Proteínas: Estrutura, Funções e Classificação
Estrutura das Proteínas
A estrutura da proteína refere-se à sua conformação natural, essencial para desempenhar suas funções biológicas. As proteínas são macromoléculas formadas pela união de aminoácidos. Os aminoácidos são unidos entre si por ligações peptídicas. As moléculas resultantes da união de aminoácidos são denominadas peptídeos.
Estrutura Básica de um Aminoácido
Todos os aminoácidos possuem a mesma estrutura geral; o que os difere é o grupo R (radical). Um aminoácido é composto por um grupo amina (-NH₂), um grupo carboxila (-COOH), um átomo de hidrogênio e um grupo lateral R (radical), todos ligados a um carbono central (carbono alfa).
Estrutura Primária das Proteínas
A estrutura primária corresponde...