Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Química

Nomenclatura das Funções Orgânicas

Afixo ou infixo: indica o tipo de ligação entre os carbonos:

Sufixo: Indica a função química do composto orgânico:

• Hidrocarboneto = o
• Álcool = ol
• Aldeído = al
• Cetona = ona
• Ácido carboxílico = óico
• Amina = amina
• Amida = amida
• Éter = oxi
• Éster = ato

Exemplos de ligações

• Álcool: ligação simples com OH
• Aldeído: ligação dupla com O e uma simples com H
• Cetona: ligação dupla com O
• Ácido carboxílico: ligação dupla com O e ligação simples com OH
• Éter: ligação onde um O fica entre dois C
• Éster: ligação onde um O fica entre dois C e ligação dupla com O
• Amina: ligação possui N
• Amida: ligação

Velocidades Máximas Permitidas

Conheça as velocidades máximas permitidas para cada tipo de via, conforme a legislação de trânsito:

Vias Urbanas

• Vias de Trânsito Rápido: 80 km/h
• Vias Arteriais: 60 km/h
• Vias Coletoras: 40 km/h
• Vias Locais: 30 km/h

Vias Rurais

As vias rurais são classificadas em:

• Rodovia: Via rural pavimentada.
• Estrada: Via rural não pavimentada.

Nas Rodovias

• Automóveis e Caminhonetes: 110 km/h
• Ônibus e Micro-ônibus: 90 km/h
• Demais Veículos: 80 km/h

Nas Estradas

• Todos os Veículos: 60 km/h

Classes de Incêndio

Os incêndios são classificados de acordo com o tipo de material combustível, o que determina o agente extintor adequado:

• Classe A: Incêndio em materiais sólidos que deixam resíduos, como madeira, papel, tecido e borracha.

Conceitos de Atrito e Princípios da Lubrificação

Atrito: dois corpos em contato direto e em movimento relativo se aquecem e se desgastam. Durante o movimento, ocorrerão cisalhamento e desprendimento, com desenvolvimento de calor e desgaste das superfícies, e o atrito torna as superfícies reativas, facilitando a corrosão.

Sendo ambos os fenômenos indesejáveis, procura-se impedir o contato direto dos corpos, interpondo-se entre eles substâncias de pequena resistência ao cisalhamento: os lubrificantes.

Tipos de Atrito

• Atrito de deslizamento: quando a superfície de um corpo escorrega ou desliza em contato com a superfície de outro corpo (exemplo: pistão trabalhando dentro de seu cilindro).
• Atrito de rolamento: quando a superfície de um

1) Explique o fenômeno da retrogradação. É o processo de recristalização das cadeias de amido e um fenômeno de reaproximação entre as cadeias de amilose e amilopectina, expulsando a água através da sinérese. Esse fenômeno de aproximação do amido ocorre após o resfriamento do gel; a água contida entre as cadeias de amilose é expulsa devido à reaproximação quando se reorganizam em conformação linear, o que gera menos ligações de hidrogênio quando comparada à amilopectina, sendo um processo irreversível.

2) Quais os dois fatores necessários para que ocorra a gelatinização do amido? Geleificação é quando, em condição de maior temperatura e excesso de água, ocorre a quebra de pH nas zonas cristalinas, sendo que... Continue a ler "Processos e Análises Químicas em Alimentos" »

1) Transformação de Átomos: Cálcio e Íons

Para que um átomo neutro de cálcio se transforme em , ele deve:

c) Perder dois elétrons.

2) Comparação de Íons com Átomos Neutros

Ao se compararem os íons de e com os respectivos átomos neutros de que se originaram, podemos verificar que:

a) Houve manutenção da carga nuclear de ambos os íons.

3) Configuração Eletrônica: Enxofre e Potássio

Para que os átomos de enxofre e potássio adquiram configuração eletrônica igual à de um gás nobre, é necessário que: (Dados: S(Z=16); K(Z=19))

e) O enxofre receba 2 elétrons e que o potássio receba 7 elétrons.

4) Análise de Configurações Eletrônicas

Considere as configurações eletrônicas de quatro elementos químicos:

• I -
• II -
• III -

Função Estrutural das Proteínas

Proteínas com função estrutural servem de suporte, como cabos ou lâminas, para fornecer proteção ou resistência à estrutura biológica. Estas proteínas entram na composição de diversas estruturas encontradas nos seres vivos. Exemplos:

• Fibroína: presente na teia de aranha e na seda.
• Queratina: proteína impermeabilizante encontrada na pele, cabelo, unhas, chifres e cascos. Evita a dessecação, contribuindo para a adaptação do animal à vida terrestre.
• Colágeno: proteína de alta resistência, encontrada na pele, cartilagens, ossos, couro e tendões.

Proteínas de Defesa

Muitas proteínas defendem o organismo contra a invasão de outras espécies ou os protegem de ferimentos, evitando hemorragias.... Continue a ler "Aminoácidos: Estrutura, Funções e Importância" »

Classificação de Metais: Ferrosos e Não Ferrosos

Os metais são classificados em Ferrosos e Não Ferrosos:

• Ferrosos: são basicamente compostos por Ferro (Fe).
• Não Ferrosos: são metais com pouca quantidade de Ferro (Fe) em sua composição.

A classificação é caracterizada pela quantidade de Ferro (Fe) presente na composição dos metais.

Aço Inoxidável: Resistência à Oxidação

"O aço inoxidável ligado ao cromo não sofre oxidação?"

Não. A camada de óxido que se forma é fina, aderente e impermeável, impedindo que o oxigênio continue penetrando no metal e o corroendo.

Célula Unitária e Fator de Empacotamento

Célula Unitária: é o menor agrupamento de átomos representativos de uma determinada estrutura específica.

Fator de Empacotamento:

O que são Nanomedicamentos

Nanomedicamento é toda substância ou combinação de substâncias elaboradas que possuem distintas propriedades físico-químicas, usadas com finalidade profilática, curativa, paliativa ou para fins de diagnóstico. A diferença de um medicamento convencional é que o nanofármaco apresenta ação pronunciada e reduz os efeitos colaterais.

Vantagens e Desvantagens

• Vantagens: Aumento da solubilidade, diminuição da toxicidade e efeitos colaterais, melhora da biodisponibilidade e aumento da eficácia.
• Desvantagens: Preço mais elevado, possibilidade de permear barreiras biológicas e atingir órgãos nobres (como o cérebro), dificuldade de eliminação pelo organismo e toxicidade dos produtos ou metabólitos da biodegradação.