Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Medicina e Ciências da Saúde

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Higiene e Segurança Alimentar: Termos e Definições Essenciais

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Termos e Definições

Alimento seguro: É aquele que, além de apresentar as características nutricionais e organolépticas adequadas, não apresenta riscos à saúde nem à integridade do consumidor.

Boas práticas: Procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação e nutrição a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária.

Higiene: Existem diversos tipos de higiene, mas as de importância relacionada aos alimentos são a higiene pessoal, ambiental e, é claro, a higiene dos alimentos.

Higiene de alimentos: Higiene é a ciência que tem como objetivo preservar a saúde do consumidor e prevenir doenças. Refere-se às práticas de limpeza ou higienização.

Processamento

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Nutrição Clínica: Abordagens Essenciais e Casos Práticos

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1. Obesidade e Dietas da Moda

A obesidade é atualmente uma desordem nutricional de grande importância. Dietas da moda, como as de muito baixo teor calórico e as dietas Atkins, apesar de não estimularem hábitos alimentares saudáveis, podem, sim, comprometer a saúde dos indivíduos a longo prazo.

2. Conduta de Fibras para Pacientes Obesos

Qual a conduta de fibra para pacientes obesos? Justifique.

Recomenda-se a ingestão de 20-30g/dia de fibras solúveis. As fibras ajudam na saciedade, diminuem a fome e auxiliam na motilidade intestinal. A fibra solúvel é particularmente importante, pois forma um gel no estômago, promovendo a saciedade.

3. Progressão da Dieta Pós-Cirurgia Bariátrica

Consistência e Volume da Dieta Pós-Operatória

A progressão... Continue a ler "Nutrição Clínica: Abordagens Essenciais e Casos Práticos" »

Desvendando o Cérebro Humano: Estrutura e Funções Essenciais

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O Cérebro Humano: Uma Visão Geral

Estrutura e Localização no Sistema Nervoso Central

O cérebro humano faz parte do encéfalo, uma estrutura intracraniana que, por sua vez, integra o sistema nervoso central (SNC). O SNC é formado pelo encéfalo e pela medula espinhal. A medula espinhal localiza-se dentro do canal vertebral da coluna vertebral (espinha).

O encéfalo é formado por:

  • Cérebro
  • Tronco cerebral
  • Cerebelo

O encéfalo é uma estrutura neural fixa e imóvel e representa apenas 2% da massa do corpo. Apesar disso, recebe aproximadamente 25% de todo o sangue que é bombeado pelo coração.

O cérebro divide-se em dois hemisférios: esquerdo e direito. O seu aspecto se assemelha ao miolo de uma noz. É um conjunto de milhares de milhões de... Continue a ler "Desvendando o Cérebro Humano: Estrutura e Funções Essenciais" »

Provas de Microbiologia e Saúde Oral 2019.1

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Prova TA1 – 2019.1 – Manhã

1) Biologia Bacteriana

a) Quando uma bactéria atinge a idade adulta?

Quando a célula se divide por fissão binária.

b) Como se calcula a idade de uma bactéria?

Estima-se pelo número de divisões celulares.

2) Microrganismos Termofílicos e Células Reprodutivas

a) Temperatura para crescimento de microrganismos termofílicos?

De 57 °C a 87 °C.

b) O que são células com capacidade de reprodução?

São células capazes de se reproduzir e diferenciar.

3) Membrana Plasmática e Mesossomos

a) Cite duas funções da membrana plasmática.

  • Separar o meio interno do externo.
  • Proteger o conteúdo interno da célula.

b) Qual é a invaginação da membrana plasmática?

Mesossomos.

4) Biofilmes em Endodontia e Cirurgia

a) Locais de

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Fisiologia e Fisiopatologia Cardíaca

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1. Quais as funções do sistema circulatório?

São várias as funções do sistema circulatório. As principais funções são:

  1. Levar oxigénio e nutrientes a todas as células;
  2. Remover e transportar as impurezas e dióxido de carbono das células até aos pulmões;
  3. Termogénese, que é a regulação da temperatura corporal. Por exemplo, se o indivíduo perder muito sangue, os vasos contraem (vasoconstrição) para evitar a saída de calor, ou então quando há muito calor os vasos dilatam (vasodilatação) para poder “expulsar” o calor – aumento do suor;
  4. Funções próprias do sangue: função de defesa do organismo mediada pelos glóbulos brancos, hemostase que quando há um fluído o próprio sangue desencadeia a coagulação para tapar
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Classificação da Anestesia e Monitorização Anestésica em Medicina Veterinária

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Classificação da Anestesia

Inalatória: Inalação de gases em associação com O2

Injeção: Administrada EV, IM, SC ou intraperitoneal

TIVA e PIVA: Infusão endovenosa de um ou mais anestésicos

Dissociativa: Sedação profunda, enquanto o paciente está consciente, cooperativo e possui certo grau de amnésia.

Definições Importantes

Analgesia: Ausência de dor

Nocicepção: Processo neural de codificação de estímulos nocivos

Narcose: Estado de sono profundo

Hipnose: Condição sonora induzida artificialmente, ou estado que soa ou soa.

Analgesia Local: Perda da sensação de dor em uma área circunscrita do corpo.

Regional: Insensibilidade à dor em uma área maior do corpo.

Anestesia Geral: Inconsciência induzida por um ou mais medicamentos.... Continue a ler "Classificação da Anestesia e Monitorização Anestésica em Medicina Veterinária" »

Diagnóstico em Fisioterapia: Importância e Técnicas de Imagem

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Diagnóstico em Fisioterapia

O diagnóstico em fisioterapia é fundamental para orientar o terapeuta na escolha da intervenção mais adequada para cada paciente. Ele proporciona uma compreensão aprofundada das relações entre os diversos sistemas anatômicos do corpo humano.

Decisões Baseadas em Evidências Clínicas

A qualidade do atendimento ao paciente é aprimorada quando as decisões são embasadas em evidências clínicas, respaldadas por dados de estudos multicêntricos e meta-análises. As imagens clínicas permitem que os profissionais de saúde "visualizem" o interior do corpo, com base em conhecimentos de física, química, fisiologia, bioquímica, matemática, anatomia e mecânica quântica.

Categorias de Imagem

Imagens por Reflexo

Ultrassom:

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Anatomia do Sistema Nervoso Central: Medula Espinhal e Encéfalo

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Sistema Nervoso Central: Medula Espinhal e Encéfalo

SNC Medula Espinhal: É a parte do SNC situada dentro do canal vertebral, desde o forame magno até o segundo ou terceiro segmento sacral. Continua-se do encéfalo, a partir da medula, estendendo-se até o 2° ou 3° segmento sacral, onde ela afila rapidamente formando o cone medular. Do cone medular, ela continua-se por um breve espaço num único nervo (fino) que se dirige à região caudal, sendo chamado de filamento terminal.

Final da medula espinhal: 6ª - 7ª VÉRTEBRA LOMBAR – CÃO; METADE ROSTRAL DA 2ª VÉRTBRA SACRAL – RUMINANTES; METADE CAUDAL DA 2ª VÉRTBRA SACRAL – EQUINO; 2ª - 3ª VÉRTBRA SACRAL – SUÍNO.

Os segmentos que originam os nervos para os membros torácicos... Continue a ler "Anatomia do Sistema Nervoso Central: Medula Espinhal e Encéfalo" »

Patogênese da Inflamação e Doenças Relacionadas: Revisão

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1- Cite os fenômenos que ocorrem no processo da patogênese da inflamação e qual a principal característica de cada um

Fenômenos irritativos: A presença do agente inflamatório provoca modificações na homeostase e, principalmente, no sistema imunológico. Células imunológicas recebem a informação da presença de algum corpo estranho e se ativam, liberando mediadores inflamatórios, que são substâncias que conduzirão o processo inflamatório.

Fenômenos vasculares: Após a ativação das células imunológicas e outras substâncias, a movimentação destas se torna muito mais intensa dentro da corrente sanguínea, assim como a sinalização proveniente do meio extraluminal. Pela liberação de histaminas, a vasodilatação faz com... Continue a ler "Patogênese da Inflamação e Doenças Relacionadas: Revisão" »

Guia Essencial de Fármacos: Antídotos, Anti-hipertensores e Antiarrítmicos

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Principais Antídotos e Suas Aplicações

Flumazenil:
Benzodiazepinas.
N-Acetilcisteína:
Paracetamol.
Atropina:
Organofosforados, carbamatos.
Pralidoxima:
Organofosforados.
Corticoide e Anti-histamínico:
Anafilaxia.
Azul de Metileno:
Fenotiazinas, metoclopramida.
Desferroxamina:
Ferro.
Dimercaprol:
Arsénio.
EDTA:
Chumbo.
Etanol:
Metanol.
Vitamina K:
Dicumarínicos.
Naloxona:
Opioides.
Hidroxocobalamina:
Cianeto.
Nitrato de Amila:
Cianeto.
Tiosulfato de Sódio:
Cianeto.
Octreotide:
Hipoglicemiantes.

Anti-hipertensores: Classes e Mecanismos de Ação

Inibidores da ECA (IECA):
Impedem o estreitamento das artérias ao bloquear a produção da angiotensina II, aliviando a tensão no coração.
Antagonistas dos Recetores de Angiotensina II:
Bloqueiam o efeito da angiotensina II,
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