Gestão da Qualidade, Ambiente e Segurança Alimentar
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Procedimentos de Gestão da Qualidade
- Controlo dos Documentos
- Controlo dos Registos da Qualidade
- Auditorias Internas
- Controlo do Produto Não Conforme
- Ações Corretivas
- Ações Preventivas
Aspetos e impactos ambientais; ações corretivas, preventivas e correções.
Boas Práticas Ambientais na Unidade Hoteleira
Pergunta: Dê dois exemplos de boas práticas ambientais que possam ser aplicadas numa unidade hoteleira e indique quais podem ser as mais-valias para a unidade hoteleira na utilização dessas boas práticas?
Resposta:
- Detetores de presença: Permitem que as lâmpadas não estejam sempre acesas, possibilitando a poupança de energia. Normalmente, são utilizados em locais pouco frequentados ou de serviço, embora a sua utilização deva ter