Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Química

Métodos Físicos de Controle Microbiano

Antissepsia: É a destruição dos patógenos vegetativos em tecido vivo.

Degerminação: É a remoção dos micróbios de uma área limitada.

Sanitização: É o tratamento destinado a reduzir as contagens microbianas nos utensílios alimentares até níveis seguros.

Ações dos Agentes de Controle Microbiano

• Alteração da permeabilidade da membrana.
• Lesão aos lipídeos e proteínas da membrana.
• Vazamento do conteúdo celular para o meio circundante, interferindo com o crescimento celular.
• Danos às proteínas e aos ácidos nucleicos.
• A lesão produz deformidade na estrutura da proteína e perda de função.
• A lesão aos ácidos nucleicos provoca a interrupção da replicação e de funções metabólicas normais.

Mecanismos de Separação Cromatográfica

• Adsorção: Soluto adsorvido na superfície da fase estacionária.
• Partição: Soluto dissolvido na fase líquida coberta na superfície do suporte sólido.
• Afinidade: Um tipo de molécula na mistura complexa torna-se ligada covalentemente com a fase estacionária.
• Exclusão molecular: Moléculas grandes são excluídas.
• Troca iônica: As moléculas das partículas e resina de troca iônica, somente os ânions são atraídos para ela.

Fontes de Radiação

Lâmpada de cátodo oco (LCO) e lâmpada de descarga sem eletrodos.

Tipos de Cromatografia

Cromatografia feita sobre pequenas partículas onde a fase móvel é bombeada em alta pressão: Papel, gasosa e líquida de alta eficiência.

Mecanismos de Separação

Os... Continue a ler "Exercícios Resolvidos de Química Analítica e Cromatografia" »

O Átomo e as Ligações Químicas

Estrutura Atômica e Camada de Valência

O átomo é um sistema formado por um núcleo central onde se encontram os nêutrons e os prótons. Este núcleo é carregado positivamente e é envolvido por uma nuvem de elétrons carregados negativamente que neutralizam a carga positiva do núcleo. Os elétrons giram em camadas de órbitas concêntricas ao redor do núcleo, designadas pelas letras K, L, M, N, O, P, Q. A quantidade máxima de elétrons que pode haver em cada camada é: K=2, L=8, M=18, N=32, O=32, P=18, Q=8.
A última camada de elétrons que o átomo apresenta chama-se "camada de valência". O número máximo de elétrons que o átomo pode apresentar na camada de valência é 8, qualquer que seja a última... Continue a ler "Fundamentos de Eletrônica: Átomos, Semicondutores e Diodos" »

Aglomerantes, Agregados, Pasta, Argamassa e Concreto

Aglomerantes são materiais ativos, ligantes, em geral pulverulentos. Sua principal função é formar uma pasta que promove a união entre os grãos do agregado. Agregados são materiais inertes ou ativos, granulosos. Pasta é a mistura de aglomerante e água. Argamassa é a mistura de aglomerante, água e agregado miúdo. Concreto é a mistura de aglomerante, água, agregado miúdo e agregado graúdo.

Tipos de Aglomerantes

Os aglomerantes são utilizados na obtenção das argamassas e concretos, na forma da própria pasta e também na confecção de natas. Podem ser classificados em:

• Aéreos: Endurecem pela ação química do CO₂ no ar. Exemplo: cal aérea.
• Hidráulicos: Endurecem pela ação

Influência da Granulometria

• Areia muito fina: Maior demanda de água na mistura fresca para atingir a trabalhabilidade; pode apresentar segregação.
• Areia muito grossa: Menor consumo de água, porém as misturas ficam mais ásperas, com baixa coesão e propensas à segregação.

Curvas Granulométricas

• Granulometria Contínua: Apresenta partículas de todos os diâmetros intermediários, desde um valor mínimo (d0) até um valor máximo (D).
• Granulometria Descontínua: Quando falta alguma fração intermediária.
• Granulometria Uniforme: Maior parte das partículas pertence a uma única fração granulométrica.

Umidade e Inchamento

É fundamental conhecer o teor de umidade (principalmente nos agregados miúdos) devido ao inchamento, que influencia... Continue a ler "Propriedades e Influência dos Agregados no Concreto" »

Tipos de Poluição

Metais Pesados

Incluem chumbo, mercúrio, cádmio, cobre, cromo. Originam-se de atividades industriais e descarte incorreto em rios. A solução envolve controlar e purificar efluentes antes do descarte.

Poluição Térmica

Aumento da temperatura da água causa diminuição do oxigênio dissolvido (O₂). Frequentemente causada por usinas que utilizam água para refrigerar reatores.

Agrotóxicos

Caracterizada pelo alto nível de toxicidade. A contaminação ocorre pela chuva ou lavagem de equipamentos com resíduos, que são levados para os rios.

Nutrientes (Esgotos)

O excesso de nutrientes leva à proliferação de microrganismos, que consomem mais O₂, aumentando a demanda bioquímica de oxigênio (DBO) e podendo causar a "morte"... Continue a ler "Poluição, Materiais e Cimento: Tipos e Aplicações" »

A evapotranspiração é a somatória de toda a água perdida em forma de vapor pelas plantas (transpiração) com a água que espontaneamente passa do estado líquido para o gasoso no solo (evaporação). É a soma da transpiração das plantas com a evaporação do solo. Essa água em forma de vapor é perdida para a atmosfera. Convencionou-se fazer a junção dos dois termos para seu estudo pela dificuldade de se medir separadamente cada um deles. A evapotranspiração tem grande importância na área agronômica, pois representa a perda total de água do sistema; logo, seu valor pode ser considerado a quantidade de água que será necessária ser reposta por um sistema de irrigação.

A evapotranspiração de referência (ETo) é definida... Continue a ler "Evapotranspiração: Conceitos, Medição e Manejo" »

Mecanismos de Conversão Térmica Solar

Os métodos de conversão térmica da energia solar se fundamentam na absorção da energia radiante por uma superfície negra. Este pode ser um processo complexo, que varia segundo o tipo de material absorvente. Envolve difusão, absorção de fótons, aceleração de elétrons e múltiplas colisões, mas o efeito final é o aquecimento. Ou seja, a energia radiante de todas as qualidades (todas as amplitudes de onda) se transforma em calor. As moléculas das superfícies se excitam, ocorrendo um incremento na temperatura. O coeficiente de absorção de vários tipos de absorventes negros varia entre 0,8 e 0,98 (os 0,2 ou 0,02 restantes são refletidos).

Parte deste movimento molecular (ou deste calor)... Continue a ler "Princípios e Aplicações da Conversão de Energia Solar" »

Medicamento Homeopático

Tem finalidade preventiva e terapêutica, obtido por diluições seguidas de sucussões ou triturações.

Bioterápicos Estoque

Insumo ativo obtido através de amostras preparadas e fornecidas por laboratórios.

Bioterápicos

São preparações homeopáticas obtidas através de produtos biológicos quimicamente indefinidos. Exemplos:

• Excreções
• Alérgenos
• Microbianos
• Secreções

Isoterápicos

Produtos de insumo que podem ser de origem endógena (ex: sangue, urina, cálculo renal) ou exógena (ex: alérgenos).

Heteroisoterápicos

Derivados de alérgenos exógenos, que sensibilizam o paciente. Exemplos:

• Poeira
• Pólen
• Perfume

Auto-Isoterápicos

Insumo ativo obtido do próprio paciente e a ele destinado. Exemplos:

• Cálculos
• Sangue
• Secreções
• Urina

Placebo

Sem... Continue a ler "Guia Completo de Termos e Princípios Homeopáticos" »

A classificação das substâncias

As substâncias podem ser classificadas de acordo com diferentes critérios:

• Naturais e artificiais: As substâncias naturais existem na natureza. As artificiais são formadas a partir de substâncias naturais por processos químicos.
• Homogêneas e heterogêneas: Se observamos uma mistura composta por várias substâncias e conseguimos distinguir seus componentes, dizemos que é heterogênea. Caso contrário, se não percebemos a mistura, é uma substância homogênea.
• Puras e misturas: A matéria que contém uma única substância é chamada de substância pura. Se for formada por mais de uma substância, chamamos de mistura.
• Sólidos, líquidos e gases: É a classificação mais conhecida, feita de acordo com