Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Formação e Orientação para o Emprego

O que é Segmentação de Mercado?

A segmentação é o processo de dividir o mercado total, heterogêneo, em pequenos grupos homogêneos. O posicionamento, por sua vez, consiste em colocar o produto na mente do consumidor.

Dimensões e Critérios de Segmentação

• O processo: Desenvolve-se através de uma série de tarefas e ações ordenadas.
• Divisão em grupos: Identificação de indivíduos com comportamentos e características comuns.
• Estratégias Empresariais: Implementação de marketing eficaz baseado nas características comportamentais identificadas.

Etapas do Processo de Segmentação

1. Estabelecer os critérios de segmentação adequados.
2. Identificar as variáveis relevantes para o estudo.
3. Coletar informações e identificar segmentos com técnicas

Definição de Saúde

Saúde é o completo bem-estar físico, mental e social, e não apenas a ausência de doenças.

Fatores Determinantes e Condicionantes da Saúde

• Alimentação
• Moradia
• Saneamento básico
• Meio ambiente
• Trabalho
• Renda
• Educação
• Transporte
• Lazer
• Acesso aos bens e serviços essenciais

Dados da Odontologia no Brasil

O Brasil possui 20% dos dentistas do mundo.

Competências e Habilidades para Atuar no SUS

• Profissional generalista
• Tecnicamente competente
• Sensibilidade

Habilidades Essenciais para o Dentista no SUS

• Pensar criticamente
• Tomar decisões
• Ser líder
• Atuar com equipes multiprofissionais
• Planejar estratégias competentes para continuar com mudanças
• Administrar e gerenciar serviços de saúde

Diretrizes do SUS

• Descentralização da saúde
• Atendimento

Pacote de Serviços: Envolve um serviço núcleo (principal) e os periféricos (auxiliares). É dividido em:

1. Instalações de apoio: Equipamentos onde o serviço é prestado. Ex: estacionamento de loja.
2. Bens físicos facilitadores: Itens fornecidos aos clientes para serem consumidos ou manuseados. Ex: revista.
3. Serviço explícito (Serviço núcleo): É a principal razão da prestação de serviço. São os benefícios sensoriais, claramente percebidos pelo cliente. Ex: transporte, pontualidade.
4. Serviços implícitos: São os acessórios intangíveis. Ex: odores, climatização.

Processo dos serviços: Séries de ações que normalmente envolvem diversas etapas, que ocorrem em uma sequência definida. Também chamado de ciclo do serviço, envolve... Continue a ler "Serviços: Pacotes, Processos, Marketing e Comportamento do Consumidor" »

Unidade 8 - Saúde e Segurança no Trabalho

Acidente de trabalho: É o que ocorre pelo exercício do trabalho a serviço da empresa ou pelo exercício do trabalho dos segurados referidos no inciso VII do art. 11 desta lei, provocando lesão corporal ou perturbação funcional que cause a morte ou a perda ou redução, permanente ou temporária, da capacidade para o trabalho.

Doença profissional: É a produzida ou desencadeada pelo exercício do trabalho peculiar a determinada atividade e constante da respectiva relação elaborada pelo Ministério do Trabalho e da Previdência Social.

Saúde no trabalho: Compromisso de prever acidentes, analisando suas ocorrências e trabalhando no sentido da redução ou eliminação das doenças ocupacionais... Continue a ler "Saúde, Segurança do Trabalho e Benefícios" »

Tipos Básicos de Marketing em Alimentação e Nutrição

Para entender o universo do marketing na área da saúde e alimentação, é fundamental distinguir entre:

1. Marketing Nutricional
2. Marketing de Alimentos

Marketing de Alimentos

Este tipo de marketing envolve estratégias voltadas para promover os alimentos em si, focando em seus atributos e apelo ao consumidor. É importante notar que:

• Nem sempre os produtos promovidos são nutricionalmente adequados.
• Os setores de atuação incluem a indústria alimentícia, restaurantes e fast-foods.
• É um tipo de marketing de produtos, com foco nos atributos dos mesmos.

Marketing Nutricional

É aquele que, visando informar o consumidor e influenciar suas preferências, explora as características nutricionais... Continue a ler "Marketing Nutricional e de Alimentos: Atuação e Ética do Nutricionista" »

Educação Alimentar e Nutricional: Histórico, Conceitos e Objetivos

Histórico da EAN no Brasil

No Brasil, o interesse pela Educação Nutricional surgiu na década de 1930, durante a conformação do parque industrial e a organização da classe trabalhadora. A educação nutricional era vista como um pilar dos programas governamentais de proteção ao trabalhador, com a perspectiva de ser uma alavanca para mudanças nas condições de alimentação da população.

As estratégias iniciais eram dirigidas aos trabalhadores e suas famílias, uma abordagem hoje considerada preconceituosa por pretender ensinar a se alimentar segundo parâmetros descontextualizados e estritamente biológicos. As ações focavam em campanhas de introdução de alimentos... Continue a ler "Educação Alimentar e Nutricional: Histórico e Conceitos" »

Conceito de Coprodução

De acordo com Tombi, Salm e Menegasso (2006, p. 127), “entende-se por coprodução do bem público a participação ativa do cidadão na vida social, em que os indivíduos atuam nos vários enclaves da sociedade, organizando-se coletivamente, abrindo espaço para discussões e definindo, localmente, as demandas sociais prioritárias de cada comunidade.”

A Coprodução e o Bem Comum

Conforme Salm, Menegasso e Ribeiro (2007, p. 232), “a coprodução do bem público envolve a participação ativa e direta do cidadão nos processos de elaboração, desenho, implementação e avaliação das políticas públicas voltadas ao interesse comum e, em última instância, à construção do bem comum.”

• Portanto, ela ocorre

Qualidade em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs)

A qualidade não se implanta por decisão unilateral. O funcionário deve estar motivado, sensibilizado, comprometido e envolvido.

A qualidade de uma refeição envolve dois processos de avaliação:

1. Sob o ponto de vista da obtenção do produto.
2. Sob o ponto de vista da aceitação do produto.

Obtenção do Produto

A "radiografia do produto" permite que o alimento seja observado em todas as etapas, desde a escolha do fornecedor e matéria-prima até o armazenamento.

Essa obtenção é traduzida em padrões mensuráveis, como:

• Peso e per capita
• Textura, cor e aparência
• Valores nutricionais e qualidade higiênica

Isso possibilita o reconhecimento do produto e a remoção de falhas surgidas em qualquer... Continue a ler "Gestão da Qualidade em UANs: Indicadores e Controle de Restos" »

O Papel dos Cidadãos na Coprodução

• Epstein et al. (2006) afirmam que os cidadãos possuem múltiplos papéis na resolução de problemas da comunidade, dentre os quais se pode destacar o de colaborador.
• Como colaboradores, os cidadãos podem desempenhar papéis voluntários de coprodutores que ampliam a oferta de serviços públicos (Epstein et al., 2006).
• No entanto, para os autores, a coprodução não é um substituto para a produção de serviços públicos pelo Estado – ela deve ser um complemento, alavancando o uso de recursos.
• Embora o voluntariado seja um caminho natural, para Epstein et al. (2006), a coprodução pode usar os esforços de organizações de mercado para gerar serviços públicos. Esta ideia, entretanto, não é desenvolvida