Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Química

1. Defina fluido. Qual a diferença básica entre um fluido ideal e um fluido real?

R: Fluidos são substâncias cujas moléculas têm a propriedade de se mover umas em relação às outras, sob ação de forças de mínima grandeza.

Fluido ideal: Fluido sem viscosidade. Escoamento ideal onde não se observa tensões de cisalhamento atuando no movimento do fluido.

Fluido real: A velocidade das partículas próximas da parede é nula.

2. O que é viscosidade e qual a influência das pontes de hidrogênio nesta propriedade dos fluidos?

R: É a propriedade dos fluidos responsável pela sua resistência à deformação (ruptura das pontes de hidrogênio).

3. O que são fluidos Newtonianos e não Newtonianos?

R:

• Fluidos Newtonianos: São aqueles que obedecem

1. Hipóteses e Representações Gráficas

Isoterma de Langmuir

• Cada sítio de adsorção comporta apenas uma molécula do adsortivo (adsorção sem dissociação em monocamada).
• Todos os sítios da superfície do adsorvente têm a mesma atividade para a adsorção. Isto é, a superfície do adsorvente é energeticamente uniforme.
• Não há qualquer interação entre as moléculas do adsorbato.

Isoterma de BET

• Extensão da isoterma de Langmuir para adsorção em multicamada.
• Para todas as camadas, com exceção da primeira, o calor de adsorção é igual ao calor latente de condensação.
• Em cada camada, a velocidade de adsorção é igual à de dessorção.
• Quando p=p₀, o vapor condensa como um líquido ordinário e o número de camadas adsorvidas é

Significado das Siglas de Materiais Asfálticos

Explicação do significado das seguintes siglas:

a) CAN-85/100 b) CAP-50/60 c) CAP-20 d) CR-250 e) CM-30 f) RC-2 (ou CR-2) g) MC-2 (CM-2) h) RR-2C i) RM-1C

• a) CAN = Cimento Asfáltico Nativo
• b) CAP = Cimento Asfáltico de Petróleo
• c) CAP = Cimento Asfáltico de Petróleo
• d) CR = Asfalto Diluído de Cura Rápida
• e) CM = Asfalto Diluído de Cura Média
• f) RC = Cimento Asfáltico Diluído de Cura Rápida
• g) MC = Cimento Asfáltico Diluído de Cura Média
• h) RR = Emulsão Asfáltica de Ruptura Rápida
• i) RM = Emulsão Asfáltica de Ruptura Média

15) Os CANs têm teor de betume maior do que os CAPs. Certo-Errado. Errado. Os CAPs é que têm teor de betume maior do que os CANs.

Asfalto Oxidado: Definição, Propriedades

Ácido é toda substância que se ioniza em presença de água e origina, como um dos íons, o cátion H⁺.

Quando em solução aquosa, os ácidos se ionizam, isto é, dão origem a íons, produzindo como cátion H⁺.

Propriedades dos Ácidos

• Em solução aquosa, os ácidos conduzem eletricidade. Isso ocorre porque os ácidos se desdobram em íons.
• Os ácidos têm sabor azedo. O limão, o vinagre, o tamarindo contêm ácidos; é por isso que eles são azedos.
• Os ácidos alteram a cor de certas substâncias chamadas indicadores. Os indicadores têm a propriedade de mudar a cor conforme o caráter ácido ou básico das soluções. O tornassol e a fenolftaleína são indicadores de ácidos e bases.
• A solução de fenolftaleína vermelha fica incolor em

1) Tratamento da Água em Indústrias Alimentícias

A água proveniente dos mananciais precisa de tratamento antes de ser utilizada na indústria alimentícia. As etapas de tratamento são:

1. Adição de sulfato de alumínio ou hipoclorito: para aglutinar as partículas maiores.
2. Decantação: os resíduos sólidos se depositam no fundo.
3. Filtração: a água passa por camadas de pedra, areia e carvão.
4. Desinfecção: adição de cloro e flúor para desinfecção e prevenção de cáries.

2) Requisitos da Água Potável

A água potável deve obedecer aos seguintes requisitos:

• Ausência de cor e turbidez (características físicas).
• Ausência de sabor e odor (características organolépticas).
• Ausência de microrganismos patogênicos (características biológicas)

Importância da Relação Água/Cimento

O cimento em pó fino, quando combinado com água em uma proporção chamada relação água/cimento, adquire propriedades essenciais para a construção.

Plasticidade

Devido à sua plasticidade, o concreto se adapta a qualquer forma de molde durante o transporte e aplicação.

Dureza

Após a secagem, o concreto atinge a dureza necessária para sua função estrutural.

Agregados

Os agregados são materiais granulares compostos de partículas de pedra de diferentes origens e tamanhos. Seu objetivo é fornecer rigidez e estabilidade, formando um esqueleto ou estrutura inerte dentro do concreto.

O que é Concreto?

O concreto, em sua forma mais geral, é uma massa composta de agregados e um aglutinante, geralmente... Continue a ler "Compreendendo o Concreto: Tipos, Propriedades e Aplicações" »

Mutações: Conceito e Tipos

Uma mutação é definida como uma alteração hereditária na estrutura do material genético.

Regulação do Operon Triptofano

O operon do triptofano é regulado por dois mecanismos, dependendo do nível de triptofano:

• Nível de triptofano baixo: O repressor não se liga e os genes são transcritos normalmente para a síntese do triptofano.
• Nível de triptofano alto: O repressor se liga ao operador, impedindo a transcrição dos genes do operon.

Expressão dos Genes do Operon Lac

Em que condições, em termos de concentração de açúcares e proteínas reguladoras, os genes do operon Lac são expressos? A indução do operon Lac requer tanto a presença da lactose para inativar o repressor lac, quanto a diminuição... Continue a ler "Mutações Genéticas e Regulação Gênica" »

Fibras Celulósicas Regeneradas

Compostas por celulose, mas sofreram algum processo químico. Possuem impurezas como óleos lubrificantes, poeira e agentes antiestáticos.

• Desengomagem: se tem amido na goma, é feita a enzimática. Se for oxidativa, as quantidades de álcali e oxidante não devem ultrapassar a metade usadas com algodão. Se a goma for solúvel em água, basta uma purga.
• Purga: é um tratamento leve para remover impurezas adicionadas, incluindo a goma, quando não for à base de amido.
• Purga de acetato: 60 °C, 30 minutos, com detergente aniônico ou não iônico e hidróxido de amônio ou fosfato trissódico. Na presença de álcali, acima de 75 °C, a fibra se hidrolisa. As camadas mais externas são convertidas a celulose,

POLÍMEROS: macromoléculas de hidrocarbonetos ligados covalentemente; são formados por rompimento de dupla ligação ou por eliminação de moléculas simples; COPOLÍMEROS: Duas ou mais unidades de meros diferentes, geram maior densidade; HOMOPOLÍMEROS: Todas as unidades ao longo da cadeia são do mesmo tipo; GRAU DE POLIMERIZAÇÃO: Número de unidades estruturais repetidas em uma macromolécula. (calcula-se o tamanho médio da cadeia pela quantidade de meros) VULCANIZAÇÃO: Processo químico irreversível onde o enxofre é adicionado formando ligações cruzadas nos elastômeros, esse processo aumenta a flexibilidade.

CERÂMICAS: Compostos entre elementos metálicos e não metálicos. PROPRIEDADES TÉRMICAS E FÍSICAS: baixa densidade,... Continue a ler "Materiais e suas Propriedades" »

• Calorias: A unidade de energia com base no calor específico da água. É usada para expressar o conteúdo energético dos alimentos.
• Função de Estado: É uma quantidade física macroscópica que caracteriza o estado de um sistema em equilíbrio, cujo valor depende apenas do estado atual do sistema, e não do caminho percorrido para alcançá-lo.
• Energia Interna: A variação total da energia interna de um sistema fechado é igual à soma da energia fornecida ao sistema como calor e do trabalho realizado sobre o sistema (Primeira Lei da Termodinâmica).
• Calor de Reação: O calor absorvido ou liberado durante uma reação química a pressão constante.
• Entalpia: Uma propriedade termodinâmica de um sistema, definida como a soma da sua energia