Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Química

Dieta Branda

Alimentos recomendados:

• Salada cozida
• Carnes frescas cozidas, assadas ou grelhadas
• Vegetais cozidos no forno, água, vapor ou refogados
• Ovo cozido, pochê ou quente
• Frutas (sucos, em compotas, assadas ou bem maduras, sem a casca)
• Torradas, biscoitos, pães enriquecidos (não integrais)
• Pastel de forno, bolo simples, sorvete simples
• Sopas, óleos vegetais, margarina
• Gordura somente para cocção, não para frituras

Alimentos evitados:

• Cereais e derivados integrais
• Frituras em geral
• Frutas oleaginosas
• Vegetais do tipo A, exceto em sucos e cremes
• Frutas do tipo A, exceto em sucos
• Leguminosas inteiras
• Doces concentrados
• Condimentos fortes e picantes
• Queijos duros e fortes

Dieta Pastosa

Alimentos recomendados:

• Todos os alimentos que possam ser transformados

Definições Fundamentais

Definição de Polímeros

São moléculas hidrocarbonadas extremamente compridas.

Definição de Plásticos

São polímeros mais outros componentes, embora em estado sólido na sua fase final, em algum momento de sua fabricação se encontrem em estado líquido.

Diferença entre Polímero e Plástico

Polímero é um componente do plástico.

Características dos Materiais Plásticos

Vantagens dos Plásticos

• Leveza
• Inalterabilidade/Aspecto (transparência, cor)
• Manutenção
• Impermeabilidade
• Isolamento (acústico, elétrico, térmico)
• Amortecedor de choques
• Autolubrificante (baixa perda por atrito)
• Resistência química (ácidos, bases)
• Facilidade de colocação em formas
• Dificuldade de combustão

Desvantagens dos Plásticos

• Desempenho mecânico
• Resistência

MANOEL REGIS LIMA VERDE LEAL

A biomassa foi, durante milênios e até um passado relativamente recente, a grande fonte de energia primária da humanidade. Na sua forma vegetal, a mais importante, nada mais é que um artifício da natureza para armazenar a energia solar: as plantas, através da fotossíntese, combinam o dióxido de carbono do ar e a água do solo para produzir carboidratos de vários tipos, que constituem os tecidos vegetais e têm um razoável valor energético (ao contrário de seus formadores, CO₂ e água).

Ela ainda é a principal fonte de energia primária em muitos países em desenvolvimento (94% em Uganda). Esse valor é significativo, uma vez que a energia hidráulica, nossa principal fonte de geração de eletricidade,... Continue a ler "Biomassa: Da Fonte Primária à Matriz Energética Moderna" »

Potencial de Água no Solo

O potencial de água no solo representa a diferença de energia do sistema em relação à água pura, definindo o estado de energia do sistema em um determinado ponto.

Componentes do Potencial Hídrico

• Potencial de pressão: Ocorre quando uma pressão externa atua sobre uma unidade de água, causando uma diferença de energia.
• Potencial gravitacional: Exercido pela força da gravidade, tende a puxar a água em direção ao centro da Terra. É a energia necessária para elevar uma unidade de água a uma altura específica.
• Potencial osmótico: Energia necessária para transportar uma unidade de água pura até um ponto com solutos. Reflete a capacidade dos sais de atrair e reter água.
• Potencial matricial: Resultado de

Uma água é considerada poluída quando sua composição ou estado são alterados, de modo que não atende mais às condições necessárias para os usos a que se destinava em seu estado natural.

Características da Água e Qualidade

Noções de qualidade: Devido às suas propriedades como solvente e à sua capacidade de transportar partículas, a água incorpora diversas impurezas que definem sua qualidade. Estas são influenciadas por condições naturais e pela interferência antrópica.

Bacia Hidrográfica

Uma bacia hidrográfica é uma área natural delimitada pelos pontos mais altos do relevo (divisores de água). Dentro dela, a água pluvial é drenada superficialmente por um curso de água principal até sua saída, no ponto mais baixo... Continue a ler "Qualidade da Água: Poluição, Tratamento e Sistemas de Abastecimento" »

Vantagens da Resina Composta (RC) sobre Amálgama

• Tempo de procedimento reduzido.
• Ausência de riscos biológicos.
• Melhor estética.
• Melhor conservação da estrutura dental.

Função do Silano

Agente de união que proporciona estabilidade hidrolítica.

Funções das Cargas na RC

• Reduz a contração de polimerização.
• Melhora as propriedades mecânicas e ópticas.

Reação de Contração e Polimerização da RC

Pode causar:

• Cárie seca.
• Trincas no esmalte.
• Deflexão das cúspides.
• Descoloração marginal.

Problemas Clínicos Comuns da RC

Dois problemas clínicos são:

1. RC com baixa resistência.
2. Pigmentação.

Pode haver sorção de água.

Diferença entre RC e Resina Flow

A resina flow é mais fluida, possui 25% menos carga que a RC e baixa viscosidade. A RC possui... Continue a ler "Resinas Compostas (RC): Vantagens, Desvantagens e Fundamentos" »

Estrutura do Cabelo

Cite as duas principais estruturas do cabelo:

• Córtex: responsável pela elasticidade, resistência e cor do fio de cabelo.
• Cutícula: parte externa do cabelo, oferece proteção ao córtex e é responsável pelo brilho, maciez e integridade dos fios.

Ciclo de Crescimento dos Pelos e Cabelos

Quais são as fases do ciclo de crescimento dos pelos e cabelos?

• Anagênese: fase ativa com intensa atividade mitótica, produção de queratina e melanócitos.
• Catagênese: fase de regressão, a atividade das células matrizes é cessada, assim como a melanogênese.
• Telogênese: fase de repouso, sem atividade mitótica.

Função da Melanina

Para que serve a melanina?

Além de oferecer pigmentação, protege o DNA da célula contra a ação nociva... Continue a ler "Estrutura, Ciclo e Cuidados com os Cabelos" »

As pomadas são preparações constituídas por um excipiente, simples ou composto, no qual são dissolvidos ou dispersos, geralmente um ou vários princípios ativos. A composição deste excipiente pode influir sobre os efeitos da preparação e sobre a liberação do princípio ativo.

As pomadas podem ser medicinais ou não medicinais, sendo este último tipo chamado de base para pomadas. As bases são usadas por seu efeito lubrificante ou emoliente ou como veículo para a preparação de pomadas medicinais.

Bases de Hidrocarbonetos (Bases Oleosas)

As bases de hidrocarbonetos não contêm água e as preparações aquosas só podem ser incorporadas em pequenas quantidades e com dificuldade. São usadas principalmente por seus efeitos emolientes.... Continue a ler "Classificação e Características das Bases para Pomadas" »

21. Desenha ácidos gordos com as seguintes características:
R: a) 17 carbonos e hidrogénios a ligar nas extremidades de cada carbono; b) 14 carbonos com ligações duplas entre o C-7 e C-8, e o C-13 e C-14; c) 20 carbonos com ligações duplas entre o C9-C10, C12-C13, C15-C16 e C18-C19.

22. Qual dos seguintes ácidos gordos será líquido à temperatura ambiente? Justifique.
R: Os pontos de fusão dos ácidos gordos são influenciados pelo tamanho e grau de saturação dos mesmos. Ácidos gordos insaturados têm ponto de fusão mais baixo do que os ácidos gordos saturados. Como o ácido gordo da opção b) é insaturado e o da opção a) é saturado (com ponto de fusão mais elevado), é o ácido da opção b) que, à temperatura ambiente,... Continue a ler "Bioquímica: Exercícios sobre Lípidos e Aminoácidos" »