Anotações, resumos, trabalhos, provas e exercícios de Biologia de Universidade

Gelatinização e Retrogradação

a) Rompimento das pontes de hidrogênio mais fracas entre amilose e amilopectina
b) Formação de solução viscosa
c) Temperatura de gelatinização (o intervalo de temperatura depende da origem do amido)
d) Resfriamento

Formação de Géis e Precipitados Microcristalinos

• Soluções concentradas e resfriadas rapidamente tendem a formar géis
• Soluções diluídas e deixadas em repouso tendem a precipitar

Retrogradação

Formação das ligações intracatenárias da amilose com liberação de água.

Fatores que Afetam a Formação de Gel

• Natureza e concentração do amido
• Presença de proteínas, gorduras, açúcares, ácidos e bases (pH)

Amido Modificado

Obtido por processos genéticos, químicos ou enzimáticos:

• a) Amido

Exercícios de Genética e Hereditariedade

O heredograma abaixo apresenta uma família de gatos com indivíduos portadores de PKD, uma doença genética que causa cistos nos rins (rins policísticos).

• A) Qual o tipo de herança envolvida? R: Dominante.
• B) Quais os indivíduos seguramente homozigotos do heredograma (afetados ou normais)? R: Normais.
• C) Quais os indivíduos seguramente heterozigotos do heredograma? R: Afetados.
• D) Se o indivíduo macho da geração IV cruzar com uma fêmea normal, qual a probabilidade de ter um descendente com PKD? R: 0%.

Questões de Genética

2. Uma característica recessiva, determinada por gene ligado ao cromossomo X, condiciona que:
R: Os machos sejam mais afetados.

3. O avô paterno de uma criança possui tipo sanguíneo

Órgãos Genitais Internos

• Gônadas: Produtoras de gametas (espermatozoides), conhecidas como testículos.
• Vias condutoras de gametas: Abrem-se na uretra, canal compartilhado com o sistema urinário.
• Glândulas anexas: Suas secreções compõem a parte líquida do esperma, facilitando a progressão dos espermatozoides.

Órgãos Genitais Externos

• Órgão de cópula: Pênis.
• Escroto: Bolsa de pele que contém os testículos, suspensa entre as coxas na base do pênis.
• Uretra: Possui função de micção e ejaculação.

Testículos

Órgão par localizado na região extra-abdominal, possuindo faces, margens e polos.

• Função exócrina: Produção de espermatozoides.
• Função endócrina: Produção de testosterona.

Revestido pela túnica albugínea (cápsula...

Hemograma: Análise Completa do Sangue

O hemograma é um exame que avalia os componentes celulares e químicos do sangue. Ele inclui a análise de:

• Componentes Celulares: Eritrócitos (glóbulos vermelhos), Leucócitos (glóbulos brancos) e Plaquetas.
• Componentes Químicos: Plasma, rico em sais e proteínas (como a albumina).

Eritrócitos e Hemácias: Contagem e Dosagem

A avaliação dos eritrócitos (glóbulos vermelhos) inclui a contagem total de hemácias e a dosagem de hemoglobina.

Resultados Anormais da Contagem de Eritrócitos

• Contagem Elevada: Pode indicar policitemia absoluta ou relativa.
• Contagem Diminuída: Pode indicar anemia, sobrecarga de líquido ou hemorragia com mais de 24 horas.

Dosagem de Hemoglobina (Hb)

A dosagem de hemoglobina mede...

3 Motivos Essenciais para Incluir Lanches Saudáveis na Sua Rotina

Descubra por que incluir lanches saudáveis entre as refeições principais é crucial para sua saúde e bem-estar:

• Preservação da Massa Muscular: Longos períodos de jejum podem levar à perda de massa magra do corpo. Ou seja, em vez de perder gordura, você pode eliminar músculos e água. Como efeito colateral, a pele pode ficar flácida e a celulite pode aparecer.
• Suprimento de Nutrientes Essenciais: As refeições principais de algumas dietas podem não suprir todos os nutrientes essenciais para o seu dia. Lanches saudáveis podem suprir essa deficiência e, de quebra, ajudar a controlar a fome.
• Combate à Indisposição e Raciocínio Lento: Indisposição e raciocínio lento

O Coração

O coração (lat. cor, grc. καρδία) é um órgão muscular oco que bombeia o sangue para que circule no corpo. Ocorre nos anelídeos, artrópodes, moluscos e cordados. A partir dos répteis crocodilianos, surge o septo de Sabatier, uma barreira física ventricular que impossibilita a mistura de sangue venoso com o arterial, dividindo o coração em duas cavidades, direita e esquerda, cada qual com outras duas cavidades, átrio e ventrículo, separadas por valvas: tricúspide do lado direito e bicúspide (ou mitral) do lado esquerdo. Por esse motivo, esses animais possuem circulação dupla e completa.

Invertebrados

Nos anelídeos, o coração é formado por cinco pares de vasos, situados ao redor do esôfago, que impelem o sangue...

Estágios do Desenvolvimento Embrionário

O desenvolvimento segue uma sequência didática:

1. Gametogênese (Espermatogênese / Ovogênese) > Oócito / Espermatozoide
2. Fecundação > Zigoto
3. Clivagem > Mórula
4. Formação da Blastocele > Blástula (ou Blastocisto)
5. Surgimento do Mesoderma > Gástrula
6. Neurulação > Embrião
7. Organogênese > Feto
8. Crescimento e Maturação > Nascimento (Neonato)

Espermatogênese

Os goniócitos tornam-se espermatogônias diploides que se dividem por mitose até a maturidade sexual. Quando as espermatogônias iniciam a meiose, tornam-se espermatócitos primários. Após a primeira divisão meiótica (divisão de redução), tornam-se espermatócitos secundários. No final da meiose, estes se transformam em...

A energia dos TAGs (triacilgliceróis) é armazenada no tecido adiposo após a hidrólise e re-esterificação.

Epímeros: Diferem apenas na posição de um grupo OH.

Glicogênio: No músculo, é uma fonte de energia para uso imediato. No fígado, é uma fonte de energia para uso em exercícios de longa duração.

Colesterol: O excesso é levado ao fígado pelo HDL e transportado pelo sangue até a vesícula biliar.

Prostaglandinas: São sintetizadas na vesícula seminal, rins, pulmões e parede intestinal.

Inibição da Prostaglandina: Fosfolipídeos sofrem ação da fosfolipase e se transformam em ácido araquidônico, que sofre ação da ciclooxigenase e se transforma em prostaglandinas (PG).

Uma vítima picada por cascavel deve ser tratada com...

Embriologia do Sistema Endócrino

O sistema endócrino é originado a partir da especialização do tecido epitelial, que se diferencia em glândulas. Estas penetram no tecido conjuntivo adjacente, ainda envoltas pela lâmina basal. Possui células endócrinas, que produzem hormônios, tem capilares com células fenestradas e formam estruturas extremamente vascularizadas.

As glândulas podem ser:

• Exócrinas
• Endócrinas cordonais: lançam a secreção diretamente na corrente sanguínea.
• Endócrinas foliculares: armazenam e depois liberam a secreção mediante um estímulo (importante para o estoque de íons e substâncias essenciais à vida).

As secreções podem ser:

• Autócrinas: autorregulam-se (mensageiro e receptor na mesma célula).
• Parácrinas:

Cárie Dentária

A cárie é uma doença infectocontagiosa multifatorial que resulta na deposição lenta do elemento dental, decorrente da perda de cristais de hidroxiapatita. Está associada à dieta e ao ambiente, iniciando-se com uma reação bioquímica nos cristais de hidroxiapatita. É uma condição crônica que forma cavidades na fase subclínica e manifesta-se como mancha branca.

Fatores: Tempo, microrganismos, ambiente e hospedeiro. A desmineralização ocorre quando o pH está abaixo de 5,5.

Principais Microrganismos

• Streptococcus mutans: Gram-positivos, facultativos, catalase negativos, não esporulam, homofermentativos e imóveis.
• Lactobacillus: Bastonetes Gram-positivos, facultativos, não esporulam, imóveis, homo ou heteroláticos