Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Química

Carboidratos

Qual a composição da parede celular vegetal: microfibrilas de celulose, água, compostos orgânicos e inorgânicos.

São poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas ou substâncias que, hidrolisadas, originam estes compostos.

Exemplo: poliidroxialdeídos (D-gliceraldeídos), poliidroxiacetona (D-hidroxiacetona).

Fórmula geral: (CH₂O)_n. Existem compostos que apresentam esta fórmula e não são carboidratos; e existem carboidratos que não apresentam essa fórmula.

Carboidratos doces: Açúcares

Monossacarídeos: tipo mais simples de carboidratos -> aldose e cetose -> apresentam aldeídos e cetonas.

Há duas trioses: gliceraldeídos (aldotriose), um carbono (C2) assimétrico dando origem a dois isômeros (L e D), diidroxiacetona... Continue a ler "Carboidratos: Definição, Classificação e Funções Essenciais" »

Estequiometria

A estequiometria é o campo da química que estuda as relações entre as quantidades envolvidas em uma reação química. As leis que a regem são as seguintes:

• Lei das Proporções Definidas: Quando dois ou mais elementos se combinam para formar um determinado composto, eles sempre o fazem com uma relação de massa constante.
• Lei da Composição Constante: Todos os compostos químicos puros contêm os mesmos elementos nas mesmas proporções em massa.
• Lei da Conservação da Massa: A matéria não é criada nem destruída, apenas transformada.

Determinação da Quantidade de Produto

A quantidade de produto obtido em uma reação química é determinada por:

• Reagente Limitante: É o reagente que é completamente consumido em uma reação

O que são Lipídios?

Lipídios são moléculas orgânicas naturais, incluindo ceras, gorduras, esteróis e vitaminas.

Duas Funções Biológicas dos Lipídios:

• Estrutural: Componentes essenciais das membranas biológicas.
• Hormonal: Atuam como hormônios, regulando diversas funções corporais.

Três Classes de Lipídios:

1. Triacilgliceróis: Moléculas compostas por um glicerol ligado a três ácidos graxos. Função principal: reserva de energia.

2. Fosfolipídios: Moléculas com um grupo fosfato em sua composição. Presentes nas membranas celulares (bicamada fosfolipídica).

3. Glicolipídios: Moléculas compostas por ácidos graxos e carboidratos. Responsáveis pela determinação do grupo sanguíneo.

Aglomeração de Lipídios: Micelas, Membranas e

1. Defina o que é um depósito mineral.

Resposta: São concentrações naturais anômalas de elementos que podem ser extraídos com lucro.

2. Defina o que é uma jazida mineral.

Resposta: É o material econômico natural do qual podem ser extraídos minerais que geram lucro. Exemplo: ouro.

3. Qual a diferença entre minério e protominério?

Resposta: Minério refere-se a concentrações naturais e anômalas de elementos ou minerais que contêm o mineral de interesse e geram lucro. Já o protominério é um minério pobre, que talvez não possua valor para extração econômica no momento.

4. Defina o que é mineral minério. Dê exemplos.

Resposta: Mineral minério é o mineral que contém um elemento químico de interesse a ser extraído. Exemplos:

Matéria Orgânica do Solo

Gerada a partir da decomposição dos resíduos de plantas e animais. Produzida principalmente pelas plantas (fotossíntese), refere-se a todos os componentes que contêm carbono orgânico no solo. A matéria orgânica do solo faz parte de um equilíbrio do ciclo total do carbono na Terra (sistema terrestre, oceanos e atmosfera).

Resíduos Orgânicos ou Liteira

Formados por tecidos de plantas e animais não decompostos e pelos produtos de sua decomposição parcial.

Fração Leve

É composta por resíduos de plantas em vários estágios de decomposição e localizados no interior do solo.

Biomassa Microbiana

Tecido microbiano vivo. A biomassa microbiana pode atuar como agente de decomposição dos resíduos adicionados ao... Continue a ler "Fundamentos do Solo: Matéria Orgânica, Fauna e Propriedades Físicas" »

Cimento de Ionômero de Vidro (CIV)

O cimento de ionômero de vidro (CIV) é um material versátil na odontologia, com diversas aplicações e características específicas.

Características e Indicações Gerais:

• Uso como material provisório: Poderia ser indicado, porém sua alta adesão ao preparo dental representa uma contraindicação, pois pode dificultar a remoção da peça provisória para a cimentação da peça definitiva.
  • Exemplo: Ao cimentar uma peça protética provisória com CIV e, posteriormente, tentar removê-la, o cimento pode permanecer fortemente aderido ao preparo dental.
• Adesividade: É um material inerentemente adesivo à estrutura dental (esmalte e dentina).
• Cimentação definitiva: Não é considerado o material ideal para

1. Peptídeos da Família da Endorfina

Todos os peptídeos da família da endorfina são derivados de uma grande molécula de proteína precursora, composta por 134 aminoácidos, a qual é clivada em fragmentos ativos que variam em tamanho desde as encefalinas (compreendendo 5 aminoácidos) até a β-lipotropina (com 93 aminoácidos).

R: Proteína precursora, encefalinas, β-lipotropina.

2. Peptídeos Liberados Após Refeição

Vários peptídeos são liberados após a ingestão de uma refeição. Quais órgãos liberam esses peptídeos e quais são os peptídeos mais conhecidos?

Resposta: São liberados pelo estômago e pela porção superior do intestino delgado. Os peptídeos mais conhecidos são:

• Gastrina
• Colecistocinina (CCK)
• Peptídeo Intestinal

Imobilização de Enzimas: Métodos, Vantagens e Desvantagens

Em que consiste a imobilização de uma enzima? Descreva os métodos existentes de imobilização, indicando as vantagens e desvantagens respetivas (compare também com a enzima não imobilizada).

Quando as enzimas são usadas em solução, retêm atividade que contamina o produto, e a remoção da contaminação envolve custos para purificar o produto. Se o processo de purificação não for suficiente para separar a enzima do produto, devem usar-se fases diferentes para a enzima e para o substrato, imobilizando a enzima. Existem quatro métodos de imobilização:

• Adsorção: as enzimas ligam-se a um sólido ou suporte poroso.
• Ligação covalente: as enzimas estabelecem ligações covalentes

Perguntas e respostas

• Cite dois tipos de espessantes em fórmulas cosméticas.

• Cloreto de sódio
• Álcoois graxos
• CMC
• HEC
• Polissacarídeos
• etc.

• Para que serve um excipiente sequestrante?

São responsáveis por complexar íons de metais alcalinos-terrosos, evitando que fiquem livres na formulação e causem algum dano a ela.

• Defina o que é uma emulsão.

É um sistema heterogêneo que consiste de pelo menos um líquido disperso em outro, o qual não seja miscível.

• Quais as duas principais formas de emulsões? Quais são suas respectivas fases interna e externa?

Pode ser do tipo óleo em água, onde o óleo se encontra na fase interna e a água na fase externa, ou do tipo água em óleo, onde a água está na fase interna e o óleo na fase... Continue a ler "Emulsões e Aditivos em Formulações Cosméticas" »

Shampoo e condicionadores anti caspa (grau 2): alto risco. É necessário que constem todas as informações e riscos do produto.

Sabonete esfoliante e sabonete corporal (grau 1): menos perigoso do que produtos de grau 2.

Cosmetologia: Estuda as matérias-primas e os produtos cosméticos destinados ao embelezamento, limpeza da pele e cabelo, e seus anexos.

Vantagens em relação às cápsulas: Leves, compactos, deglutição fácil, perfil de dissolução especial, produzidos facilmente em grande escala.

Cápsulas gelatinosas: Forma farmacêutica sólida de uso interno, constituída por invólucro gelatinoso oco, de forma esférica, ovoide ou cilíndrica, coradas ou não, contendo substâncias medicamentosas sólidas, pastosas ou líquidas. Normalmente