Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Química

7ª Aula: Testes para Caracterização de Lipídeos

Solubilidade

Técnica: Preparar uma série de 6 tubos de ensaio. Colocar 2 gotas de óleo de soja em todos eles. A seguir, acrescentar 3 ml dos solventes de acordo com a tabela abaixo:

* Após adicionar os solventes, agitar, observar e anotar o resultado.

Estabilização de uma Emulsão

Em presença de água, ao agitar, o óleo se torna finamente dividido, formando uma emulsão instável e não permanente, que se separa e flutua ao ser deixada em repouso.

• Proteínas: Possuem zonas hidrófobas em sua estrutura

Fundamentos da Espectrofotometria

A análise fotométrica é uma das técnicas mais utilizadas para determinar a concentração de soluções de compostos químicos ou biológicos, sendo um método fundamental em laboratórios clínicos. A fotometria é uma técnica de análise quantitativa que mede a intensidade de absorção de luz monocromática por um composto em solução.

Os espectrofotômetros são instrumentos que medem a absorção de energia radiante. Eles utilizam prismas ou grades de difração para selecionar faixas do espectro: ultravioleta (até 380 nm), visível (381-700 nm) ou infravermelho (acima de 700 nm).

Componentes do Espectrofotômetro

• 1. Fonte de luz: Emite comprimentos de onda (lâmpada de tungstênio para visível e de

1. Caracterize os Métodos Cromatográficos:

a) CCD - Cromatografia em Camada Delgada

Consiste na separação dos componentes de uma mistura através da migração diferencial desses componentes quando arrastados pela fase móvel (solvente) sobre uma camada delgada de adsorvente. É uma técnica de adsorção líquido-sólido.

b) CG - Cromatografia a Gás

• Está baseada na partição dos componentes de uma amostra entre a fase móvel (gasosa) e a fase estacionária (líquida ou sólida).
• Os gases utilizados como fase móvel devem ter alta pureza e ser inertes em relação à fase estacionária.
• Hidrogênio, nitrogênio e hélio são os mais usados.

c) HPLC - Cromatografia Líquida de Alta Eficiência

• Técnica que utiliza como fase móvel um líquido

Triticale: Cultivo, Características e Manejo

O triticale, resultado do cruzamento entre trigo e centeio, é o primeiro cereal sintético. Cerca de 80% de sua produção é utilizada para forragem e alimentação animal, destacando-se por sua adaptabilidade e valor nutricional.

Características e Desenvolvimento do Triticale

O triticale herdou do centeio a rusticidade e a resistência ao déficit hídrico. Desenvolve um número variável de perfilhos e é muito influenciado pelo ambiente. A planta, ao perceber a redução da luminosidade, ajusta sua morfologia e fisiologia para otimizar o acesso à luz. Isso inclui:

• Alongamento dos colmos;
• Aumento da dominância apical;
• Diminuição do perfilhamento;
• Disposição mais vertical das folhas e perfilhos;

Estruturas Cristalinas

• CCC (Cúbica de Corpo Centrado): Coordenação 8, 2 átomos, 68% de fator de empacotamento, empilhamento ABAB. Exemplos: Ferro, Cromo, Molibdênio. Direções: <111>, Planos: {110}.
• CFC (Cúbica de Faces Centradas): Coordenação 12, 4 átomos, 74% de fator de empacotamento, empilhamento ABCABC. Exemplos: Alumínio, Cobre, Ouro. Direções: <110>, Planos: {111}.

Defeitos Cristalinos

• Pontuais: Lacunas, substitucionais e intersticiais.
• Lineares: Discordâncias (fronteira entre regiões deslizadas e não deslizadas, distorção na rede).
• Planares: Contornos de grão e maclas.
• Volumétricos: Precipitados, inclusões e porosidades.

Ligações Atômicas

• Iônica: Atração entre íons positivos e negativos.
• Covalente: Compartilhamento

1. Gênero da Cultura

• Cana-de-açúcar: Gênero Saccharum.
• Trigo: Gênero Triticum.

2. Centro de Origem

• Cana-de-açúcar: Provavelmente originária da Nova Guiné e das regiões tropicais da Ásia.
• Trigo: Acredita-se que o centro de origem seja a região do Crescente Fértil (Turquia, Síria e Iraque).

3. Potencial Produtivo da Cana

Para maximizar o potencial produtivo, é necessário melhorar a eficiência na irrigação, selecionar variedades produtivas, realizar o controle adequado de pragas e doenças, e adotar práticas de manejo sustentável.

4. Fatores Definidores, Limitantes e Redutores

• Definidores: Clima, solo e manejo.
• Limitantes: Disponibilidade de água, nutrientes e incidência de pragas.
• Redutores: Doenças, práticas inadequadas de cultivo

Objetivo da Flotação

A flotação é um processo físico-químico que permite a separação de minerais, como sulfeto de cobre e de molibdênio, dos demais minerais da rocha original. O processo utiliza a polpa (mistura de minério moído com água e reagentes) em células de flotação, onde bolhas de ar se ligam aos minerais hidrofobizados, carregando-os para a superfície.

Descrição do Processo

A flotação é um processo de concentração que separa seletivamente espécies minerais com base em suas propriedades hidrofóbicas. O objetivo é obter um produto com maior teor do mineral desejado, facilitando seu processamento posterior. A flotação por espuma funciona com grãos de 0,3 a 0,002 mm, dependendo da densidade e liberação da espécie... Continue a ler "Flotação: Processo de Separação Mineral" »

Chuva Ácida

Causas da Chuva Ácida

É causada pela emissão de óxido de nitrogênio e óxido de enxofre, emitidos por fábricas, usinas, indústrias metalúrgicas e veículos que utilizam combustíveis como carvão ou petróleo.

Mecanismo da Chuva Ácida

Água das nuvens + Óxidos = Ácido sulfúrico e ácido nítrico = Chuva ácida (pH = 3-5)

Alcance do Fenômeno

Os principais contaminantes atmosféricos podem viajar longas distâncias, sendo transportados pelos ventos a centenas ou milhares de quilômetros antes de se depositarem na forma de névoa, chuva, garoa, granizo, neblina, neve ou orvalho.

Consequências da Chuva Ácida

• Acidificação da água de lagos (que não têm a capacidade de autopurificação de um rio).
• Danos a áreas florestais