Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Formação e Orientação para o Emprego

Qualidade e Segurança Alimentar

Qualidade Sanitária

• Pública: Fiscalização e Produção
• Privada: Responsabilidade Técnica, Garantia da Qualidade, Tecnologia

Alimento de Qualidade

Tecnológica, Nutricional, Higiênica e Sensorial (Organoléptica).

Contaminação Cruzada

Transferência de microrganismos de alimentos a serem processados para alimentos já processados.

Patógeno Alimentar

Organismo vivo, elemento genético ou material proteico que pode ser transmitido através dos alimentos, capaz de produzir doenças após a ingestão.

Tipos de Enfermidades Alimentares

• Intoxicação
• Infecção

Temperaturas de Crescimento Microbiano

• Mesófilos: 5-47°C
• Psicrotróficos: -5-45°C
• Psicrófilos: -5-35°C
• Termófilos: 35-90°C

Pré-requisitos para Obter Alimentos

Organizações Sindicais e Cooperativas Inominadas

As organizações reconhecidas por seu estatuto jurídico visam o desenvolvimento social e dos trabalhadores. Elas atuam coletivamente, com poderes que ultrapassam os de um mandado de segurança civil, não sendo entidades com fins lucrativos ou voltadas a benefícios econômicos para terceiros.

Cooperativas Inominadas

Surgem em áreas anteriormente não especificadas por lei, definidas pelos próprios trabalhadores. Segundo a reforma trabalhista, representam um passo rumo à plena liberdade de associação, embora necessitem de reconhecimento expresso dos direitos sindicais.

Regras de Constituição Sindical

• Mais de 50 trabalhadores sindicalizados: Mínimo de 25 trabalhadores, representando pelo

Objetivos essenciais do tratamento farmacológico

Objetivos principais:

• Cura da doença
• Eliminação ou redução de sintomas
• Redução da progressão da doença
• Prevenção de doenças

Atenção farmacêutica

A morbimortalidade relacionada a medicamentos é um importante problema de saúde pública. Atenção farmacêutica é a provisão responsável da farmacoterapia com o objetivo de alcançar resultados definidos que melhorem a qualidade de vida dos pacientes. A prática da atenção farmacêutica pode reduzir os problemas relacionados à farmacoterapia.

A atenção farmacêutica difere marcantemente das práticas tradicionais: é, na realidade, um acordo de cooperação entre o paciente e o farmacêutico, com foco na otimização dos resultados... Continue a ler "Atenção farmacêutica: objetivos, modelos e estratégias" »

Marketing no Século XXI

Estar atento às tendências do mercado para identificar e produzir rapidamente o que o consumidor deseja.

Informação

A empresa que melhor souber usar as informações será capaz de vender. Com a informação, geramos pedidos e um novo marketing: o marketing One to One, que gera a capacidade de se relacionar por completo com o cliente.

Pré-venda

É tudo que se faz antes da venda, onde se elabora o “projeto cliente”.

Pós-venda

É tudo que se faz para encantar e manter o cliente após a venda, como a assistência.

Tendências

1. Sistemas inteligentes que ligarão e desligarão luzes em horas diferentes e detectarão arrombamentos inesperados.
2. Diversos computadores em casa interligados para o uso de crianças e adultos.
3. Tela

Estatística

Conjunto de métodos que utiliza modelos matemáticos para coleta, organização, descrição, análise e interpretação de dados com o objetivo de auxiliar na tomada de decisões.

Estatística Descritiva

Apresentação de dados, medidas e sínteses; coleta, organiza e descreve dados.

Estatística Inferencial

Inferência, análise e interpretação dos dados após a apresentação de seus resultados. É o estudo sobre a população a partir de uma amostra.

População ou Universo de Dados

Conjunto de todos os elementos com uma determinada característica.

Amostra

É um subconjunto finito da população.

Censo

Quando a pesquisa envolve todo o universo de dados. Admite erro processual 0 (zero) e confiabilidade 100%. É claro, é lento, desatualizado... Continue a ler "Conceitos Fundamentais de Estatística" »

A Vigilância em Saúde é uma estratégia fundamental para garantir a qualidade de vida e a saúde da população. Ela utiliza a informação para a tomada de decisões e para a elaboração de ações em saúde. A Vigilância em Saúde organiza-se em quatro eixos fundamentais:

• Epidemiológica
• Ambiental
• Nutricional
• Sanitária

Vigilância Epidemiológica

A Vigilância Epidemiológica é definida como "um conjunto de ações que propiciam o conhecimento, a detecção ou prevenção de qualquer mudança nos fatores determinantes e condicionantes da saúde individual ou coletiva, com a finalidade de recomendar e adotar as medidas de prevenção e controle das doenças ou agravos". Seus objetivos incluem:

• Detectar ou prever alterações dos fatores condicionantes

O que é Gestão

Gestão é a capacidade de otimizar o funcionamento das organizações, promovendo o desenvolvimento da empresa, a melhoria de resultados, o alcance de metas pré-definidas e a satisfação de todos os stakeholders.

Gestão da Qualidade

Uma atividade coordenada para dirigir e controlar uma organização no sentido de possibilitar a melhoria de produtos e serviços. Garante a completa satisfação das necessidades dos clientes relacionadas ao que está sendo oferecido, ou ainda, a superação das expectativas.

As Eras da Qualidade

Era da Inspeção

• Observação direta do produto ou serviço pelo fornecedor ou consumidor.
• Produtos e serviços inspecionados um a um ou aleatoriamente.

Era do Controle Estatístico

• Observação direta do

Caberá aos municípios a aquisição de medicamentos em valores equivalentes às suas respectivas contrapartidas.

• Totalmente descentralizada no município: Os recursos financeiros dos níveis federal, estadual e municipal são depositados no fundo municipal de saúde, e os medicamentos são adquiridos pelo município.
• Parcialmente descentralizada no município: Os recursos financeiros dos níveis federal e municipal são depositados no fundo municipal de saúde e o estado faz a aquisição dos medicamentos pactuados, em valores equivalentes à sua contrapartida, e os repassa aos municípios nos prazos previamente definidos.

Programa para a Aquisição dos Medicamentos Essenciais - Saúde Mental

O repasse dos recursos federais aos estados, para... Continue a ler "Aquisição e Distribuição de Medicamentos no SUS" »

Drogas - Substância ou matéria-prima com finalidade medicamentosa ou sanitária. Agente químico que altera processos bioquímicos e fisiológicos de tecidos ou organismos.

Entorpecentes - Substância que pode determinar dependência física ou psíquica. Substâncias de origem natural ou sintéticas. Relacionadas nas listas A1 e A2.

Psicotrópicos - Substância que pode determinar dependência física ou psíquica. Substâncias de origem natural ou sintéticas. Relacionadas nas listas A3, B1 e B2.

Cosméticos - Preparados constituídos por substâncias naturais e sintéticas, ou suas misturas, de uso externo no corpo humano (pele, sistema capilar, unhas, lábios, órgãos genitais externos, dentes e membranas mucosas da cavidade oral). Objetivo... Continue a ler "Classificação de Drogas e Medicamentos" »