Guia Completo: Nutrição, Dietética e a Profissão
Fundamentos da Nutrição e Alimentação
Alimentos: São substâncias naturais dotadas de qualidades sensoriais (sabor, aroma, consistência) que excitam o apetite e contêm uma variedade de nutrientes, como carnes, ovos, leite, grãos e frutas. Incluem componentes em pesquisa pela sua ação na prevenção de doenças.
Recomendação Nutricional: Níveis de ingestão de nutrientes essenciais adequados para atingir as necessidades de indivíduos saudáveis.
Alimentação: Exerce grande influência sobre a saúde, capacidade de trabalho, lazer, aparência e longevidade. Uma alimentação pouco variada pode causar fraqueza e desânimo, enquanto a superalimentação pode levar à obesidade e problemas de saúde.
Nutrição: Combinação de processos...