Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas de Medicina e Ciências da Saúde

Termos e Definições

Alimento seguro: É aquele que, além de apresentar as características nutricionais e organolépticas adequadas, não apresenta riscos à saúde nem à integridade do consumidor.

Boas práticas: Procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação e nutrição a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária.

Higiene: Existem diversos tipos de higiene, mas as de importância relacionada aos alimentos são a higiene pessoal, ambiental e, é claro, a higiene dos alimentos.

Higiene de alimentos: Higiene é a ciência que tem como objetivo preservar a saúde do consumidor e prevenir doenças. Refere-se às práticas de limpeza ou higienização.

Processamento

1. Obesidade e Dietas da Moda

A obesidade é atualmente uma desordem nutricional de grande importância. Dietas da moda, como as de muito baixo teor calórico e as dietas Atkins, apesar de não estimularem hábitos alimentares saudáveis, podem, sim, comprometer a saúde dos indivíduos a longo prazo.

2. Conduta de Fibras para Pacientes Obesos

Qual a conduta de fibra para pacientes obesos? Justifique.

Recomenda-se a ingestão de 20-30g/dia de fibras solúveis. As fibras ajudam na saciedade, diminuem a fome e auxiliam na motilidade intestinal. A fibra solúvel é particularmente importante, pois forma um gel no estômago, promovendo a saciedade.

3. Progressão da Dieta Pós-Cirurgia Bariátrica

Consistência e Volume da Dieta Pós-Operatória

A progressão... Continue a ler "Nutrição Clínica: Abordagens Essenciais e Casos Práticos" »

O Cérebro Humano: Uma Visão Geral

Estrutura e Localização no Sistema Nervoso Central

O cérebro humano faz parte do encéfalo, uma estrutura intracraniana que, por sua vez, integra o sistema nervoso central (SNC). O SNC é formado pelo encéfalo e pela medula espinhal. A medula espinhal localiza-se dentro do canal vertebral da coluna vertebral (espinha).

O encéfalo é formado por:

• Cérebro
• Tronco cerebral
• Cerebelo

O encéfalo é uma estrutura neural fixa e imóvel e representa apenas 2% da massa do corpo. Apesar disso, recebe aproximadamente 25% de todo o sangue que é bombeado pelo coração.

O cérebro divide-se em dois hemisférios: esquerdo e direito. O seu aspecto se assemelha ao miolo de uma noz. É um conjunto de milhares de milhões de... Continue a ler "Desvendando o Cérebro Humano: Estrutura e Funções Essenciais" »

Prova TA1 – 2019.1 – Manhã

1) Biologia Bacteriana

a) Quando uma bactéria atinge a idade adulta?

Quando a célula se divide por fissão binária.

b) Como se calcula a idade de uma bactéria?

Estima-se pelo número de divisões celulares.

2) Microrganismos Termofílicos e Células Reprodutivas

a) Temperatura para crescimento de microrganismos termofílicos?

De 57 °C a 87 °C.

b) O que são células com capacidade de reprodução?

São células capazes de se reproduzir e diferenciar.

3) Membrana Plasmática e Mesossomos

a) Cite duas funções da membrana plasmática.

• Separar o meio interno do externo.
• Proteger o conteúdo interno da célula.

b) Qual é a invaginação da membrana plasmática?

Mesossomos.

4) Biofilmes em Endodontia e Cirurgia

a) Locais de

Classificação Funcional dos Neurônios

1. Neurônios Aferentes

   • Conduzem informações dos tecidos para o SNC (Sistema Nervoso Central).
   • Receptores terminais: respondem a alterações físicas ou químicas, gerando sinais elétricos no neurônio.

2. Neurônios Eferentes

   • Conduzem informações do SNC para as células efetoras (células musculares, glandulares, outros neurônios).

3. Interneurônios

   • Conectam neurônios dentro do SNC.
   • Exemplo: Conectam neurônios aferentes que entram no SNC.

Estrutura do Neurônio

• Dendritos

  • Projeções arborizadas do corpo celular.
  • Recebem a maioria dos impulsos dos outros neurônios.
  • A arborização aumenta a área de superfície, permitindo receber sinais de muitos outros neurônios.

• Corpo Celular

  Composto por:

  • Membrana celular
  • Núcleo
  • Ribossomos:

1. Quais as funções do sistema circulatório?

São várias as funções do sistema circulatório. As principais funções são:

1. Levar oxigénio e nutrientes a todas as células;
2. Remover e transportar as impurezas e dióxido de carbono das células até aos pulmões;
3. Termogénese, que é a regulação da temperatura corporal. Por exemplo, se o indivíduo perder muito sangue, os vasos contraem (vasoconstrição) para evitar a saída de calor, ou então quando há muito calor os vasos dilatam (vasodilatação) para poder “expulsar” o calor – aumento do suor;
4. Funções próprias do sangue: função de defesa do organismo mediada pelos glóbulos brancos, hemostase que quando há um fluído o próprio sangue desencadeia a coagulação para tapar

Tipos de Contração Muscular

• Contração isotônica: contração muscular com movimento e encurtamento dos sarcômeros.
• Contração isométrica: contração muscular sem movimento e sem encurtamento dos sarcômeros, mantendo o comprimento do músculo enquanto gera tensão para sustentar a carga.

Relação com a Frequência de Estimulação

O aumento da frequência de estimulação resulta em maior liberação de Ca++ no citosol, favorecendo a formação de mais pontes cruzadas.

Somação: soma de contrações isoladas que eleva a intensidade da contração muscular global.

Tônus Muscular

Mesmo em repouso, persiste um certo grau de tensão muscular, decorrente da baixa frequência de estímulos oriundos da medula espinhal.

Combustíveis Musculares

1. Fosfato

Classificação da Anestesia

Inalatória: Inalação de gases em associação com O2

Injeção: Administrada EV, IM, SC ou intraperitoneal

TIVA e PIVA: Infusão endovenosa de um ou mais anestésicos

Dissociativa: Sedação profunda, enquanto o paciente está consciente, cooperativo e possui certo grau de amnésia.

Definições Importantes

Analgesia: Ausência de dor

Nocicepção: Processo neural de codificação de estímulos nocivos

Narcose: Estado de sono profundo

Hipnose: Condição sonora induzida artificialmente, ou estado que soa ou soa.

Analgesia Local: Perda da sensação de dor em uma área circunscrita do corpo.

Regional: Insensibilidade à dor em uma área maior do corpo.

Anestesia Geral: Inconsciência induzida por um ou mais medicamentos.... Continue a ler "Classificação da Anestesia e Monitorização Anestésica em Medicina Veterinária" »