Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Tecnologia

ETAPAS – LAVAGEM E REMOLHO: Remolho quente: para cada parte de grãos, adicionar 3 partes de água. Cozinhar em panela de pressão de 15 a 45 minutos. Ao desligar, desprezar a água, lavar novamente e finalizar o preparo em panela.

OPERACIONAIS: Redução do tempo de cocção com o remolho. A falta de equipamento, utensílios e tempo podem dificultar o remolho. Feijões de cozimento fácil não necessitam de remolho, mas o remolho em câmara fria pode ser necessário.

NUTRICIONAIS: Redução de fatores antinutricionais e dos fatores causadores de flatulência com o remolho. A conservação dos nutrientes ocorre sem o remolho.

SENSORIAIS: Melhor maciez e aparência do caldo quando deixado no remolho. Melhor textura e sabor quando não é deixado... Continue a ler "h2 Leguminosas: Remolho, Cocção e Tipos de Grãos" »

Ferramentas e Métodos da Qualidade

As Ferramentas e Métodos da Qualidade

São meios utilizados para melhorar produtos e processos, aumentando sua qualidade e, assim, evitando problemas em produtos, sistemas e projetos. Auxiliam na análise da eficiência do produto, seus pontos fracos e o que pode ser melhorado através da resolução desses pontos. Têm a finalidade de definir e propor ações preventivas para as empresas em casos de interferência em processos de um produto.

Melhoria Contínua

Uma das estratégias importantes é a melhoria contínua, que possui ações e metodologias a serem utilizadas, como o uso de ferramentas da qualidade.

As 7 Ferramentas da Qualidade:

• Fluxograma: Diagrama que apresenta um processo ou fluxo de trabalho em

Sistemas de Informação Computadorizados

Definição

Os sistemas de informação computadorizados utilizam hardware, software, redes de telecomunicações, técnicas de administração de dados computadorizadas e outras formas de tecnologia da informação para transformarem "recursos de dados" em "produtos" de informação. Exemplo: Computadores atendem às necessidades citadas por meio de um sistema.

Classificando os Usuários de um SI

Usuário Final: Qualquer pessoa que utiliza SI. Exemplo: Atendente de check-in em uma companhia aérea.

Especialista em SI: Analista de sistemas ou profissionais de programação de computadores. Exemplo: Desenvolvedor do software.

Usuários Finais Administrativos: Gerentes, empresários ou profissionais de nível... Continue a ler "Sistemas de Informação: Conceitos e Aplicações" »

Estratégia do Oceano Azul

Oceano Azul é a diferença de um mercado novo, onde não há concorrência. Neste mercado, podem-se aplicar as estratégias de Eliminar, Reduzir, Criar e Elevar. Ou seja, elimine tudo que pode prejudicar, reduza o que não faz sucesso, crie diferenciais e eleve o que há de melhor.

As 5 Forças de Porter

• Poder de barganha dos clientes
• Poder de barganha dos fornecedores
• Ameaça de produtos ou serviços substitutos
• Rivalidade entre os concorrentes
• Ameaça de novos entrantes

3 Estratégias Genéricas de Porter

Diferenciação: Você deve buscar ser diferente dos demais. Se conseguir isso, terá vantagem competitiva.

Liderança em Custos: Ter o custo mais baixo do mercado, possibilitando vender ao menor preço e em grande volume.... Continue a ler "Conceitos Essenciais de Estratégia e Gestão Empresarial" »

Por que hoje em dia os altos-fornos estão buscando injetar altas taxas de carvão pulverizado?

É comum injetar apenas finos de carvão mineral no AF?

Pneumoconiose: Definição e Tipos

Pneumoconiose: “Acúmulo de poeira nos pulmões e reações teciduais na presença desse pó.” Para este efeito, existem dois tipos diferentes de pneumoconiose:

• Colagenosa: Reações com a produção de tecido fibroso e alterações permanentes ou destruição da estrutura alveolar, causada por uma poeira fibrogênica (sílica, amianto) ou uma reação a um pó não-fibrogênico (produção de fibrose maciça por carvão mineral).
• Não Colagenosa: Naqueles tecidos em que a reação ocorre com reticulina e a estrutura do favo de mel permanece intacta. Essa reação pode ser reversível, como as pneumoconioses radiopacas causadas por metais (ferro, estanho, bário).

Silicose: Doença e Agentes Causadores

Silicose:

Permeabilidade e Alta Taxa de Injeção

Resposta:

• Melhorar a eficiência do peneiramento do coque;
• Aumentar o tamanho médio do coque enfornado;
• Aumentar a resistência do coque (CSR);
• Alterar a distribuição de carga (coque central);
• Maior rigor na drenagem de líquidos do cadinho.

Efeito da Taxa de Injeção na Qualidade do Gusa

Resposta:

O nível térmico do alto-forno pode ser melhor controlado quando se injeta carvão pulverizado pelas ventaneiras;

A quantidade de coque carregada no topo é mantida constante e a variação de combustível no forno, se necessária, é efetuada através do aumento ou redução da taxa de injeção conforme o nível térmico do AF;

Geralmente o tempo necessário para uma carga chegar no nível das ventaneiras é de... Continue a ler "Otimização e Controle de Alto-Forno: Perguntas Essenciais" »

Desgaste por Cavitação: Mecanismo e Causas

O mecanismo de desgaste por cavitação, também conhecido como corrosão por cavitação, é uma forma de desgaste ocasionado por qualquer líquido que contenha bolhas gasosas ou de vapor, que servem como núcleos de cavitação. Quando a pressão é reduzida a um determinado nível, as bolhas se tornam o repositório de vapor ou gases dissolvidos. O resultado imediato dessa condição é que as bolhas aumentam rapidamente de tamanho. Posteriormente, quando as bolhas entram em uma zona de pressão reduzida, elas reduzem de tamanho como resultado da condensação dos vapores que contêm.

Este processo de condensação surge de modo rápido, acompanhado por choques hidráulicos, emissão de som, destruição... Continue a ler "Mecanismos de Desgaste de Materiais: Cavitação, Adesão e Abrasão" »

O que é Multimédia?

Aplicação multimídia: Software que realiza a combinação e reprodução de diversos tipos de mídia (ex: jogos interativos, livros...). Uma aplicação multimídia serve para divulgar diversos tipos de mídia, que o computador processa e pode, depois, transmitir ou armazenar.

Definição de multimídia: Utilização de diversificados meios para a divulgação da mensagem.

Multimídia digital: Utilização diversificada de meios (textos, gráficos...) que são processados por computador e, depois, podem ser armazenados ou transmitidos.

Realidade Virtual (RV)

Realidade virtual: Ambientes simulados através do computador, permitindo aos utilizadores interagir, visualizar e manipular objetos destes ambientes.

Vantagens e Exemplos

Importância da Ciência dos Materiais na Engenharia

A Ciência dos Materiais é fundamental para todas as áreas da engenharia. As propriedades dos materiais determinam o desempenho e o processo de fabricação de um componente.

Fatores que influenciam as propriedades dos materiais:

• Microestrutura
• Composição
• Processo de fabricação

Seleção de Materiais

A escolha do melhor material para uma aplicação específica depende de vários fatores:

• Custo
• Durabilidade
• Aparência
• Finalidade
• Natureza do material (ex: resistência à corrosão, resistência mecânica)

Critérios para Seleção de Materiais

Os engenheiros consideram os seguintes critérios ao selecionar um material:

1. Condição Técnica: Considerar as condições de operação, propriedades necessárias,