Guia de Análise: Break-even, Revenue e Mapa P&L
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Grupo 1: Break-even
Quanto mais altos os Custos Fixos (CF), maior o risco para a empresa.
Quanto mais alto o break-even, maior o risco para a empresa (esta regra prevalece sobre os CF em caso de contradição).
Break-even: relaciona CF, Preço de Venda (PV) e Custos Variáveis (CV); é a margem de negócio necessária para cobrir os custos fixos.
Grupo 2: MAPA REVENUE
- 1º Passo: Descobrir os valores pelas variações dadas.
- 2º Passo:
- Valor Total F&B = Banquets + Lounges + Restaurants
- Total Department = Rooms + Total F&B
- 3º Passo: Calcular % pelo valor residual do Loss/Profit.
- 4º Passo: Revenue – Dep. Loss = Dep. Profit. (Utilizar regras de 3 simples com as percentagens).
- 5º Passo: Calcular todas as restantes variações.
ANÁLISE DO MAPA
- Volume