Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Química

1. Requisitos para Registro de Medicamentos Genéricos no Brasil

Segundo a legislação brasileira, para um medicamento ser registrado como genérico, é necessário que se comprove sua equivalência farmacêutica e bioequivalência, ou seja, a mesma biodisponibilidade em relação ao medicamento de referência indicado pela ANVISA.

2. Formas Farmacêuticas com Potenciais Problemas de Biodisponibilidade

As formas farmacêuticas sólidas de uso oral, de liberação imediata ou modificada, são aquelas que potencialmente podem apresentar problemas em relação à biodisponibilidade e bioequivalência. Isso ocorre devido à complexidade dos processos de dissolução e absorção que podem ser influenciados por diversos fatores.

3. Formas Farmacêuticas

Parâmetros de Qualidade da Água

Turbidez: propriedade óptica de absorção e reflexão da luz, servindo como importante parâmetro das condições adequadas para consumo da água. Origem: partículas de rocha, silte, argila.

Cor: responsável pela coloração da água (sólidos dissolvidos). Origem: decomposição de matéria orgânica, Fe e Mn, esgotos domésticos.

Sólidos Dissolvidos (SD): conjunto de todas as substâncias orgânicas e inorgânicas contidas num líquido sob formas moleculares, ionizadas ou microgranulares.

Sabor e Odor: (sólidos suspensos, sólidos dissolvidos e gases). Origem: matéria orgânica em decomposição. Microorganismos (ex: algas).

Processos de Tratamento

Coagulação e Floculação

Adiciona-se o sulfato de alumínio.... Continue a ler "Processos de Tratamento de Água" »

Por que a carne de pescado é mais macia?

Porque tem menor quantidade de proteínas estromais e a disposição das fibras é menos compactada.

O pescado tem sabor mais adocicado devido ao aminoácido glicina.

Em contato com O₂ a oxidação lipídica é favorecida.

Água livre é a água que fica disponível para reações.

Água constituinte não fica livre para reações e não permite o desenvolvimento de microrganismos.

Glicogênio, parvalbumina e mioglobina são componentes importantes. O glicogênio é o carboidrato mais relevante.

Os lipídios são apolares (80% triglicerídeos - TAG).

Salga de Pescado

• Baseia-se no princípio da desidratação osmótica.

Na salga ocorre a remoção de água dos tecidos e a sua parcial substituição por sal,... Continue a ler "Fundamentos da Tecnologia de Alimentos: Pescado, Laticínios e Óleos" »

Cereais: Fonte Nutricional e Classificação

Os grãos de cereais constituem uma valiosa fonte nutricional e a mais importante fonte proteica do mundo, representando uma base calórica essencial. Os mais consumidos são: Aveia, Cevada, Trigo, Milho e Arroz.

Tipos de Arroz e Processamento

• Arroz Branco: Obtido pelo polimento do grão por meio de máquinas específicas. O processo gera subprodutos. Etapas: 1. Descascamento; 2. Brinação; 3. Polimento; 4. Classificação.
• Arroz Parboilizado: Arroz com casca submetido a tratamento hidrotérmico antes do descascamento e polimento, preservando vitaminas. Etapas: Encharcamento (quente ou frio), Gelatinização (30% umidade), Secagem (13% umidade), Descascamento, Polimento, Classificação e Embalagem.

Aplicações da Areia

• Concreto
• Argamassa de assentamento e revestimento
• Pavimentação asfáltica
• Filtro em estações de tratamento de água
• Lastro e permeabilização de vias e pátios, etc.

Areias Lavadas e Filtros

As chamadas areias lavadas possuem granulometria mais grossa e, por isso, são usadas na elaboração de argamassas para estruturas. Os filtros normalmente são construídos com areia limpa. Possuem a função de permitir a passagem da água e impedir a passagem de partículas finas do solo. Alguns filtros contêm areia, pedrisco e brita. A areia é também usada nos chamados filtros "sanduíche", ou seja, uma sequência de areia, pedrisco, brita, pedrisco, areia. Pelas suas funções, o filtro normalmente está na parte interna de uma... Continue a ler "Areia na Construção Civil: Usos, Propriedades e Normas" »

Fatores que Afetam o Acúmulo e a Distribuição da M.O.

• Aeração: A maioria dos microrganismos na oxidação da M.O. possui comportamento aeróbico.
• Temperatura: A decomposição da M.O. acelera de 2 a 3 vezes a cada 10°C de aumento.
• Umidade: A capacidade de campo entre 50% e 70% é considerada ideal para os microrganismos.
• Fertilidade do solo: Maior devolução de resíduos resulta em maior teor de M.O.

Capacidade de Troca de Cátions (CTC)

Indica a quantidade de cátions que o solo é capaz de reter e permutar por quantidades estequiométricas equivalentes de outros cátions; ou seja, é função da intensidade de cargas negativas que se manifestam nos colóides.

• O desenvolvimento de cargas negativas das substâncias húmicas é dependente do

Embalagens de Alimentos: Definição e Tipos

Embalagem: Invólucro, recipiente ou qualquer forma de acondicionamento destinado a cobrir, empacotar, envasar ou manter matérias-primas, produtos semiacabados ou produtos acabados.

É o recipiente destinado a garantir a conservação e facilitar o transporte e manuseio dos alimentos.

Tipos de Embalagens

• Primárias
• Secundárias
• Terciárias

Embalagem Primária ou Envoltório Primário

É a embalagem que está em contato direto com os alimentos.

Embalagem Secundária ou Pacote

É a embalagem destinada a conter as embalagens primárias.

Embalagem Terciária ou Embalagem de Transporte

Destinada a conter embalagens secundárias. É utilizada para o transporte.

Alimento Embalado

Alimento que está contido em uma embalagem,... Continue a ler "Embalagens de Alimentos: Tipos, Funções e Atmosfera Modificada" »

Conceitos Fundamentais em Nutrição

Macronutrientes: São a base dos alimentos que consumimos.

Micronutrientes: São essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Ingestão Dietética de Referência (DRIs)

IDR (Ingestão Dietética Recomendada) | RDA (Recommended Dietary Allowance):

É o nível de ingestão diária de um nutriente suficiente para atender às necessidades de praticamente todos os indivíduos saudáveis.

EAR (Estimativa de Necessidade Média):

Valor de ingestão diária de um nutriente que se estima que supra a necessidade de metade dos indivíduos saudáveis de um determinado grupo de mesmo gênero e estágio de vida.

AI (Ingestão Adequada):

É o valor médio de ingestão diária adequada de um nutriente. É utilizada quando não

Retentores Diretos

Diretos: é o elemento da PPR que abraça o dente suporte, conferindo retenção, impedindo seu deslocamento sob forças de extrusão

Explique os tipos de retenção que estão presentes nesta armação metálica:

Superior: fisiológica, mecânica direta pelos grampos de ação de ponta e o circunferencial e seus braços de retenção, indireta pelos braços de oposição e apoio e friccional, física pela sela, conector maior e menor

Inferior: fisiológica, mecânica direta pelos grampos de ação de ponta e grampo gêmeo, indireta não tem porque o modelo não tem eixo, retenção friccional, física pelos conectores menores e selas. Em quais dentes estão localizados os retentores direitos? Cite o dente e o nome do retentor:

Adubação Verde

Consiste no aproveitamento de plantas cultivadas ou crescidas espontaneamente no próprio local, ou importadas de outras áreas. É a utilização de plantas com a finalidade essencial de elevar a produtividade do solo pela adição de massa vegetal, produzida no local ou importada. Envolve o uso de plantas em rotação ou consórcio com as culturas, incorporando-as ao solo ou deixando-as na superfície. O plantio de espécies vegetais que, após atingir seu pleno desenvolvimento vegetativo, são cortadas ou acamadas, com sua massa vegetal sendo deixada sobre a superfície ou incorporada ao solo.

Objetivos Principais

• Manter ou aumentar o conteúdo de matéria orgânica do solo;
• Melhorar as propriedades físicas, químicas e biológicas