Apontamentos, resumos, trabalhos, exames e problemas

1. Linguiça Toscana (PIQ e RIISPOA): De acordo com o Padrão de Identidade e Qualidade (PIQ) e as definições do RIISPOA, a Linguiça Toscana deve ser fabricada exclusivamente com carne suína e gordura suína, sendo proibida a adição de proteínas vegetais.
2. Processamento de Empanados: No processamento de empanados (como o Steak de Frango), o limite máximo permitido para proteínas não cárneas é de 4,0%.
3. Produção de Salsicha: Na produção de salsicha, o processo de formação da massa é chamado de emulsificação.
4. Manejo Integrado de Pragas: O manejo envolve estratégias para controle eficiente. Em um abatedouro frigorífico, a presença de espécies de animais diferentes das que estão relacionadas ao abate é considerada praga.
5. Estabelecimentos

1. O que é Planejamento Estratégico e sua Importância

O planejamento estratégico é um processo gerencial que define a direção da organização no longo prazo, estabelecendo onde a empresa deseja chegar e quais caminhos seguirá para atingir seus objetivos. Ele é fundamental no contexto competitivo atual porque permite:

• Analisar o ambiente interno e externo;
• Orientar decisões de alto nível;
• Utilizar de forma eficiente recursos escassos;
• Garantir maior competitividade, sustentabilidade e adaptabilidade.

2. Planejamento Estratégico, Plano de Negócios e Plano de Ação

A função de cada ferramenta na gestão organizacional é distinta:

• Planejamento Estratégico: Estabelece a direção e os objetivos de longo prazo, definindo o posicionamento

1. Diferença entre Perigo e Risco no APPCC

Perigo: Agente com potencial de causar dano (biológico, químico ou físico).
Risco: Probabilidade de ocorrência do perigo associada à gravidade (severidade) do dano.

2. Função da Árvore Decisória no APPCC

A Árvore Decisória auxilia a identificar se uma etapa é um PCC (Ponto Crítico de Controle). O PCC controla perigos críticos, enquanto o PC (Ponto de Controle) apenas monitora pontos sem risco crítico direto.

3. Objetivo do Controle de Material de Risco Específico (MER)

Prevenir doenças como a Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB), evitando que tecidos contaminantes entrem na cadeia alimentar.

4. Diferença entre Calibração e Aferição

• Calibração: Realizada por órgão acreditado (ex:

Fernando Pessoa: Ortónimo

Fingimento artístico: O poeta é um "fingidor". A poesia não é uma explosão espontânea de sentimentos, mas uma construção intelectual onde a dor sentida é transformada em dor imaginada pela razão (fingir/ser, razão/emoção, fingimento/sinceridade, imaginação/realidade).

Dor de pensar: O sujeito poético sofre de uma angústia existencial causada pelo excesso de reflexão. Isto gera um desejo de "inconsciência alegre", invejando a simplicidade de quem não pensa, como a ceifeira ou os animais. (Pensar — reflexões filosóficas e abstratas — afasta da realidade, gerando inquietação e angústia intelectual).

Sonho e realidade: O sonho surge como um refúgio e escape de uma realidade quotidiana que é... Continue a ler "Guia de Literatura: Pessoa, O'Neill e Miguel Torga" »

1. Função Social do Contrato

Explicação: A função social limita a liberdade contratual, exigindo que o contrato respeite não apenas os interesses das partes, mas também a coletividade e o equilíbrio social.

Exemplos: Contrato discriminatório (inválido); Contrato abusivo (pode ser revisto).

Como escrever na prova: A função social do contrato, prevista no art. 421 do Código Civil, estabelece que a liberdade contratual deve ser exercida em conformidade com sua função social, de modo a evitar abusos e garantir equilíbrio nas relações.

Questão da prova: “Discorra fundamentadamente sobre a função social do contrato e a sua relação com o princípio da autonomia da vontade, indicando exemplos práticos.”

Resposta: A função... Continue a ler "Guia Prático de Direito dos Contratos para Provas" »

1) Trato Urinário Inferior – Alternativa Correta: D

Sequência: V, V, V, F, F

• ✔ a) V – A urolitíase pode acometer vários pontos do trato urinário, mas a bexiga é o local mais comum.
• ✔ b) V – Etiologia geralmente multifatorial; a cistina tem forte componente genético, sendo comum no Bulldog Inglês.
• ✔ c) V – Em gatos com DTUIF, a infecção bacteriana nem sempre está presente; em muitos casos, a condição é idiopática.
• ❌ d) F – Em cães, os cálculos mais comuns são de estruvita e oxalato de cálcio, e não de fosfato de cálcio.
• ❌ e) F – A sedação é frequentemente necessária porque a desobstrução uretral é dolorosa e estressante.

✅ Resposta: Letra D

2) IRA em Felino por AINE – Alternativa Correta: B

O histórico... Continue a ler "Casos Clínicos e Questões de Medicina Veterinária" »

Esporotricose

Agente etiológico: Fungos do complexo Sporothrix schenckii.

Características e Evolução

• Como começa: Pequeno nódulo subcutâneo.
• Evolução típica: Nódulo → fístula → úlcera.
• Características da ferida: Ulcerada com bordas irregulares, exsudato (frequentemente purulento) e dificuldade de cicatrização.
• Distribuição: Pode haver várias lesões em “cadeia” (via linfática).
• Local comum: Face (nariz de gato), membros e cauda.

Diagnóstico e Transmissão

Forte suspeita: Gato com lesão ulcerada, histórico de briga, lesões múltiplas ou tutor com lesão semelhante (zoonose).

• Confirmação: Citologia (leveduras em forma de “charuto”), PAAF, Imprint e Cultura (padrão-ouro).
• Forma de infecção: Inoculação traumática

1. Pressão Absoluta e Variação de Pressão

A figura a seguir ilustra um recipiente contendo um fluido com densidade igual a 800 kg/m³. Os pontos A e B encontram-se nas profundidades a partir da superfície de, respectivamente, 2,00 m e 6,00 m. Sabendo que o reservatório está aberto e localizado em uma região onde a pressão atmosférica é de 100.000 Pa, e considerando a aceleração gravitacional de 9,8 m/s², determine:

• 1) Pressão absoluta no ponto A:
  P_A = 100.000 + (800 × 9,8 × 2,00)
  P_A = 100.000 + 15.680 = 115.680 Pa
• 2) Pressão absoluta no ponto B:
  P_B = 100.000 + (800 × 9,8 × 6,00)
  P_B = 100.000 + 47.040 = 147.040 Pa
• 3) Variação de pressão entre A e B:
  (Subtraindo os resultados anteriores ou aplicando a diferença de profundidade)

AO JUÍZO DA ___ VARA DO TRIBUNAL DO JÚRI DA COMARCA DE ___

Processo nº ___

NOME DO RÉU, já qualificado nos autos, por seu advogado (procuração anexa), com fundamento nos arts. 411, §4º c/c 394, §5º c/c 403, §3º (ou 404, parágrafo único), todos do CPP, vem apresentar:

ALEGAÇÕES FINAIS POR MEMORIAIS

Tempestiva, nos termos dos arts. 403, §3º ou 404, parágrafo único, c/c 798, CPP.

I – FATOS

Síntese breve dos fatos.

II – PRELIMINARES

(Se houver)

a) Prescrição

Extinção da punibilidade, nos termos dos arts. 107, IV, 109, ___, 115 e 117 do CP.

b) Nulidade

Reconhecimento de nulidade, nos termos do art. 564, CPP (ex.: cerceamento de defesa).

III – MÉRITO

a) Absolvição sumária

Art. 415, CPP (ex.: fato atípico, excludente de ilicitude... Continue a ler "Modelo de Alegações Finais por Memoriais no Tribunal do Júri" »

01) Sobre os adipócitos, assinale a alternativa correta:

A) O adipócito multilocular possui uma única gota lipídica

B) O adipócito unilocular tem maior quantidade de mitocôndrias

C) O adipócito multilocular está relacionado à termogênese

D) Ambos possuem núcleo central volumoso

E) O tecido adiposo branco produz calor

02) O tecido cartilaginoso é caracterizado por:

A) Alta vascularização e regeneração rápida

B) Ausência de matriz extracelular

C) Nutrição por difusão e baixa regeneração

D) Presença de vasos linfáticos

E) Alta capacidade de cicatrização

03) A ossificação endocondral:

A) Forma ossos planos diretamente do tecido conjuntivo

B) Não envolve cartilagem

C) Ocorre principalmente em ossos longos

D) É exclusiva do crânio

E)... Continue a ler "Exercícios de Histologia: Tecidos e Estruturas Celulares" »