Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Tecnologia

- q = UaΔT

- Alocação de fluidos: lado do casco ou do tubo?

- Fluidos corrosivos (menos metal, menos gastos), P/T extremos (como precisam de maior espessura, portanto, colocar no tubo gasta menos e mais fácil os tubos resistirem a altas pressões), altas velocidades (mais fácil manter alta velocidade nos tubos). Mais fácil abrir o cabeçote do trocador e jatear os tubos à Tubos

- Fluidos viscosos à Casco

- Trocador de placas: mais compacto e flexível, ideal para liq-liq e processos que exigem higiene. Permite mais de dois fluidos no mesmo equipamento. Pequeno volume e espaçamento entre placas, baixo custo, fácil limpeza e montagem

- Em série: alta velocidade e contracorrente

- Paralelo: Menor dP, fluidos a uma T... Continue a ler "Trocadores de Calor: Tipos, Aplicações e Cálculos" »

Procedimentos Higiênicos para Carnes

Recebimento de Carnes

Dentro da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), são essenciais procedimentos adequados para manter a qualidade das carnes. Esta etapa envolve o recebimento dos gêneros alimentícios (carnes) e deve ser submetida a uma avaliação:

• Quantitativa: Verificar a quantidade do alimento, peso, nota fiscal ou peso pedido.
• Qualitativa: Avaliar a validade, qualidade da carne, se o produto apresenta problemas (como escurecimento) ou condições organolépticas alteradas.

O estoquista realiza o recebimento com a supervisão do nutricionista. É fundamental observar a data de validade e fabricação, além de realizar uma avaliação sensorial (para fornecedores novos, abrir o produto, verificar... Continue a ler "Boas Práticas de Higiene e Manuseio de Carnes" »

Qual o propósito dos sistemas MRP II?

R: Planejamento e controle do nível executivo ao nível operacional e do planejamento de longo prazo a operações no chão de fábrica, através da integração das áreas da empresa em uma única entidade.

O que é o OBA?

R: Ferramenta que auxilia na implantação rápida e precisa do EBS. Objetivo é a configuração rápida do modelo de negócio estruturado.

• Existem 5 fases:
• Planejamento do escopo;
• Levantamento e desenho;
• Construção;
• Transição;
• Produção

O que é o ASAP e quais suas fases?

R: Uma ferramenta que foi criada para aumentar a probabilidade de sucesso de projetos SAP.

• Project Preparation: Compreender os direcionadores estratégicos e as capacidades a serem envolvidas.
• Blueprint: Fase onde são

Cronograma e Tarefas Essenciais de um Evento de Sucesso

Um cronograma é uma ferramenta essencial para qualquer produtor de eventos que deseja se organizar de forma eficaz. Basicamente, é uma agenda que organiza as atividades do evento por hora ou dia.

Fases do Cronograma

1. 1ª Abordagem: A Gestão CEE toma conhecimento do evento, insere-o na base de dados e confirma a solicitação de serviços (ex: catering, decoração, hospedagem, equipamento, segurança).
2. 2ª Amadurecimento: Os orçamentos são enviados ao cliente para confirmação.
3. 3ª Formalização e Concretização: A data é confirmada e novas solicitações podem ser feitas.
4. 4ª Realização: Este é o plano do evento em si, incluindo horários de montagem e desmontagem, programa do evento,

Dimensionamento de Dispositivos de Proteção Elétrica

Mesmo que os sistemas elétricos operem quase a totalidade do tempo em regime permanente, é de extrema importância que estes sistemas possam superar os regimes transitórios (sem sofrerem danos).

Correntes de Curto-Circuito: Definição e Impacto

Correntes de curto-circuito são provenientes de defeitos graves e produzem correntes elevadíssimas, normalmente a 1000%, podendo chegar a 10.000% do valor da corrente nominal do circuito.

Dispositivos de Proteção Contra Sobrecorrentes

São equipamentos elétricos capazes de estabelecer, conduzir e interromper correntes em condições normais de operação de um circuito.

DTM: Disjuntores Termomagnéticos

São dispositivos que garantem, simultaneamente,... Continue a ler "Guia Essencial: Proteção e Cabos Elétricos em Baixa Tensão" »

O que é Instalação Elétrica?

Define-se Instalação Elétrica como um conjunto de componentes elétricos, associados e com características coordenadas entre si, constituído para uma finalidade determinada.

Importância do Projeto Elétrico

As instalações elétricas devem ser sempre executadas em função de um projeto elaborado antes mesmo da construção das fundações da obra. O projeto é uma espécie de "raio X" da instalação e é feito a partir de um projeto de engenharia civil. Por menor que seja a obra, deve sempre haver um projeto.

Um projeto de instalações elétricas visa atender a duas situações bem distintas: a maneira de fornecer energia elétrica da rede de distribuição até os pontos de utilização e garantir a transferência

Avaliação Sensorial: É uma ciência interdisciplinar na qual se convidam avaliadores, que utilizam da complexa interação dos órgãos dos sentidos para medir as características sensoriais e a aceitabilidade dos produtos alimentícios.

Homem: Resultado de alta validade, mas também de alta variabilidade (Variabilidade entre indivíduos / Variabilidade intra-indivíduos / Variabilidade em função do ambiente / Variabilidade das condições de testes).

Fatores que Auxiliam na Avaliação Sensorial:

• Perfil do avaliador: Paladar geneticamente normal, boa saúde, não apresentar infecções bucais, dentaduras, etc., bom poder discriminativo, não ter aversão ao produto em teste, tranquilidade mental para realizar os testes, memória sensorial,

Introdução

Singleton

• Este padrão garante a existência de apenas uma instância de uma classe, mantendo um ponto global de acesso ao seu objeto.
• Quando você necessita de somente uma instância da classe, por exemplo, a conexão com banco de dados, supondo que você chamará diversas vezes a conexão com o banco de dados na mesma execução, se você instanciar toda vez a classe de banco, haverá grande perda de

REVESTIMENTOS DE ARGAMASSA O revestimento de argamassa pode ser entendido como a proteção de uma superfície porosa com uma ou mais camadas superpostas, com espessura normalmente uniforme, resultando em uma superfície apta a receber de maneira adequada uma decoração final.

As principais funções de um revestimento de argamassa são:

• proteger a base, usualmente de alvenaria e a estrutura, da ação direta dos agentes agressivos, contribuindo para o isolamento termoacústico e a estanqueidade à água e aos gases;

• permitir que o acabamento final resulte numa base regular, adequada ao recebimento de outros revestimentos, de acordo com o projeto arquitetônico, por meio da regularização dos elementos de vedação.

Argamassas de Revestimento:

O que são modais de transporte?

São os meios existentes para realizar os serviços de movimentação de cargas.

Quais são os modais de transporte?

• Rodoviário
• Ferroviário
• Aquaviário (marítimo e hidroviário)
• Aeroviário
• Dutoviário

Modal de Transporte: Via e Veículo

• Rodoviário: Via - ruas, estradas; Veículo - caminhões, carretas.
• Ferroviário: Via - ferrovias; Veículo - trens, vagões, locomotivas.
• Marítimo: Via - mares, oceanos; Veículo - embarcações.
• Hidroviário: Via - rios, lagos; Veículo - embarcações.
• Aeroviário: Via - céu/ar; Veículo - aeronaves.
• Dutoviário: Via - dutos; Veículo - produtos diversos.

O que é unitização?

É o modo de agrupar volumes em uma única unidade com dimensões padronizadas, com o objetivo de facilitar... Continue a ler "Conceitos Fundamentais de Logística e Transporte" »