Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Química

Bioenergética e Termodinâmica

Bioenergética: Transferência e utilização da energia nos sistemas biológicos. ΔG (Delta G) indica a possibilidade, em termos energéticos, de que uma reação química ocorra e permite, portanto, prever se uma reação ou processo pode acontecer.

ΔG (Delta G): Variação na energia livre, energia disponível para realizar trabalho. Aproxima-se de zero à medida que as reações se aproximam do equilíbrio, predizendo se uma reação é favorável.

ΔH (Delta H): Variação na entalpia, calor liberado ou absorvido durante uma reação. Não prediz se uma reação é favorável.

ΔS (Delta S): Variação na entropia, medida da desorganização. Não prediz se uma reação é favorável.

Leis da Termodinâmica:... Continue a ler "Bioenergética e Termodinâmica: Metabolismo e Reações" »

Tipos de Isomeria dos Carboidratos

• Enantiômeros
• Diasteroisômeros
• Epímeros

Carboidratos em Solução

A forma original aberta dos carboidratos, em solução, sofre reações intramoleculares por ser energeticamente mais vantajosa:

• Aldeído + Álcool = Hemi-acetal (formando anéis de piranose)
• Cetona + Álcool = Hemi-cetal (formando anéis de furanose)

Principais Polissacarídeos

• Celulose: Não ramificada, com ligações beta-1,4.
• Amido: Possui:
  • Amilose: Não ramificada, com ligações alfa-1,4.
  • Amilopectina: Ramificada, com ligações alfa-1,6 e alfa-1,4.
• Glicogênio: Ramificado, com ligações alfa-1,6 e alfa-1,4.

Todos são constituídos somente por glicose.

Lipídios: Armazenamento de Energia

Os lipídios possuem maior capacidade de armazenamento de energia... Continue a ler "Bioquímica Essencial: Carboidratos, Lipídios e Gliconeogênese" »

Descarte de Efluentes

Para um descarte ideal, o objetivo é minimizar a liberação de efluentes no meio ambiente. Ao descartar, é crucial tratar previamente os efluentes para remover substâncias ácidas, alcalinas e tóxicas.

• Tratamento de Gases: Utilize filtros para remover partículas sólidas de gases com suspensão de poeira. Para gases tóxicos, realize tratamento químico para obter ácidos diluídos, que podem ser reciclados no processo.
• Neutralização: Corrija a acidez ou alcalinidade com produtos adequados para gerar um efluente neutro.

Armazenagem de Produtos Químicos

A natureza dos produtos químicos deve ser considerada durante a armazenagem. Produtos inflamáveis requerem locais ventilados com temperatura adequada. A validade (... Continue a ler "Operações Unitárias na Indústria Química" »

Qual é a principal vantagem da via parenteral?

Rapidez.

Qual é a única exceção de medicamentos sólidos usados em emergência?

Sublingual.

Intravenosa: tem como reverter?

Não, porque devido à 100% de biodisponibilidade na corrente sanguínea, a reversão é inviável.

Qual a vantagem do medicamento injetável em pó?

Tem uma estabilidade maior. Devido a não ter água, terá uma durabilidade superior, pois a água só será adicionada no momento da utilização do medicamento.

O que dói mais: suspensão ou solução?

Suspensão, porque é mais viscosa.

Qual é o único tipo de água que os injetáveis podem usar?

API / WFI (Água para Injeção). O seu diferencial é ser estéril.

Quais são os 4 tipos de tecnologia para produção de água?

• Osmose

1. Justifique a seguinte afirmativa: Em geral, o raio atômico e a energia de ionização têm variações periódicas opostas.

A afirmativa é verdadeira. O raio atômico geralmente cresce de cima para baixo em uma mesma família (ou grupo) e da direita para a esquerda em um mesmo período. Por outro lado, a energia de ionização geralmente cresce de baixo para cima em uma mesma família e da esquerda para a direita em um mesmo período. Assim, suas tendências de variação são opostas.

2. Leia a seguinte afirmativa: De uma maneira geral o raio atômico e a energia de ionização apresentam variações periódicas semelhantes. A afirmativa é verdadeira ou falsa, justifique.

A afirmativa é falsa. Conforme justificado na questão anterior,

Proteínas

As proteínas são os componentes estruturais mais importantes dos tecidos. Elas determinam a ocorrência de reações químicas, controlam o metabolismo celular agindo como enzimas e também atuam como moléculas de imunização. Outra característica importante é que são polímeros, ou seja, formados por moléculas menores chamadas aminoácidos.

Síntese proteica: O DNA não pode sair do núcleo, então o RNA copia as informações dele e as leva para os ribossomos, onde as ligações são feitas e lidas, formando aminoácidos.

Aminoácidos: unidades formadoras de proteínas.

• Uma sequência linear de aminoácidos define a estrutura primária de uma proteína.
• Quando essas estruturas se enrolam, adquirindo um formato espiral, formam

Matéria, Fenômeno e Substância

Matéria é tudo aquilo que ocupa lugar no espaço e tem massa.

Corpo é toda matéria que se limita em um espaço (largura, altura e comprimento).

Fenômeno é tudo aquilo que ocorre na natureza, alterando ou não a matéria.

→ Fenômeno físico: toda mudança de estado. Toda mistura é um fenômeno físico. Não altera a composição da matéria.

→ Fenômeno químico: é aquele que altera a estrutura da matéria, ou seja, há formação de novas substâncias.

Substância pura: é toda matéria constituída por átomos ou moléculas quimicamente iguais, apresentando composição fixa e propriedades bem definidas. Possui ponto de fusão e de ebulição constante.

Substância simples: aquela formada por átomos... Continue a ler "Fundamentos da Química: Matéria, Fenômenos e Substâncias" »

1. Dinâmica do Fósforo no Solo e Fatores de Adsorção

O comportamento apresentado no gráfico está relacionado aos fatores que afetam a disponibilidade de Fósforo (P) no solo. Ou seja, qualquer um destes fatores que aumentar a adsorção específica e consequente fixação, concorrem para a redução da disponibilidade. Um dos principais fatores é a transformação do P lábil (adsorção recente) para o P não lábil (de adsorção antiga), onde um P adsorvido e minerais de argila recebem óxidos livres com o tempo, impedindo seu contato direto com a solução do solo. Porém, a partir do gráfico também verificamos que a relação: ↑[P sol] ↑P lábil ↑P fixo ↑P não lábil é verdadeira.

2. Efeitos da Matéria Orgânica na Disponibilidade

Métodos Físicos de Controle Microbiano

Antissepsia: É a destruição dos patógenos vegetativos em tecido vivo.

Degerminação: É a remoção dos micróbios de uma área limitada.

Sanitização: É o tratamento destinado a reduzir as contagens microbianas nos utensílios alimentares até níveis seguros.

Ações dos Agentes de Controle Microbiano

• Alteração da permeabilidade da membrana.
• Lesão aos lipídeos e proteínas da membrana.
• Vazamento do conteúdo celular para o meio circundante, interferindo com o crescimento celular.
• Danos às proteínas e aos ácidos nucleicos.
• A lesão produz deformidade na estrutura da proteína e perda de função.
• A lesão aos ácidos nucleicos provoca a interrupção da replicação e de funções metabólicas normais.

Aglomerantes, Agregados, Pasta, Argamassa e Concreto

Aglomerantes são materiais ativos, ligantes, em geral pulverulentos. Sua principal função é formar uma pasta que promove a união entre os grãos do agregado. Agregados são materiais inertes ou ativos, granulosos. Pasta é a mistura de aglomerante e água. Argamassa é a mistura de aglomerante, água e agregado miúdo. Concreto é a mistura de aglomerante, água, agregado miúdo e agregado graúdo.

Tipos de Aglomerantes

Os aglomerantes são utilizados na obtenção das argamassas e concretos, na forma da própria pasta e também na confecção de natas. Podem ser classificados em:

• Aéreos: Endurecem pela ação química do CO₂ no ar. Exemplo: cal aérea.
• Hidráulicos: Endurecem pela ação