Dispersões Heterogêneas: Emulsões, Suspensões e Géis
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Dispersões Heterogêneas
Introdução
As dispersões são um grupo de sistemas utilizados para incorporar substâncias de natureza diferente na mesma fórmula. Isso oferece grande versatilidade, e suas propriedades físicas permitem o fácil manuseio e aplicação desses produtos. A maioria consiste em diferentes sistemas, como emulsões, suspensões, géis, espumas e aerossóis.
Classificação dos Sistemas Dispersos
Os sistemas dispersos são classificados em função do tamanho das partículas da fase dispersa. As soluções têm um tamanho de partícula muito pequeno e são sistemas homogêneos, ao contrário dos demais, que são sistemas heterogêneos ou multifásicos.
Fatores que Afetam a Estabilidade
A estabilidade dos sistemas dispersos... Continue a ler "Dispersões Heterogêneas: Emulsões, Suspensões e Géis" »