Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Química

Métodos de Identificação de Matéria-Prima

Teste de solubilidade:

• Avaliar a solubilidade de produtos sólidos acabados.
• Contribuir para o estudo de dissolução de formas farmacêuticas sólidas.
• Avaliar a liberação e a equivalência farmacêutica.

Medidas de constantes físico-químicas:

• Ponto de fusão: indica pureza, identifica compostos. A presença de qualquer outra substância irá alterar o resultado.
• Ponto de ebulição.
• Densidade.
• Viscosidade relativa.
• Índice de refração.
• Determinação do pH: pH de produtos acabados, pH de ensaios de identificação.
• Cromatogramas.

Guia de Estabilidade de Cosméticos

Fatores que influenciam a estabilidade:

• Transporte.
• Material de acondicionamento.
• Condições ambientais.
• Formulação.
• Processo de fabricação.

Questão nº 14: Importância da Remoção de Areia

Evitar abrasão em equipamentos e tubulações

Eliminar ou reduzir obstruções em tubulações, tanques e orifícios

Facilitar o transporte de líquidos, principalmente a transferência de lodo

Evitar o assoreamento dos corpos receptores do esgoto tratado

Questão 19: Coagulação e Floculação

Tratamento de coagulação:

Processo de desestabilização de coloides

Tratamento de Floculação:

Processo de agregação e neutralização dos coloides

Questão 20: Desestabilização de Coloides

Calor, agitação, adição de agentes coagulantes químicos, processos biológicos, passagem de corrente elétrica (eletrocoagulação), ou eletrocoagulação com adição de coagulantes químicos.

Questão

Lipídeos são compostos insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos. Também chamados de óleos ou gorduras.

Funções:

• Armazenamento de energia;
• Fazem parte das membranas biológicas (como os fosfolipídios);
• Apresentam funções hormonais (esteróides);
• São essenciais para o funcionamento de alguns sistemas enzimáticos;
• Atuam como isolantes térmicos.

Os lipídeos mais abundantes dos organismos são os triglicerídios (ou triacilgliceróis). A principal unidade de um triglicerídeo é o Ácido Graxo.

Ácidos graxos são ácidos monocarboxílicos: Grupo carboxila + Radical. O radical é o que difere um ácido graxo de outro.

Fórmula: H-O-C-R (com uma dupla ligação entre o C e o O)

Ácidos Graxos: Classificam-se basicamente de acordo... Continue a ler "Lipídeos: Funções, Classificação e Processos Metabólicos" »

Etileno: Fito-Hormônio da Maturação e Desenvolvimento do Fruto

A primeira fase do desenvolvimento do ovário é a multiplicação das células, que começam a assimilar foto e fitoassimilados. O fruto incha e, posteriormente, inicia o amadurecimento. Nesta fase, o fruto desenvolve mais etileno, resultando em aumento de açúcar e água, e modificações em sua textura, aroma, sabor e coloração. Esse conjunto de características é denominado flavour.

Frutos climatéricos possuem alta produção de etileno e continuam amadurecendo mesmo após a colheita (são colhidos verdes). Exemplos: banana, manga e tomate.

Frutos não climatéricos possuem baixa produção de etileno e são colhidos maduros. Exemplos: maçã, laranja, limão e abacaxi.... Continue a ler "Etileno, Maturação e Processamento de Frutas" »

Aglomerantes — definição

Cimento — material pulverulento de cor acinzentada, resultante da queima do calcário e da argila, com posterior adição de gesso. Matérias‑primas para produção do cimento.

Matérias‑primas principais

O cimento Portland depende, principalmente, para sua fabricação, dos seguintes produtos minerais: calcário, argila e gesso.

Calcário

O calcário é o carbonato de cálcio (CaCO3) que se apresenta na natureza com impurezas, como óxidos de magnésio (MgO). O carbonato de cálcio puro, ou calcita, sob ação do calor, decompõe‑se do seguinte modo.

Argila

A argila empregada na fabricação do cimento é essencialmente constituída por um silicato de alumínio hidratado, geralmente contendo ferro e outros minerais... Continue a ler "Cimento Portland — matérias‑primas e fabricação" »

Deformação e Extensão Nominal

Deformação ou Extensão Nominal (E): Provocada pela ação da força de tração uniaxial aplicada ao corpo de prova, é definida pelo quociente entre o alongamento e o comprimento inicial do mesmo.

Deformação Elástica

Reversível, desaparece quando a força é retirada.

Deformação Plástica

Irreversível, não desaparece quando a força é retirada.

Ensaios Mecânicos

As propriedades mecânicas definem o comportamento de um material quando este é sujeito a esforços de natureza mecânica. Estes esforços podem ser estáticos, quando aplicados de forma lenta e gradual.

• Ensaio de Tração: Avalia Resistência Mecânica, Elasticidade e Ductilidade.
• Ensaio de Dureza: Avalia a Dureza.
• Ensaio de Impacto: Avalia a Tenacidade.

Fenóis: são álcoois onde a hidroxila está ligada diretamente ao anel aromático. São antibacterianos e fungicidas, mas podem ser tóxicos aos seres vivos.
Grupo Funcional: C_aromático‒OH
Nomenclatura: Fenol ou hidroxi-benzeno
Nota: na nomenclatura de fenóis ramificados, deve-se iniciar a contagem no grupo funcional e girar no sentido horário ou anti-horário, de acordo com a menor numeração para a ramificação, a partir da hidroxila.

Álcoois: são compostos que apresentam o grupo hidroxila (‒OH) em sua estrutura. Podem possuir insaturações, cadeias cíclicas e ramificações. São solúveis em água e até onze carbonos são líquidos.
Na nomenclatura, a contagem da cadeia principal deve iniciar na extremidade mais próxima do... Continue a ler "Grupos Funcionais em Química Orgânica" »

1. Qual o principal foco da Química Ambiental?

A Química Ambiental estuda os processos químicos que ocorrem na natureza, sejam eles naturais ou causados pelo homem, e que comprometem não só a saúde humana, mas também o planeta.

2. Quais são os três gases de maior concentração na atmosfera terrestre?

Os três gases em maior concentração na atmosfera da Terra são: Nitrogênio (N₂), Oxigênio (O₂) e Argônio (Ar).

3. Qual a faixa de altura da troposfera e estratosfera?

A troposfera se situa entre 0 e 18 km de altura, enquanto a estratosfera se localiza aproximadamente entre 12 e 50/55 km.

4. Comprimento de onda da luz visível e ultravioleta

A faixa de comprimento de onda para a luz visível é de aproximadamente 350 – 700 nm. A luz... Continue a ler "Química Ambiental: Perguntas e Respostas Essenciais" »

FLAVONOIDES: Compostos Bioativos com Diversas Propriedades e Aplicações

Os flavonoides são compostos bioativos responsáveis pela coloração dos vegetais, variando do branco ao púrpura. São amplamente encontrados em frutas, legumes, sementes, grãos, nozes, chá e alimentos como vinho tinto e chocolate.

Características Químicas

Os flavonoides são constituídos por 15 átomos de carbono arranjados em três anéis (C6-C3-C6), sendo dois anéis fenólicos substituídos (A e B) e um pirano (cadeia heterocíclica C) acoplado ao anel A. Os anéis A e B são hidroxilados e podem conter substituintes metoxílicos.

Principais Classes

• Flavonas
• Flavonóis
• Chalconas
• Auronas
• Flavanonas
• Flavan-3-ol
• Flavanas
• Isoflavonas
• Antocianidinas

Flavonas, flavonóis e seus... Continue a ler "Flavonoides: Compostos Bioativos com Diversas Propriedades e Aplicações" »