Enzimas: Funções, Propriedades e Exercícios
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ENZIMAS: São proteínas com a função de catalisadores. As enzimas diminuem a energia de ativação, fazendo com que a reação ocorra mais facilmente.
Fatores que afetam a atividade enzimática
- Primeiro fator - Temperatura: cada enzima tem uma temperatura ótima para sua atividade.
- Segundo fator - pH: cada enzima tem um pH ideal para atividade. Extremos de pH provocam a desnaturação da enzima, promovendo alterações em sua forma.
- Terceiro fator - Concentração de substratos: a atividade enzimática varia de...
EXERCÍCIOS
(Unifor-CE) Considere as afirmações abaixo relativas a enzimas:
- I. São proteínas com função catalisadora;
- II. Cada enzima pode atuar quimicamente em diferentes substratos;
- III. Continuam quimicamente intactas após a reação;