Aminoácidos e Proteínas: Estrutura e Classificação
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Estrutura e Classificação de Aminoácidos e Proteínas
Estrutura Química Geral dos Aminoácidos
A natureza das cadeias laterais "R" é o que diferencia um aminoácido de outro, determinando as suas características e o seu papel numa proteína. Sendo assim, os aminoácidos podem ser classificados de acordo com as propriedades de suas cadeias laterais em:
- Apolar (alifático e aromático)
- Polar Carregado (cadeia lateral básica ou ácida)
- Polar Não Carregado
Classificação dos Aminoácidos
Aminoácidos com Radical "R" Apolar
Estes aminoácidos (alifáticos e aromáticos) ajudam a estabelecer a forma tridimensional da proteína. Possuem um radical "R" geralmente formado exclusivamente por carbono e hidrogênio, constituindo grupamentos hidrofóbicos.... Continue a ler "Aminoácidos e Proteínas: Estrutura e Classificação" »