Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Química

Origem e Produção Mundial

Comparativo de Espécies

• Café Arábica (Coffea arabica): Possui menos cafeína, é mais caro, possui porte menor, 44 cromossomos e folhas mais lisas e menores. Destaca-se pelo sabor, aroma, textura e acidez.
• Café Robusta (Conilon): Possui mais cafeína, é mais barato, possui porte maior, 22 cromossomos e folhas maiores e mais crespas. Produz mais, porém possui grãos

Experimento: Determinação de Umidade, Matéria Volátil e Perda ao Fogo em Solo

Cálculo para a perda ao fogo em uma amostra de solo:

% perda ao fogo = (M1 – M2) / M1 x 100

• M1: Massa da amostra inicial antes da calcinação a 950 °C.
• M2: Massa da amostra após calcinação a 950 °C.

Equipamentos utilizados:

• Umidade: Estufa de secagem.
• Teor de voláteis (matéria orgânica): Mufla (forno de alta temperatura).

Experimento: Tratamento Físico-Químico de Água

Reagentes químicos utilizados:

• Sulfato de Alumínio: Quebra as forças de Van der Waals entre partículas suspensas, facilitando a floculação.
• Carbonato de Sódio (Barrilha): Eleva o pH da água para otimizar a ação do sulfato de alumínio.

Processos de Tratamento

• Aeração: Adição de ar

Farmacodinâmica: Conceitos Fundamentais

• Farmacodinâmica: Mecanismos pelos quais um medicamento atua nas funções bioquímicas e fisiológicas do organismo.
• O medicamento não cria, apenas modifica funções biológicas existentes.

Mecanismos de Ação dos Medicamentos

Ação Estruturalmente Inespecífica

O efeito não depende da estrutura química agindo sobre um receptor. Provoca alterações nas propriedades físico-químicas:

• Grau de ionização, solubilidade, tensão de superfície e atividade termodinâmica.
• Alteração de processos metabólicos.
• Exemplo: Anestésicos inalatórios – A lipossolubilidade de membrana leva ao acúmulo de substâncias lipofílicas na membrana neuronal, impedindo o potencial de ação.

Ação Estruturalmente Específica

Definições principais

Limite de escoamento convencional

Limite de escoamento convencional: Tensão necessária para produzir uma pequena quantidade de deformação plástica.

Tensão limite de escoamento

Tensão limite de escoamento: Traça-se uma reta paralela à região elástica, deslocada para 0,2% de deformação. Onde ocorre a interseção dessa linha com a curva tensão-deformação, obtém-se a tensão limite de escoamento.

Limite de resistência à tração

Limite de resistência à tração: Maior tensão suportada sem que haja deformação plástica localizada ou estricção. Ponto máximo da curva.

Estricção

Estricção: Diminuição pontual da área de seção do corpo.

Encruamento

Encruamento: Estado em que, para continuar a deformação... Continue a ler "Propriedades mecânicas: tensão, deformação e ensaios" »

Princípios Lógicos

Princípio da identidade: é tudo o que é igual A e A.

Princípio da contradição (ou princípio da não contradição): tempo e espaço.

Princípio do terceiro excluído: quando não existe terceira opção — sim ou não.

Misturas e soluções

Mistura e solução: é classificada como mistura a união de duas ou mais substâncias onde nenhuma das partes deve obrigatoriamente agir como solvente ou como soluto.

Mistura

Mistura: é constituída por duas ou mais substâncias, sejam elas simples ou compostas.

Mistura heterogênea

Mistura heterogênea: formada por duas ou mais substâncias que, após misturadas, apresentam propriedades físicas distintas na sua formação — ex.: pedra e areia.

Mistura heterogênea (definição complementar)

1. Cápsulas na Farmácia Magistral

A Farmácia Magistral utiliza cápsulas como invólucro na manipulação de sólidos. A forma farmacêutica comprimidos não é possível para as farmácias magistrais.

A. Qual é o tipo de cápsula que a manipulação magistral utiliza?

Gelatina Dura

B. Qual a vantagem desta forma farmacêutica?

• Formas farmacêuticas mais estáveis
• Apresentam doses precisas
• Possibilidade de ajuste de dose quanto ao peso e idade
• Melhor proteção do fármaco

C. Qual é o material destes invólucros?

Hidrossolúvel, feita de gelatina animal ou vegetal

D. Que tipo de produtos são colocados em cápsulas de gelatina mole?

Fármacos líquidos, em solução ou suspensão

E. Pode existir diferença de atividade terapêutica entre cápsulas

Tipos de Impurezas Presentes na Água

As impurezas contidas na água podem ser classificadas em:

1. Impurezas em Suspensão

• Suspensões Grosseiras: Vegetais, restos de folhas, sílicas facilmente capazes de flutuar ou sedimentar quando a água está em repouso.
• Suspensões Finas: Turbidez, bactérias, plâncton, etc.

2. Impurezas Dissolvidas

• Exemplos: Dureza (sais de cálcio e magnésio), ferro e manganês não oxidados.

3. Impurezas Coloidais

• Exemplos: Cor (emulsóides), ferro e manganês oxidados, microrganismos, etc.

Parâmetros de Qualidade da Água

Cor da Água

• Conceito: Responsável pela coloração da água.
• Forma do Constituinte Responsável: Sólidos Dissolvidos.
• Origem Natural: Decomposição de matéria orgânica (principalmente vegetais), Ferro

Processo de Tratamento de Água

Floculação

Mistura lenta da água para provocar a formação de flocos com as partículas.

Decantação

Passagem da água por grandes tanques (decantadores) para decantar os agregados (flocos) de sujeira formados na floculação.

Filtração

Passagem da água por tanques contendo um leito de pedras, areia e carvão antracito, onde a sujeira que restou da fase de decantação é retida.

Pós Alcalinização

Correção final do pH da água, para evitar problemas de corrosão ou incrustação das tubulações por onde a água vai circular.

Desinfecção

Adição de cloro à água antes da sua saída da ETA, para manter um teor residual na água até a chegada na casa do consumidor, e desse modo garantir que a água fornecida... Continue a ler "Processo de Tratamento de Água: Floculação, Decantação e Mais" »

Experimento 1: Medidas de Temperatura, Massa e Volume

• Equipamentos usados no experimento:

• Massa: balança
• Temperatura: termômetro
• Volume: béquer, proveta, pipeta

• Precisão dos equipamentos usados para medições de volume no laboratório:

• Béqueres: menos preciso
• Provetas: média precisão
• Pipetas graduadas: maior precisão

Experimentos 2 e 3: Densidade de Líquidos e Sólidos

• Matematicamente, a densidade (d) é a razão entre a massa de uma substância (m) e o seu volume (V)

• d = m / V

• Onde:

• d = Densidade
• m = Massa
• V = Volume

• Unidade mais utilizada no laboratório químico para os cálculos de densidade:

• Massa: gramas (g)
• Volume: mililitros (mL) ou centímetros cúbicos (cm³)
• Densidade: g/mL ou g/cm³

• Principais equipamentos usados para a determinação da densidade:

Conceitos Essenciais de Química e Bioquímica

Ligações Químicas e Estabilidade Molecular

Ligação Covalente: É o compartilhamento de pares de elétrons entre os átomos que formam uma determinada molécula.

Estabilidade Atômica (Regra do Octeto): Para alcançar estabilidade, a maioria dos átomos que compõem uma molécula, através de ligações covalentes, tende a apresentar 8 elétrons na camada de valência. Uma exceção notável é o hidrogênio (H), que se estabiliza com 2 elétrons.

Ácidos, Bases e Indicadores

Indicadores Ácido-Base: São substâncias utilizadas na química para distinguir soluções ácidas das básicas, geralmente através de uma mudança de cor, em função da variação do pH do meio.

Aminoácidos e Proteínas

Aminoácidos