Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Química

Resíduos na Logística Reversa: Tipos e Exemplos

• Agrotóxicos e suas embalagens
• Pilhas e baterias
• Óleos lubrificantes
• Pneus
• Lâmpadas contendo mercúrio
• Eletroeletrônicos

Ações para Recuperação e Minimização de Rejeitos

• Encerramento de lixões e áreas degradadas
• Separação de resíduos domiciliares: secos e úmidos
• Coleta seletiva
• Incentivo à compostagem de resíduos orgânicos
• Separação de resíduos volumosos
• Segregação de resíduos de serviço de saúde

Métodos de Tratamento e Destinação Final de Resíduos Sólidos

O aproveitamento dos resíduos gerados pode trazer benefícios tanto do ponto de vista ambiental quanto econômico, influenciando positivamente em:

• Redução da criação e utilização de aterros
• Redução dos gastos com acondicionamento

Newtonianos: Fluidos que apresentam a tensão cisalhante diretamente proporcional à taxa de deformação angular e, a constante de proporcionalidade é a viscosidade dinâmica (µ) do fluido.

Não newtonianos: a relação entre a tensão cisalhante e a taxa de deformação angular vai depender do valor da tensão cisalhante e do tempo de aplicação desta.

Fluido Ideal: fluido sem viscosidade (u=0), o escoamento de fluidos ideais é sem atrito, não existem tensões cisalhantes.

Lei de Newton da Viscosidade: “A tensão cisalhante que atua numa interface tangente à direção do escoamento é proporcional ao gradiente de velocidade na direção normal à superfície.

Fluido Pseudoplástico: é aquele cuja viscosidade aparente decresce conforme

1) Exemplos de Aminoácidos

• Ácido: Ácido Aspártico
• Básico: Cisteína
• Neutro: Alanina

2) Soja e Ponto Isoelétrico

A soja e seus derivados (farelo, concentrados e isolados) são ricos em proteínas. O concentrado proteico de soja, por exemplo, apresenta cerca de 70% de proteínas e sua obtenção é tradicionalmente feita com base no ponto isoelétrico das proteínas.

Ponto Isoelétrico: é o pH no qual o número de cargas positivas é igual ao número de cargas negativas em uma molécula. Quando o pH é igual ao ponto isoelétrico (pI), ocorre a precipitação da proteína.

Exemplo de aplicação: produção de ambrosia (adição de ácido para atingir o pI e promover a floculação) e coagulação da caseína na fabricação de queijo.... Continue a ler "Aminoácidos, Proteínas e Aplicações na Indústria Alimentícia" »

1. O que são pectinas e para que são utilizadas?

As pectinas são polissacarídeos formados por monômeros de ácido galacturônico unidos por ligações glicosídicas. São moléculas que compõem a parede celular de vegetais produtores de sementes, presentes em frutas como cítricos, pera, pêssego e maçã. São utilizadas como espessantes e emulsificantes na indústria alimentícia devido ao seu importante poder geleificante. Ou seja, são capazes de formar gel quando combinadas com açúcar, conferindo textura, cor e brilho aos alimentos.

2. O que é branqueamento e como é realizado?

O branqueamento é um processo de conservação de alimentos que consiste na imersão do alimento em água fervente por um curto período, seguido de resfriamento... Continue a ler "Técnicas de Conservação e Processamento Alimentar" »

ATERRO

Decisão da disposição de lixo: qualidade natural do terreno - infraestrutura instalada - procedimentos operacionais adotados

Levantamento de dados: dados populacionais - características do lixo - dados da coleta e transporte atual, climatológicos, legislação, geológico, pedológicos, geomorfológicos - resultado dos dados

Componentes do Projeto: sistema de operação - impermeabilização da base do aterro - cobertura dos resíduos - drenagem de águas pluviais, líquidos percolados e biogás - sistema de tratamento de percolados e monitorização - fechamento do aterro.

TRATAMENTO RESÍDUOS

INCINERAÇÃO

Objetivo: efetuar a queima do lixo em temperatura de 800 a 1.450°C, transformando em material inerte, diminuindo peso e volume.... Continue a ler "Tratamento de Resíduos Perigosos: Princípios, Classificação e Segurança" »

Sistema Coloidal do Solo

4- Sistema Coloidal do solo = Formação das cargas elétricas e troca de nutrientes.

Propriedades de um Sistema Coloidal

• Grande Área Superficial Específica
  • Área pela unidade de peso do material
  • Expressa em metros quadrados por grama

A solução solo contém materiais dissolvidos provenientes dos processos químicos e bioquímicos do solo.

Ocorre variação da composição da solução do solo?
- Sim, depende do Material de Origem do solo, do PH, M.O, Adição de produtos químicos, Manejo, Grau de Intemperismo.

Composição da solução do solo = Água + Elementos químicos dissolvidos.

Origem das Cargas Elétricas no Solo

No solo há um predomínio de cargas negativas sobre as positivas. Esse predomínio é maior em regiões... Continue a ler "Sistema Coloidal do Solo e Capacidade de Troca Catiônica (CTC)" »

As propriedades coligativas são as propriedades do solvente que se modificam na presença de um soluto não volátil e que dependem apenas do número de partículas do soluto.

TONOSCOPIA: O efeito tonoscópico é a diminuição da pressão de vapor de um líquido quando um soluto não volátil é adicionado a ele.

Δp = P₂ – P -> P = pressão de vapor da solução -> P₂ = pressão de vapor do solvente. EBULIOMETRIA: O efeito ebulioscópico é o aumento do ponto de ebulição de um líquido quando adicionamos um soluto não volátil a ele.

ΔTe = Te₂ – Te -> = temperatura de ebulição da solução Te2 = temperatura de ebulição do solvente. CRIOSCOPIA: A diminuição do ponto de congelamento de um líquido ocorre quando um soluto... Continue a ler "Propriedades Coligativas e seus Efeitos" »

Cárie Dentária: Causas e Mecanismos

A cárie é a destruição causada no dente devido à desmineralização. O biofilme (bactérias, restos de comida, matriz extracelular, saliva) adere aos dentes, formando um lugar propício para a fermentação da Streptococcus mutans, que tem como produto o ácido lático. Consequentemente, onde há o acúmulo de placa bacteriana, o pH fica muito baixo, causando, assim, a desmineralização. Entretanto, quando saudável, o pH normaliza por conta da lavagem da saliva (curva de Stephan). Em casos extremos, ocorre a seleção natural e apenas as bactérias acidófilas sobrevivem, tornando o caso ainda mais crítico.

Soluções Tampão e Titulação

Solução Tampão

Uma solução tampão impede a variação... Continue a ler "Bioquímica Essencial: Conceitos Fundamentais" »

1- Gabarito: Febre reumática ativa. O diagnóstico pode ser concluído devido a: Título de ASLO 800 UI/ml (necessidade absoluta para diagnóstico) + artrite de tornozelo e cotovelo esquerdos, taquicardia/ sopro/ cardiomegalia (2 critérios maiores de Jones) + artralgia do joelho direito, febre e CRP elevada (2 sinais menores de Jones).

Princípio ASLO: soros contendo ASLO na concentração de 200 UI/ml ou mais aglutinam uma suspensão de látex sensibilizada com estreptolisina O.

Questões de Química Geral

Pilhas de Níquel-Cádmio e Reações Eletroquímicas

As pilhas de níquel-cádmio são amplamente utilizadas na fabricação de baterias recarregáveis, podendo ser reutilizadas cerca de 4 mil vezes. Elas são empregadas como fontes de energia para aparelhos de pequeno porte, como celulares, até para equipamentos de grande porte, como satélites. Devido à alta toxicidade do cádmio, que pode causar câncer e problemas nos rins e pulmões, esse tipo de bateria tem sido substituído por baterias de hidretos metálicos.

A reação global desta pilha pode ser representada por: Cd(s) + 2 NiO(OH) + 2 H₂O(ℓ) → Cd(OH)₂(s) + 2 Ni(OH)₂(s).

Assinale a alternativa correta:

• O NiO(OH) é o ânodo.
• A variação da Energia