Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Química

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Análise de Cinzas em Alimentos: Métodos e Aplicações

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  1. O que são cinzas?

    Cinzas são o resíduo inorgânico resultante da queima da matéria orgânica, entre 550-570°C. O processo libera CO₂, H₂O e NO₂. As cinzas servem como ponto de partida para a análise de minerais específicos.

  2. Qual a finalidade da análise de cinzas nos alimentos? Exemplifique.

    A análise de cinzas tem fins nutricionais e de segurança, avaliando a presença de resíduos metálicos de inseticidas, outros agrotóxicos, e estanho proveniente da corrosão de latas, etc.

  3. Diferencie macrominerais, microminerais e elementos traços. Cite exemplos.

    Macrominerais: Necessários em quantidades acima de 100 mg, estão presentes em grandes quantidades nos alimentos. Exemplos: K, Na, Ca, P, S, Cl e Mg.

    Microminerais: Necessários

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Vazio sanitário do Algodoeiro: Medidas para prevenção e controle do bicudo

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Vazio sanitário do Algodoeiro O Bicudo do algodoeiro possui habilidade pára permanecer nessas lavouras durante a entre safra . Por isso o MAPA recomenda a estado produtor período geralmente entre agosto a outubro pára o período do vazio sanitário do algodão sendo que o vazio sanitário tem como objetivo uma medida fitossanitário pára prevenção e controle do bicudo com objetivo de proteger a produção e recomendado a eliminação de todos os restos culturais ou soqueira  no prazo de 15 dias após a colheita. Sendo recomendado praticas pára o MIP monitoramento das plantas deve realizar a contagem do N de pragas e também dos inimigos naturais tendo o monitoramento populacional de praga e nível de dano a cultura e sendo recomendado ... Continue a ler "Vazio sanitário do Algodoeiro: Medidas para prevenção e controle do bicudo" »

Aplicação de Adesivo em Restaurações Dentárias

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Adesivo de 3 Passos

Composição: Contém apenas monômeros hidrofóbicos. Promove a união dos monômeros do primer (composto por monômeros hidrofílicos e hidrofóbicos) e se difunde entre as fibras colágenas e túbulos.

Aplicação:

  1. Aplicar uma camada do adesivo.
  2. Aplicar um leve jato de ar.
  3. Remover os excessos.
  4. Fotopolimerizar por 20 segundos.

Em Esmalte

Procedimento:

  1. Condicionamento ácido por 30 segundos.
  2. Lavagem por 60 segundos.
  3. Secagem com ar.
  4. Aplicação de uma camada de adesivo.
  5. Jato de ar.
  6. Fotopolimerização por 20 segundos.

Observação: Não é necessário aplicar primer, pois não houve ativação enzimática.

Em Esmalte e Dentina

Procedimento:

  1. Condicionamento ácido por 30 segundos no esmalte e 15 segundos na dentina.
  2. Lavagem pelo dobro do tempo
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Tratamento de Efluentes e Mineração: Aspectos e Princípios Fundamentais

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8) Quais são os parâmetros (características) que devem ser observados no tratamento de efluentes?

Sólidos em suspensão, sólidos dissolvidos, temperatura, cor, pH, DBO, DQO, surfactantes, óleos e graxas, compostos tóxicos, metais pesados e características biológicas.

9) O que é preciso levar em consideração para a elaboração de um projeto de estação de tratamento de efluente?

Caracterizar os efluentes quanto a aspectos físico-químicos; classe do corpo receptor; Executar testes planta-piloto; rever custos / eficiência; montar projeto executivo; executar construção / montagem.

10) O que é poluição do ar?

É a alteração na composição do ar ou em suas propriedades, causadas por emissões de poluentes, tornando-o impróprio,... Continue a ler "Tratamento de Efluentes e Mineração: Aspectos e Princípios Fundamentais" »

Manipulação de Cápsulas em Farmácia Magistral

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1. Cápsulas na Farmácia Magistral

A Farmácia Magistral, em sua manipulação de sólidos, utiliza cápsulas como invólucro. A forma farmacêutica comprimido não é possível para farmácias magistrais.

A. Tipo de Cápsulas

Gelatina Dura

B. Vantagens da Cápsula

As cápsulas são formas farmacêuticas mais estáveis, apresentam doses precisas, possibilidade de ajuste de dose quanto ao peso e idade, e melhor proteção do fármaco.

C. Material do Invólucro

Hidrossolúvel, feito de gelatina animal ou vegetal.

D. Cápsulas de Gelatina Mole

Fármacos líquidos, em solução ou suspensão.

E. Diferença de Atividade Terapêutica

Sim, pois dependendo do tipo de cápsula, o fármaco poderá sofrer alterações pelo ambiente, por não estar em um invólucro... Continue a ler "Manipulação de Cápsulas em Farmácia Magistral" »

Conceito de Proteínas e suas Funções

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CONCEITO DE PROTEÍNAS:

Um dos principais nutrientes que nosso corpo necessita / Nome vem do grego proteios, que significa que tem primazia / Presentes em toda matéria viva / De fato são essenciais à vida.

PROTEÍNAS:

Adquiridas por meio da dieta / Metabolizadas em aminoácidos (AA) / Importantes em quantidade e qualidade / Devem ser ingeridas conforme as necessidades decorrentes

Qualidade Biológica:

Ingestão adequada de calorias (CHO, LIP) / Ser digeríveis e palatáveis / Não tóxicas / Distribuição qualitativa e quantitativa de AA / Teor e proporções dos AA essenciais (organismo não produz)

FUNÇÃO BIOLÓGICA DAS PROTEÍNAS:

Contrátil: contração muscular. Ex: actina e miosina.

Estrutural: pele, músculo, ossos, membrana celular. Ex.... Continue a ler "Conceito de Proteínas e suas Funções" »

Nutrição de Plantas: Verdadeiro ou Falso

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1-Verdadeiro ou falso

(F)O teor crítico no solo é estabelecido através de curvas de resposta das plantas à aplicação de nutrientes. O teor crítico é atingido quando o solo propicia 75% do rendimento e produtividade relativo.

(F)O potássio não faz parte da estrutura ou molécula orgânica, portanto, após a morte das plantas ocorre lenta liberação deste nutriente para as culturas sucessoras.

(F)Em solos mais desenvolvidos ou de regiões tropicais e derivados de granito, o material de origem pode ser uma importante fonte de K para as plantas.

(V)O método de extração de P e K nos solos para o RS e SC é o método Mechlich-1. Em casos de aplicação de fosfatos naturais na área mostrada deve-se utilizar o método Mechlich-3, pois o

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Normas de Segurança no Trabalho e Uso de EPI

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• Defina limite de tolerância: A concentração ou intensidade máxima ou mínima, relacionada com a natureza e o tempo de exposição ao agente, que espera-se não causar dano à saúde da maioria dos trabalhadores, durante a sua vida laboral.

• Nas situações abaixo indique em quais delas será necessário adotar medidas de controle sabendo que o trabalhador ficou exposto à:

a)2 horas a 90dB(A) mais 4 minutos a 115dB(A): 2/4+4/7=1,07>1 necessário medidas de controle

b)7 horas a 85 dB(A): Não é necessário medidas de controle

c)10 minutos a 114 dB(A):

• Defina EPI: Equipamento de Proteção Individual.

• Qual é a obrigação da empresa segundo a legislação referente ao fornecimento de EPI?

A empresa é obrigada a fornecer aos... Continue a ler "Normas de Segurança no Trabalho e Uso de EPI" »

Glicólise, Gliconeogênese e Vias Metabólicas: Regulação e Funções

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Glicólise: Obtenção de Energia e Conservação como ATP

A glicólise é um processo anaeróbico que visa obter energia e conservá-la como ATP por meio da fermentação. É uma via metabólica composta de dez passos, sendo os cinco primeiros a fase preparatória. Nessas reações, a glicose é inicialmente fosforilada no grupo hidroxila em C-6. A D-glicose 6-fosfato formada é convertida em D-frutose 6-fosfato, que é novamente fosforilada, desta vez em C-1, formando D-frutose 1,6-bifosfato. O ATP é o doador do grupo fosforila nas duas fosforilações. Em seguida, a frutose 1,6-bifosfato é quebrada, liberando duas moléculas de três carbonos: diidroxiacetona fosfato e gliceraldeído 3-fosfato. A diidroxiacetona fosfato é isomerada em... Continue a ler "Glicólise, Gliconeogênese e Vias Metabólicas: Regulação e Funções" »

Metabolismo: Catabolismo, Anabolismo e Fermentação

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Catabolismo ou Degradação:

Processo no qual os nutrientes e os constituintes são degradados para aproveitar seus componentes, para geração de energia.

Realização oxidação: Exergônico.

Anabolismo ou Biossíntese:

Processo no qual as Biomoléculas são sintetizadas a partir de componentes mais simples, processo Endergônico, utiliza a energia liberada durante o catabolismo.

Dois Tipos de Fermentação:

  • Fermentação Alcoólica
  • Fermentação Láctica

Fermentação Alcoólica:

Produtos Finais: Etanol, CO2, 2ATPs

Fermentação Láctica:

Realizada por bactérias do leite, que é empregada na preparação de iogurte e queijo. Também ocorre em nossos músculos em situações de grande esforço físico e rende 2 ATPs por molécula de glicose.

Reações

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