h3: Termos Chave em Termodinâmica e Termoquímica
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- Calorias: A unidade de energia com base no calor específico da água. É usada para expressar o conteúdo energético dos alimentos.
- Função de Estado: É uma quantidade física macroscópica que caracteriza o estado de um sistema em equilíbrio, cujo valor depende apenas do estado atual do sistema, e não do caminho percorrido para alcançá-lo.
- Energia Interna: A variação total da energia interna de um sistema fechado é igual à soma da energia fornecida ao sistema como calor e do trabalho realizado sobre o sistema (Primeira Lei da Termodinâmica).
- Calor de Reação: O calor absorvido ou liberado durante uma reação química a pressão constante.
- Entalpia: Uma propriedade termodinâmica de um sistema, definida como a soma da sua energia