Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Medicina e Ciências da Saúde

Caracterize a anatomia da via olfatória.

Os receptores do olfato estão localizados numa pequena área da mucosa nasal, nos

cornetos superiores, colada ao osso etmóide. Distinguem-se ali dois tipos de células: as

olfatórias e as de suporte. As primeiras são os verdadeiros receptores e consistem em

neurônios bipolares transformados: o prolongamento periférico é grosso e termina em

numerosos e finos apêndices à maneira de cílios, que ficam embebidos pela camada de

muco que recobre a mucosa; o prolongamento central atravessa a placa crivosa do

etmóide e termina ao bulbo olfatório do encéfalo. As substâncias voláteis, ao se porem em

contato com os cílios do receptor, acarretam a descarga de impulsos nervosos, que são

propagados pela mesma... Continue a ler "Anatomia do Sistema Nervoso: Vias Olfatória, Visual, Motricidade Ocular e Anestesia Odontológica" »

Questão 12

Caso: Jovem de 20 anos com cansaço, desânimo, febre baixa, artralgia, alopecia, emagrecimento, perda de apetite, lesão em "asa de borboleta" e fraqueza muscular.

• A. Riscos relacionados ao tratamento:
  • Risco de queda;
  • Risco para síndrome de desuso;
  • Risco para nutrição desequilibrada: menos que as necessidades corporais;
  • Risco para constipação.
• B. Diagnósticos de enfermagem (NANDA):
  • Nutrição desequilibrada: menos que as necessidades corporais;
  • Constipação;
  • Hipertermia;
  • Mobilidade física prejudicada.
• C. Justificativa clínica: Hipertermia relacionada à resposta inflamatória sistêmica evidenciada por febre baixa.

Questão 13

Diagnósticos de enfermagem (Insuficiência Cardíaca e Curativo em MIE):

1. Integridade tissular prejudicada relacionada

Alzheimer: Definição, Fatores e Dietoterapia

Definição

Doença caracterizada por um declínio progressivo das funções cognitivas.

Fatores Etiológicos

O fator genético está entre diversos fatores relacionados, incluindo:

• Agentes etiológicos e toxicidade.
• Agentes infecciosos.
• Exposição ao alumínio.
• Radicais livres de oxigênio.
• Aminoácidos neurotóxicos.
• Ocorrência de danos em microtúbulos e proteínas associadas.

Evolução

Caracterizada por pequenos esquecimentos e perdas de memória, com agravamento gradual. As fases incluem: ligeira, moderada e grave. A função cerebral vai diminuindo, levando à deterioração das habilidades motoras até a completa incapacidade.

Dietoterapia

Focada na suplementação para combater o estresse oxidativo:... Continue a ler "Doenças Neurodegenerativas: Alzheimer, Parkinson e Epilepsia" »

Intubação

Durante a preparação para a intubação, deve-se realizar a pré-oxigenação utilizando o Ambu.

A cabeça deve ficar em “posição olfativa” para facilitar a visualização das estruturas laríngeas.

Coloque o laringoscópio na boca do paciente, tracionando para cima e para trás, elevando a epiglote.

Retire o laringoscópio e introduza o tubo.

Insufle o cuff com a seringa.

Verifique o posicionamento do tubo na traqueia.

Encaixe o Ambu no tubo.

Se estiver seletivo, desinsufle o cuff e reposicione o tubo.

Por fim, retire o Ambu e conecte o ventilador mecânico, fixando-o com uma faixa ou atadura.

Extubação

Critérios para Extubação

• Escala de Glasgow acima de 8;
• Capacidade de iniciar o esforço inspiratório;
• Gasometria satisfatória.

Digestibilidade da Carne

A presença de proteínas estimula a secreção de sucos digestivos, contribuindo para a digestão dos alimentos. O percentual de absorção da carne é de 87% dos aminoácidos e 96% dos ácidos graxos. A presença de proteína no estômago libera um hormônio chamado gastrina, que lentifica o esvaziamento gástrico e estimula a saciedade.

Agentes Amaciadores da Carne

• Ação Mecânica: Amaciamento realizado por equipamentos mecânicos que contêm várias lâminas que cortam as fibras da carne, tornando-a macia.
• Ação Enzimática: Enzimas que promovem a degradação das fibras colágenas. Podem ser naturais (papaína e bromelina) ou industrializadas.
• Ação Química: Através da ação do vinha d’alhos, que diminui o pH

Definição de Higiene

Higiene é a ciência que tem como objetivo preservar a saúde e prevenir doenças através de práticas de limpeza ou higienização.

Higiene de Alimentos: Objetivos

A higiene de alimentos visa garantir:

• Alimento Seguro
• Qualidade
• Atendimento às expectativas do consumidor

Tipos de Higiene (Foco na Segurança Alimentar)

Os tipos mais importantes incluem:

• Manipulador
• Ambiente
• Condições de Preservação e Preparo

Diretrizes de Boas Práticas

As diretrizes essenciais para o manuseio de alimentos são:

1. Recepção
2. Armazenamento de Matérias-Primas
3. Pré-Preparo
4. Preparo
5. Armazenamento do Produto Final
6. Distribuição

O que é Contaminação?

É a presença de substâncias, objetos e organismos estranhos aos alimentos que os tornam inadequados ao... Continue a ler "Higiene e Segurança Alimentar: Conceitos Essenciais" »

Tromboembolia Sistêmica

Ocorre a partir de êmbolos arteriais, em geral associados a infartos do miocárdio. Os êmbolos são conduzidos através de vasos progressivamente menores, atingindo os vasos sanguíneos sistêmicos menores (embolia sistêmica). Podem percorrer uma grande variedade de locais. As consequências dependem da presença de qualquer suprimento vascular colateral no tecido afetado, da vulnerabilidade tecidual à isquemia e do calibre do vaso ocluído.

Consequências:

• Em geral, causam infarto;
• 75% embolia de membros inferiores;
• 10% embolia cerebral;
• Embolia de intestinos, rins, baço e membros superiores.

Embolia Cerebral

Artéria cerebral média afetada por êmbolo originado de trombose arterial.

Consequências clínicas que predispõem

Carga Microbiana

É importante lembrar que o alimento pode estar contaminado, ou mais contaminado, em apenas uma parte. Isso explica por que, às vezes, as pessoas ingerem o mesmo alimento e apenas algumas passam mal.

Alimentos Perecíveis: Mais Suscetíveis à Contaminação

Produtos alimentícios, alimentos “in natura”, produtos semipreparados ou produtos prontos para consumo que, pela sua natureza ou composição, necessitam de condições especiais de temperatura para sua conservação.

São alimentos mais sujeitos à deterioração em temperatura ambiente em um período relativamente curto. Exemplos: carnes, ovos, leite e derivados, etc.

Alimentos Não Perecíveis: Menos Suscetíveis à Contaminação

Alimentos cuja deterioração em temperatura... Continue a ler "Segurança Alimentar: Guia de Prevenção e Controle" »