Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Química

Função Estrutural das Proteínas

Proteínas com função estrutural servem de suporte, como cabos ou lâminas, para fornecer proteção ou resistência à estrutura biológica. Estas proteínas entram na composição de diversas estruturas encontradas nos seres vivos. Exemplos:

• Fibroína: presente na teia de aranha e na seda.
• Queratina: proteína impermeabilizante encontrada na pele, cabelo, unhas, chifres e cascos. Evita a dessecação, contribuindo para a adaptação do animal à vida terrestre.
• Colágeno: proteína de alta resistência, encontrada na pele, cartilagens, ossos, couro e tendões.

Proteínas de Defesa

Muitas proteínas defendem o organismo contra a invasão de outras espécies ou os protegem de ferimentos, evitando hemorragias.... Continue a ler "Aminoácidos: Estrutura, Funções e Importância" »

1. Degradação Química do Betão

   • Carbonatação: O dióxido de carbono do ar penetra nos poros do betão e reage com o hidróxido de cálcio dissolvido na água existente no interior do betão. Consequentemente, dá-se uma destruição da camada passiva das armaduras, o betão deixa de funcionar como uma camada protetora e a corrosão pode-se desenvolver.
   • Cloretos: Tal como no caso da carbonatação, o aumento da quantidade de iões cloro acima de uma determinada quantidade despassiva a camada de óxido que protege as armaduras.
   • Ataque devido à carbonatação ou cloretos: Em ambos os casos, as principais consequências são a redução da secção transversal e da aderência das armaduras e, consequentemente, da capacidade resistente da estrutura;

A prática de adubação e suas perguntas

A prática de adubação é adotada em todas as culturas de interesse agrícola. Baseado nisso, apresente quais são as 7 perguntas que costuma-se responder antes de fazer a recomendação:

1. O que, qual nutriente está deficiente.
2. Quanto, quantidade necessária.
3. Quando, época que deve ser aplicado.
4. Como, maneira que deve ser aplicado.
5. Viável economicamente.
6. Efeito na qualidade do produto.
7. Efeito na qualidade do ambiente.

Nutrição mineral de plantas e desafios para as próximas gerações

A nutrição mineral de plantas é uma área de grande importância para a produção agropecuária diante desse fato. Explique o que estuda a nutrição mineral de plantas e quais os desafios para as próximas gerações:

Dessalinização do Petróleo Cru

Antes da separação em frações na refinaria, o petróleo cru precisa ser tratado para remoção de sais corrosivos.

O processo de dessalinização também remove alguns metais e os sólidos em suspensão que podem:

• Causar danos às unidades de destilação ou reduzir a sua eficiência;
• Provocar corrosão nos equipamentos;
• Se depositar nas paredes dos trocadores de calor;
• Danificar os catalisadores que serão usados nas posteriores etapas de processamento.

O processo compreende a mistura do petróleo cru aquecido com cerca de 3% a 10% de seu volume em água, e esta, então, dissolve os sais indesejáveis. A água é então separada do petróleo em um vaso de separação através da adição de desemulsificantes... Continue a ler "Processos de Refino de Petróleo: Dessalinização, Destilação e Desasfaltação" »

1 - Quais os aminoácidos de origem biossintética dos alcaloides?

Fenilalanina, Isoleucina, Ornitina, Acetato, Lisina, Tirosina, Triptofano e Histidina.

2 - Qual o reagente mais usado na detecção de alcaloides e sua composição?

Reagente de Dragendorff (Subnitrato de Bismuto e Iodeto de Potássio).

3 - Por que a cocaína não pode ser obtida diretamente das folhas?

Devido à dificuldade de separação da cinamoilcocaína e cocamina.

4 - Conceitue Metilxantinas.

São compostos que compreendem um heterociclo que, em teoria, deriva da ciclização de um núcleo pirimidínico em um núcleo.

5 - Qual a razão da cocaína nas preparações farmacêuticas?

Ela tem ação anestésica, ou seja, aplicada localmente, bloqueia a condução de impulsos nervosos.... Continue a ler "Alcaloides: Conceitos e Aplicações" »

OBJETIVO DO PREPARO: Permitir o aproveitamento do alimento que não poderiam ser consumidos em seu estado natural

Tornar o alimento de mais fácil digestão – aparelhos digestivos imaturos ou envelhecidos;

Melhorar as características, cor, textura, sabor, cheiro

FATORES QUE MODIFICAM OS ALIMENTOS:

FÍSICOS: subdivisão, dissolução, união, etc.

QUÍMICOS: cocção e ação de ácidos e álcalis. BIOLÓGICOS: fermentos, enzimas, bactérias e fungos.

PRÉ-PREPARO

São operações preliminares a que se submetem os alimentos antes de sua cocção final ou não;

Compreende: limpar, separar, lavar, descascar, picar, misturar.

MÉTODOS DE DIVISÃO DOS ALIMENTOS NO PRÉ-PREPARO

DIVISÃO SIMPLES: a operação em que o alimento é fracionado em partes, porém... Continue a ler "Preparo de alimentos: objetivos, fatores e métodos" »

Cumarinas

            As cumarinas são compostos formados por um esqueleto básico que consiste de um anel aromático ligado a um anel pirano substituído com uma carbonila (2H-benzopiran-2-ona). Amburana cearenses, conhecida como fava-tonka e produz cerca de 1 a 3% de cumarinas.

Origem biosintetica : as cumarinas são oriundas do metabolismo da fenilalanina, tendo como um dos seus primeiros precursores o ácido p-hidroxi-cinâmico (ácido p-cumarínico). Cumarinas são solúveis em álcoois e em solventes orgânicos Taís como éter e solventes clorados, com os quais as mesmas podem extraídas. Seus glicosídeos são relativamente solúveis em água.

 Oleos Essenciais:

De forma geral, são misturas complexas de substâncias voláteis,... Continue a ler "Halogenação de álcoois" »

Conceitos Fundamentais em Farmacologia:

• Fármaco: Substância química ativa.
• Droga: Produz efeito biológico.
• Farmacocinética: Reação do organismo sobre um fármaco.
• Farmacodinâmica: Ação do fármaco sobre um órgão.
• Pró-fármaco: Inativo, só se torna ativo após biotransformação.
• Medicamento: Produto tecnicamente elaborado para tratamentos diversos, contendo princípio ativo.
• Polifarmácia: Uso excessivo e incorreto de medicamentos.
• Cascata Iatrogênica: Paciente já usa medicamentos e o médico prescreve mais sem se preocupar com os anteriores.

Vias de Administração:

• Vias Enterais:
  • Via Oral: Deglutição.
  • Via Bucal: Para ficar na boca.
  • Via Sublingual: Administração sob a língua.
  • Via Dental: Aplicação nos dentes.
  • Via Retal: Administração

Ação - dividido em 3 classes

FQ - lipofilicidade, velocidade de dissolução, peso e tamanho molecular, pKa, carga, estabilidade, polimorfismo e complexação

Fisiológicos: Tempo de esvaziamento, motilidade e pH intestinal, transporte de fármacos, metabolismo pré-sistêmico, fluxo sanguíneo e patologias associadas.

Fatores FF: forma farmacêutica, excipientes e tecnologia utilizada

Interação fármaco receptor - Concentração do fármaco na biofase; Afinidade pelo alvo

Biodisponibilidade - Dose; Forma farmacêutica; Via de administração; Características do paciente; Propriedade FQ

Interação: hidrofobicidade, hidrofilicidade, pKa dos AA próximo ao sítio de ligação; estereoquímica do fármaco.

Dissolução do fármaco - Tipo de cristal,... Continue a ler "Fatores que afetam a biodisponibilidade de fármacos" »