores lógicos intermediários entre o FALSO (0) e o VERDADEIRO (1); por exemplo, o valor médio 'TALVEZ' (0,5). Isto significa que um valor lógico difuso é um valor qualquer no intervalo de valores entre 0 e 1. Este tipo de lógica engloba, de certa forma, conceitos estatísticos, principalmente na área de Inferência.

As implementações da lógica difusa permitem que estados indeterminados possam ser tratados por dispositivos de controle. Desse modo, é possível avaliar conceitos não-quantificáveis. Casos práticos incluem: avaliar a temperatura (quente, morno, médio, etc.), o sentimento de felicidade (radiante, feliz, apático, triste,... Continue a ler "Lógica Fuzzy e Backpropagation: Conceitos Essenciais em IA" »