Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Química

Lipídios: Moléculas Apolares

Lipídeos são moléculas apolares e muito solúveis em solventes orgânicos.

Compostos e Funções dos Lipídios

1. Armazenamento de energia: substâncias extremamente reduzidas.
2. Formação de membranas biológicas: lipídios estruturais.
3. Cofatores enzimáticos.
4. Transportadores de elétrons: obtenção de energia.
5. Âncoras hidrofóbicas: formação das proteínas na parede celular.
6. Agentes emulsificantes.
7. Hormônios: presença de anel esteroide, influência.
8. Mensageiros celulares.
9. Pigmentos: clorofila.

Lipídios de Armazenamento: Ácidos Graxos

Ácidos graxos são ácidos carboxílicos com cadeias hidrocarbônicas.

Saponificação: ocorre entre um ácido graxo existente em óleos com uma base forte com aquecimento.

Triacilgliceróis:

Via do Acetato: Exemplos de Compostos

Antraquinonas e Glicosídeos

• Antraquinonas: Compostos formados pela via do acetato, caracterizados por possuírem três anéis.
• Glicosídeos Antraquinônicos: São antraquinonas que contêm um radical açúcar, frequentemente utilizados como laxantes. O açúcar está ligado à carbonila inferior, mas a estrutura básica de antraquinona é mantida. Exemplo: Babosa.

Precursores de Compostos Naturais

• O precursor dos terpenos é o ácido mevalônico, que deriva do acetil-CoA (via do acetato).
• Os ácidos graxos são policetídios que também se originam do acetil-CoA (via do acetato).

Alcaloides: Metabolitos Nitrogenados

Os alcaloides são produtos naturais nitrogenados, classificados como metabolitos secundários.... Continue a ler "Metabolitos Secundários: Vias Biossintéticas e Classes" »

Modelo atômico (português europeu) ou modelo atómico (português brasileiro) é o modelo que se usa para representar o átomo. Atualmente, o modelo aceito para definir a estrutura atômica é o da mecânica quântica, também conhecido como mecânica ondulatória, modelo orbital ou da nuvem eletrônica.

Antiguidade e as Primeiras Ideias Atômicas

Na antiguidade, acreditava-se que, dividindo a matéria em pedaços cada vez menores, chegar-se-ia a um ponto em que partículas, cada vez menores, seriam invisíveis ao olho humano e, segundo alguns pensadores, indivisíveis. Graças a essa propriedade, receberam o nome de átomos, termo que significa “indivisíveis” em grego. Foi quando surgiu entre os filósofos gregos o termo atomismo.

Parmênides... Continue a ler "Evolução dos Modelos Atômicos: Da Antiguidade à Quântica" »

Alginato (Hidrocolóide Irreversível) e Gesso

Indicado para moldagens onde a necessidade de precisão é relativa (modelos de estudo e antagonistas, moldagens primárias para próteses totais).

Tratamento da superfície do molde: lavar em água gessada e remover o excesso de H₂O, borrifar com solução de hipoclorito de sódio/clorexidina, fechar o molde com fecho e aguardar 10 minutos, lavar e remover o excesso de H₂O.

Características: material de moldagem + hidrófilo, precisão relativa, sinérese e embebição...

• Tempo mínimo que se deve aguardar para remover o modelo do molde: 1 hora (presa do gesso).
• Tempo que se deve aguardar para vazar o molde: nenhum.
• Tempo máximo que o modelo pode ficar dentro do molde sem ser desincluído: 2 horas.

Variação de Escala em Bioprocessos

A variação de escala examina os problemas associados à transposição de dados obtidos em equipamentos de escala de laboratório para a escala de produção industrial e vice-versa. Este processo envolve dois conceitos principais:

• Scale Down: Ensaios em pequena escala para verificar certos aspectos do processo.
• Scale Up: Amplificação da escala de produção até o nível industrial.

Escala de Bancada

Nesta fase, são realizadas tarefas básicas como a seleção de microrganismos, o desenvolvimento do meio de cultura, a definição das condições de temperatura e pH, e a forma de operação do biorreator. É comum elaborar um modelo matemático para prever o desempenho do processo através de simulação,... Continue a ler "Otimização de Bioprocessos: Escala Industrial e Purificação" »

Avaliação Farmacêutica, Dispensação e Rótulos

Receita Médica

Passo 1: Leitura e Interpretação do Receituário

• Ler, interpretar e processar o receituário.

Dificuldades no Recebimento da Receita

• Letra do prescritor.
• Matéria-prima e dosagem.
• Substâncias sujeitas a controle especial (Portaria 344/98: Lista A, Lista B, Lista C).
• Forma da substância.
• Tamanho da cápsula.
• Validade das preparações.

Orientações ao Paciente

Como tomar os medicamentos? Ex: Cápsulas de alendronato sódico. Tomar com água ou leite? Por que alguns líquidos devem ser agitados antes de tomar?

Técnica de Dispensação Farmacêutica

Passo 2: Processos Essenciais

• Ficha de Pesagem.
• Envio da receita e da ficha de pesagem ao laboratório.
• Conferência.
• Registro das formulações.

Ionômero de Vidro

O Ionômero de Vidro é uma evolução do cimento de silicato. Seus ácidos possuem alto peso molecular, o que impede a absorção pelos canalículos dentinários. Eles promovem uma descalcificação superficial, permitindo que o flúor presente no ionômero seja difundido.

Propriedades e Características

• Vantagens: Adesivo, liberação de flúor (efeito anticariogênico; inversão do processo de desmineralização; capacidade de reincorporação de flúor). A liberação ocorre com maior intensidade nas primeiras 24 a 48 horas.
• Desvantagens: Sinérese (perda de água, ocorre nas primeiras 24 horas após a inserção na cavidade, porque a reação de presa finaliza em até 24 horas) e embebição (ganho de água).
• Propriedades

O Triângulo do Fogo

Para que exista fogo, três elementos são necessários: o combustível, o comburente (Oxigênio) e a fonte de calor (Temperatura de Ignição).

Classes de Incêndio

• Classe A: Incêndios que envolvem combustíveis sólidos comuns (geralmente de natureza orgânica). Queimam em razão do seu volume (superfície e profundidade) e deixam resíduos fibrosos (cinzas).
• Classe B: Incêndios envolvendo líquidos inflamáveis, graxas e gases combustíveis. Caracterizam-se por não deixar resíduos e queimar apenas na superfície exposta.
• Classe C: Qualquer incêndio envolvendo combustíveis energizados. Alguns combustíveis energizados (aqueles que não possuem algum tipo de armazenador de energia) podem se tornar classe A ou B, se forem

Sinonímia dos Óleos Voláteis

• Óleos voláteis
• Óleos essenciais
• Óleos etéreos

Óleo Fixo = Vegetal

Óleo Volátil = Essencial

Características do Óleo Fixo (Vegetal)

O óleo fixo (vegetal) é sempre um éster de ácido graxo e não muda de função química. Suas principais propriedades incluem:

• Deixa uma mancha translúcida (o óleo essencial não).
• Oxida e rancifica (adquire cheiro desagradável).
• Por ser um éster de ácido graxo, sofre saponificação (o essencial não).
• Penetra em maior proporção na pele, sendo usado como base em cremes.

Características do Óleo Volátil (Essencial)

O óleo volátil (essencial) possui sabor e odor característicos e é solúvel em etanol. Diferentemente do óleo fixo, pode se encontrar sob a forma de várias... Continue a ler "Óleos Essenciais e Vegetais: Definição e Diferenças" »