Fitoquímica: Estudo e Classificação dos Princípios Ativos Vegetais
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A Fitoquímica (química dos vegetais) estuda as substâncias ativas das plantas, sua estrutura, distribuição, modificações e os processos de transformação que ocorrem durante a vida da planta, a preparação do remédio vegetal e o período de armazenagem.
A Fitoquímica está em estreita ligação com a Farmacologia (estudo dos efeitos das substâncias medicinais no organismo humano, mecanismo e velocidade de ação, absorção, eliminação, indicações e uso contra doenças). A Farmacologia, por sua vez, é indissociável da medicina clínica.
As plantas sintetizam compostos químicos a partir dos nutrientes da água e da luz que recebem. Muitos desses compostos ou grupos podem provocar reações nos organismos; estes são os princípios
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